Grčki jogurt za mršavljenje: recept i savjete za kuhanje

Svi koji su bili u Grčkoj ili na Kipru, svakako pokušao grčki jogurt za mršavljenje. Spolja, izgleda kao kiselo vrhnje, ali više koristan i jednostavan. Po pravilu, ovaj prirodni proizvod se nudi u hotelu za doručak. To može imati bilo čisto ili zaliti džem, sirup ili med. Takođe, ide dobro sa čokoladom i druge slatke žitarice. A može se dodati u jogurt grčki mršavljenje kockice voća (npr naranče ili breskve okusom) ili pour bobice. Slažem se, ovo jelo - vrlo ukusan i zdrav doručak.

Koristan i ukusna grčki jogurt

Debeli jogurt se može koristiti kao preliv za salatu ili umak za perad, meso, riba i tako dalje. Sve više i više žena koje gledaju svoje brojke, zanima takav proizvod kao Grčki jogurt. Gdje kupiti navedenih proizvoda? Da, na istom mjestu i konvencionalnih mliječnih proizvoda. Dok je u supermarketu, obratite pažnju na polici s jogurtom. Ali možete napraviti sami kod kuće.

Kuhanje kod kuće

Tradicionalni grčki jogurt za mršavljenje napravljen od ovčjeg mlijeka, kojoj se dodaje jogurt kultura. Jogurt skvashivaetsya, a zatim uklonio višak serumu. ali kao ovčjeg mlijeka mi smo teško naći, koristiti redovne mlijeko - kravlje, po mogućnosti domaće.

Dakle, kako kuhati grčki jogurt? recept to je vrlo jednostavan. Trebat će vam mlijeko i jogurt kvasac. Kao kvasac se može koristiti bilo prirodni jogurt sa kratkim rokom trajanja - Bugarski jogurt, jogurt, matsun, podkisshuyu krem ​​ili proizvoda pod nazivom "imovine", bez aditiva.

Video: Kako Cook grčki jogurt od običnih. I uštedite novac

Sada je važna stvar: u kremu ne sadrži Lactobacillus bulgaricus, tako da gore na zakiseliti mlijeko. Nadalje, za pripremu kiselog tijesta domaći jogurt - bez obzira na to koristite jogurt ili pavlaka - ne smije sadržavati škrob, zgušnjivači i drugih dodataka. Također imajte na umu da jogurt ne može biti uzdrman, zbog toga, postaje više tečnosti.

Kako kuhati grčki jogurt

Video: grčki jogurt zamjena majoneza

Grčki jogurt za mršavljenje se priprema isto kao i običan jogurt. Dodaje samo jedan korak - pumpanje serumu.

1. U početku, morate kuhati mlijeko i čekati dok se ne ohladi na sobnu temperaturu. Mlijeko je zatim potrebno ukloniti filter pjene.

Video: grčki jogurt. skoro sir

2. Kada se mlijeko ohladi na temperaturu 35-40 stupnjeva, dodaje se starter ili spreman jogurt.

3. Mlijeko sa kvasac stavite u jogurt u 9:00.

Video: desert od jogurta. Slimming majka i kćer.

4. Spreman za promiješati jogurt je nemoguće, potrebno je pažljivo sipajte u sito, prethodno postavljeni prošle čiste gaze. Jogurt je zatim prekriven folijom ili poklopcem i ostaviti u frižider dok surutke za odvod.

5. Nakon 6-10 sati grčki jogurt mršavljenje spreman za upotrebu. gustoća proizvod liči Adygei sira.

Serum od jogurta može se koristiti za pečenje, na primjer za izradu kolača sa ispuna bujnim. Usput, grčki jogurt je nepoželjno dugo čuvati kao proizvod je potpuno prirodan, ne sadrži konzervanse i stabilizatore, a samim tim i brzo pogoršava.