Kako kuhati tijesto za pitu na kefir?

Činjenica da je jogurt korisne fermentirani mliječni proizvod koji je svima poznat. Ali to nije samo za piće, ali i za pripremu raznih jela. Na primjer, mnogi ljudi vole da pripremi salatu na osnovu njega, kao i ljeti hladno juhe, kao što su hash. I, naravno, jogurt se koristi za pripremu raznih vrsta testa.

Na primjer, da se pripremi kolača tijesto na jogurt. Kako bi se pripremiti tijesto, treba nam pola litre jogurta paket margarina (200 grama) paket od tri jaja (ako veliki, moguće je da se dva), dve kašike šećera, pola kašičice soli i brašna. Definirati količinu brašna u procesu miješanja.

Omekšan margarin i utrljati ga sa jajima. Možete whip mešavine sa mikserom. Onda sipajte u činiju jogurta, dodajte šećer, sodu bikarbonu i so i dobro miješati. Sada početi dodajući brašno. Potrebno je staviti što više da tijesto dovoljno mekan, kao što je pripremio skokovi i granice.

Međutim, postoje različite opcije. tijesto torta sa kefir To može biti polu-kako kuhati palačinke. U ovom slučaju, kada pečenja kolač sipati polovinu tijesta u tavu, zatim lagano distribuirati punjenja, a zatim sipati na vrhu ostataka testa.

Ako stavimo malo više brašna, tijesto za pitu u jogurt će izaći će da formiraju jednu veliku pitu ili sitne kolače.

Koristeći recept - tijesto za pitu u jogurt, možete napraviti kolače sa raznim punjenjima, kako slatko i tamo. Takve stvari se dobro pite od mesa, kupus, krumpir ili ribu. Pečenje kolača u slatkom tijesto možete staviti više šećera, iako je već stvar ukusa, jer punjenje i torta će biti slatko.

I to je moguće, koristeći peciva kuhati tortu, koja se zove Kurnik sa krompirom. Kurnik tijesto na kefir pripremljen u skladu sa gore recept, ali da je nadjev piletina, krompir, luk. Osim toga, potrebno je malo maslaca i začina.

Izrežite krompir i piletinu na kockice, a luk - tanak pola prstena. Gotov tijesto podijeliti na dva nejednaka dijela. Onaj dio koji će više ići na dno kolača, roll iz nje torte i širenje na podmazan pleh. Sada ćemo početi da se širi slojevi punjenje. Prva piletina s okusom sa začinima, zatim luk, krompir u daljnjem tekstu, također je potrebno soli i začina. Stavite na vrhu maslac, izrezati na komade. Općenito, kod pečenja kolača sa sirovim krumpirom, potrebno je koristiti maslac, inače krompir propechetsya će pucketa.

Onda izbaci drugi komad tijesta i pokriti tortu, zaschipyvaya okolo. Vilica probija gornji dio Kornik, a centar napravila rupu da imamo kolač bolje propeksya. Pecite u pećnici dok ne porumeni.

Koristeći ovu tijesto može se pripremiti i Kurnik sa drugim punjenjima. Na primjer, to je moguće zamijeniti krompir kuvani pirinač i dodati sloj nafte u prženim gljivama ili kuhana jaja. Inače, u klasičnom varijanti Kurnik punjenje slojeve biti odvojeni jedni od drugih tankim palačinke, tijesto koje se takođe može pripremiti na kefir.

Osim toga, jogurt - to je odlična osnova za pripremu tijesta za knedle ili raviole. Ovo tijesto je elastičan, dobro valjani, i proizvoda od ne raspadne tokom pečenja.

Dakle, da se pripremi tijesto za knedle kefir, uzeti dvije stotine mililitara jogurta, pola kašičice sode bikarbone, malo soli po ukusu i brašna. Kao što možete vidjeti, ovo tijesto se priprema bez jaja.

Sipajte jogurt u zdjelu, dodajte sol i sodu bikarbonu i dobro miješati. Sada ćemo početi postepeno dodajte brašno, gnječenje tijesto kašikom u početku, a onda mu se ruke. To ne bi trebalo biti previše strme, ona mora ostati fleksibilan.

Gotov tijesto se stavi na stol, prekriven činiju i ostavite pola sata na gluten otečeno. Sada, možete roll ga i oblikovati knedle ili knedle.