Kako kuhati knedle

Video: Hyde: Kako napraviti knedle!?

Nutricionisti u jedan glas kažu da knedle ne može nositi daleko, i da su općenito bolje isključene iz ishrane. Ali milioni naših sugrađana na pitanje o najviše omiljeno jelo, ne ustručavajte se dati odgovor: ". Knedle" Notorious Mihail Bulgakov vrlo zgodno da ukusna kuhana knedle može ukrasti usred dana pravo iz džepa, jer je duh knedle je vrlo čudan učinak na ruskom narodu.

Oni koji ne znaju, kako napraviti knedle, ali stvarno želi da iznenadi svojim ukućanima, treba definirati uz recept. Nakon mnogo sorti knedle. Na primjer, jesti knedle pod nara sos, knedle sa guska jetre, knedle sa pet razreda meso, gljive, riblje meso.

Dakle, kako napraviti ukusne knedle kod kuće?

Za to nam je potrebna kilogram prefabriciranih nadjev: jednaka dijela govedine, janjetine i svinjetine. Meso dobro oprati, izrezati na male komade, i dva ili tri puta kroz mljevenje mesa, zajedno sa tri velike sijalica. Nadev se može dodati 300 grama kupusa, također prošao kroz mašinu za mlevenje mesa.

Tijesto za knedle. Na stolu, sipa kilogram brašna brda, na vrhu je udubljenje u kojem je potrebno da sipa dva jaja. Zatim, tijesto postepeno dodajte dvije čaše vode. Oni koji ne znaju kako kuhati knedle i kako mijesiti tijesto za njih, potrebno je uzeti u obzir da je potrebno da se popuni brašno, postepeno joj je prikupljanje iz podnožju brda i improvizovani humka u krateru sa jajima i hladnom vodom. Inače, voda mora biti stvarno leda, tako da je pravi pred-kuhari daju litar vode u hladnjaku. Morate probati kako bi bili sigurni da se voda ne prsne i širi sve preko stola. Mijesiti tijesto do tada, dok se brašno će apsorbirati dve čaše vode i cijeli smjesa je glatka i elastična. Iskusni ljubavnica umotana tijesto za trideset minuta u mokar peškir da ga još fleksibilnijim.

Video: Kako napraviti knedle bez oklagijom

Dakle, tijesto i nadjev, mi smo spremni. Sada treba da izbaci tijesto sa jednom velikom platnu, prethodno posut brašnom stolom. Da bi glatko krugove na platnu, obično koriste stakla ili stakla. Svaki krug se proširio sočan nadjev. Rubovi krugova uredno pričvršćena, ispostavilo polumjesec. Osim toga, krajevi pelmeni su povezani tako da čine "uho". Ako krajevima odlijepio i slabo pričvršćen, mogu se navlažiti vodom.

Knedle se slažu na lagano brašnom odbora i uklonjen u zamrzivaču, a zatim, kad se stvrdne, oni mogu biti pakiran u vrećicama.

Video: Kako napraviti knedle? / Kako napraviti knedle?

Kako kuhati raviole? Pan (po mogućnosti širok) postavljen na gas voda na umu da je potrebno da se popune u ključalu vodu ravioli, tako da neće držati zajedno i formiraju kašu. Vode treba soli i baciti lovorov list dva ili tri, nekoliko bibera. Koliko vremena kuhati knedle? Tipično, 10-12 minuta, oni pop-up, možete ih kuhati dvije minute i isključite plin. Neki ljudi više vole da se goste na knedle sa čorba. Ako vam se ne sviđa supu, i "uši" mogu dobiti prorezom žlicom i osušite ih malo za par.

Početnici ne znam ni kako kuhati knedle, ili kako se pravilno služiti. Je završio jelo može se predstaviti sa pavlaka, maslac, kečap, soja sos. Gurmani se dodaju čorba malo octa. Možete pripremiti ukusan umak za raviole. Na primjer, miješati senf sa paradajz i biljem, dodati majonez ili pavlaku. Možete dodati kiselo vrhnje sjeckani kopar i peršin, ribani češnjak i papar.

Video: HOME RECEPT pelmeni

Važno je, ne boj se da eksperimentiše i iznenade svoje voljene kulinarskim remek.