Tijesto i tijesto torte s vrhnjem

Francuska je oduvijek bio poznat po svojoj eleganciji i profinjenosti: tamo ljubi najtopliji, najstrastvenije ljubavi, žene su najviše elegantan i najsofisticiranijih kuvari. Da je Francuska bila predak većine svog jedinstvenog okusa jela. Tijesto (prevedeno iz pariskog "tečnost" jezik) također je došao u ovoj magičnoj zemlji.

Tijesto oblaže proizvod, koji domaćica želi iznenaditi svoje goste. Slimming može povući divno oštre, pravi gurmani radije uživaju iste jelo, ili ono što se ne odbija. Testo se priprema svinjske odreske i piletinu, ribu, sir, pljeskavice, kalmarovye prstenje, gljive, škampi, kroketi jaja i riže. U njemu pržite gotovo bilo povrće i voće.

Kako bi pripremili ukusan tijesto, morate miješati jaja sa brašnom, a zatim razrijediti s mlijekom dok se ne dosljednost kiselo vrhnje. Dakle, tijesto tijesto - uzgoj je tečnost, koja umočen komada hrane, a zatim pržene u tavi ili duboko pržena.

Postoji nekoliko tajni kuhanja ukusna testa.

1. Morate umutiti tijesto dok glatka država bez grudica.
2. Možete biti kreativni da proporcije proizvode koji će tijesto za tijesto. Ali kako veze mora se održavati i uvijek, ne zaboravite o razdvajanju proteina i mućenje žumanca.
3. U većini recepata ukazuju na to da tijesto mora biti hladno, tako da je njegova priprema pomoću ohlađene tečnost, a zatim spremni tijesto za oko sat vremena u hladnjaku.
4. Debljine tijesta tijesto da se stvori gusta ljuske proizvoda zrna. Ovo je idealno za sočan hrane. Liquid tijesto su dobri za prosušen proizvoda, jer je prošao ulja. Kora pretvara svjetlost i hrskava.
5. Kora će se emitirati i ružičasta, ako umjesto mlijeka u tijesto za tijesto dodati gazirana mineralna voda.
6. Da bi se tijesto ne teče uz proizvode koje je potrebno da prethodno suho: stavi na ploči i prah kroz fino sito brašno.

Prebili za ribu u tijesto

sastojci:

• pet kašika brašna;
• stotinu grama kiselog vrhnja;
• dva jaja;
• biljno ulje, soli i začina;
• pola kilograma ribe fileti;
• tri paradajz;
• masline;
• majoneza.

Beat jaja sa hladnim kiselo vrhnje i brašno, sol. Izvadite tijesto za jedan sat u hladnjaku. Riba, izrezati u male komadiće, osušite ih na ploči. Onda zakucava svaki komad ribe u tijesto i pržiti na grijanom pan. Prije serviranja, ukrasiti jelo narezane rajčice i masline prstenje.

Pivo tijesto. sastojci:

• dva žumanca;
• Četrdeset grama putera;
• dva belanca;
• soli;
• 125 grama prosejano brašno;
• 200 ml piva.

U početku prosijava brašno, sipati u brašno toplog piva, tijesto stalno miješajući, postupno dodajte maslac, bjelanjaka i soli po ukusu.

Prebili na pivo (Batter recept bez jaja)

sastojci:

• 250 grama pšeničnog brašna;
• kriglu piva;
• crni biber;
• peršun;
• kurkuma, sol.

Pomešajte brašno sa kurkuma i biber, zatim sipajte pažljivo u brašno pivo i sjeckani zelje, umutiti mikserom do homogeni.

Peciva za pite kisela pavlaka

Ako ne želite kuhati hranu u tijesto, i žele da maziti svoje domaće kolače, sigurno ćete morati ukus testa sa pavlakom, na zahtjev je moguće pripremiti ne samo rumeni pite, ali i ukusna torta od sira.

sastojci:

• pola kilograma pšeničnog brašna;
• dve kašike putera;
• jedna šolja kiselog vrhnja;
• dva jaja;
• žlica šećera;
• kašičica soli.

Mi prosijati brašno na tortu brodu, prekrstivši humka, napravite pauzu u kojoj smo stavili kiselo vrhnje, šećer, sol i ulje, ovdje je vobem jaja. Dalje, mijesiti tijesto je valjani ga u loptu, pokriti krpom i da legnem na pola sata. Kada tijesto je pogodno, odmotava to, izrezati krugove i rade torte ili pite.