Grčka kuhinja kulinarske tradicije. Čačík sos: recept

Danas govorimo o svježe, neverovatno ukusan grčki pikantnom sosu. Kušati mnoga jela upotpunjena Čačík. Recept za njegovu pripremu je jednostavan. Glavni sos sastojak - prirodnih grčki jogurt. On nezaslađen i vrlo gusta. Na ruskom tržištu Grčki jogurt, Naravno, nije zastupljena. Stoga možemo koristiti kada priprema sos vrhnje, 20% masti. još bolje, odvedi je miješati sa svježim sirom. Ali također možete pripremiti vlastite jogurt. Uzmite krava ili kozje mlijeko (800 ml) i kvasac (130 ml). Zagrijte mlijeko do 40 stepeni. Onda razrijedite ga previranja. Jela sa preparata i poklopac ubrusom da završi. Nakon osam sati, "zreli" jogurt (stiču potrebna dosljednost). Čačík služio na stolu kao zasebna jelo u dubokom tenkova. Možete ukrasiti sa maslinama ili masline. U Grčkoj, čak i sos služio svježi kruh ili kriške tost tortilje. Čačík može nazvati odličan cool snack, koji je u ljetnih vrućina gasi žeđ i apetit budi. Ispod su korak po opis korak koji će pomoći pripremiti ovaj umak je ukusno.

Čačík sos: recept

Glavni sastojci:

Video: GROUND | Muška kuhinju. # 1 grčki Čačík sos (tzatziki). Najbolji recept!

• dva krastavci;
• Maslinovo ulje (10 g);
• sok od limuna;
• kopar (greda);
• prirodni jogurt (500 g);
• pet čena belog luka;
• soli.

proces pripreme

Video: Fried Halloumi Sir sa Sauce Čačík || Around the World: Grčki Večera || FOOD TV

Krastavac pranje, suho. Utrljati ih na fino rende (može se prah u blenderu). Sipajte rezultat cisterne od pušten soka. Stisni beli luk. Dodajte jogurt i maslinovo ulje u posudu. Onda stisnuti limun, oko jedne kašičica. Na kraju soli. Sve dobro promešati. Podnošenjem spreman Čačík.

Recept sa kiselim krastavcima

Glavni sastojci:

• pavlaka (250 g);
• gomila dill;
• Dva kiseli krastavci;
• sol (5 grama);
• dva čena belog luka.

proces pripreme

Stavite kremu u zdjelu. Krastavci izrezati na male kockice (možete rešetkom, samo budite sigurni da izvuku sok). Operite zelje, suhe i onda iseckati. Miješati sve. Dodaj stisnuo bijeli luk. Posoliti. Sve miksa. Stavite nekoliko sati u frižideru, do danas. Nevjerovatno ukusna sa mesom i krompirom takvih Čačík sos. Recept Uzmite mentalnu komentar. Budite sigurni da pokuša da kuhati.

Video: grčki umak u blenderu Čačík BORK B802: tajni recept i pripremu

Recept: Čačík pastrmka

Glavni sastojci:

• prirodni jogurt (200 g);
• kopar (greda);
• jabučni ocat (5 g);
• crnog papra u prahu;
• Jedan pastrmka;
• crveni luk - 1 kom;.
• češanj češnjaka;
• sol (5 grama).

proces pripreme

Uzmite pastrmka pranja. Izrezati na kriške (po vašem ukusu). Biber i njih soli. Uzmite tepsiju. Zagrejte rernu na 200 stepeni i staviti na dvadeset minuta. Dok čami riba sos će učiniti. Mix jogurt i jabukovog sirćeta u posudu. Uzmite crveni luk, jasno je piling i fino brzo. Dill i češnjak, brzo. Sve ove sastojke dodati u posudu. Začinite sa solju i biberom. Mix temeljito i stavite u frižider. Jednom isteka vremena, izvadite ribu. Mi dati malo cool. Pravimo jelo. Stavite na tanjur pored komad pastrmke i dodajte dvije kašike Čačík.

Grčki umak Recept je jednostavan, kao što možete vidjeti. Servirati kao meso i jela od povrća i morskih plodova. Ali glavna stvar - da se mogu jesti bez ičega ili jednostavno širenje na kruh.