Kako kuhati u tijesto za palačinke

Palačinke su nacionalni ruski hrane. Oni ne postaju manje popularan za tako dugo vremena. U svakom trenutku palačinke na stolu su veoma relevantni jelo. Opcije za plombe i preliva, koji se hrane njima, su vrlo raznoliki, možete ih odabrati za svačiji ukus. Ako naučite kako da pržiti palačinke, a zatim porodica će biti lako hraniti tradicionalna jela.

Video: Delicious palačinke s mlijekom tankim korak recept tajne kuvanja testa

Kako kuhati u tijesto za palačinke

za kuhanje palačinke trebate napraviti tijesto, koji se sastoji od slijedećih sastojaka: kilogram brašna, tri jaja, dvije žlice šećera, pet čaša mlijeka, tri kašike ulja, malo soli, četrdeset grama kvasca, dvije čaše vode i ulja za prženje. Pripremite tijesto. Prvo, morate staviti napitak, rastvoriti kvasac u toploj vodi. Pour nazad dve čaše tople vode, dodajte brašno i promiješati dok glatka. Pokrijte posudu sa čistom krpom ili ručnikom, staviti za uspon na toplom mestu. Dodajte so brew prišao, dvije kašike šećera i tri žumanca. Promiješajte sve s najvećom pažnjom, sipajte tri kašike ulja. Dodajte drugi dio brašna, i na kraju sve miješati.

Zagrijavanje pet čaša mlijeka, sipajte u čašu testa, promiješati mlijeko dok se potpuno ne rastvori. Pokrijte posudu s tijesta, stavite na toplom mestu da raste. Uz pomoć varjačom da izazove trebati dolazi lovu. Tokom gnječenje tijesta volje ugljičnog dioksida koji nastaje u procesu fermentacije. Tijesto ide kisik umjesto ugljičnog dioksida, čime se pojačavaju fermentacije i oporavak je osiguran. Šlag u čvrstu penu tri proteina, miješati tijesto i da ga poveže sa proteinima. Jednom kada raste, to može biti palačinke. To je sve što ima veze sa ovim procesom, kako kuhati tijesto za palačinke. Sada se mogu pržene u tavi s debelim dnom, na kojem određenu količinu zagrejala ulja. Palačinke se slažu na pladnju. Ove se mogu dostaviti kiselo vrhnje, maslac, džem, džem, med, džem, jaja, crvena riba. Možete učiniti za njih punjenje po vašem ukusu.

Kako kuhati u tijesto za palačinke: Preporuke

Video: Kako napraviti tijesto za palačinke. Superski tijesto palačinke!

Za palačinke mogu biti kuhani vrlo različita tijesta, svaka žena se priprema svoje recept, dodajući neke vlastite sastojke. Međutim, sa svim različite načine kuhanja, načela pripreme nisu promijenili. Najpopularniji test je osnova za mlijeko, ali je tijesto palačinke na vodi također imaju određene prednosti. Neki koriste pivo, kiseli krastavac, sok, ali to je više karakteristika stranih kuhinje, a ne klasični ruski. Ako se odlučite između jaja i jaja u prahu, onda prednost treba dati do jaja. Postoji mnogo različitih vrsta brašna, ali je najbolje da se palačinka pšeničnog bijelog brašna. Od nje vrlo brzo mijesiti tijesto i ispalo ukusan, delikatan i lijep palačinke. Pancake brašno se može koristiti, koji je mješavina niza sastojaka.

Kako kuhati tijesto za palačinke - opcije

Palačinke se mogu pripremiti ne samo na tradicionalan način, ali i kuhati tijesto za palačinke u mašini kruh. Zagrijavanje tri čaše mlijeka, rastvoriti kvasac u njima, dodajte pola šoljice šećera, žumance, istopljeni maslac i sol, promiješati, dodati 300 grama brašna. Pokrijte tijesto ubrusom i mjesto na toplom mestu. Razrijediti tijesto mlijeko za dva sata, dodajte šećer i brašno, sipati u belci tukli jaje. Mijesiti tijesto i pustite rasti ponovno. U principu, tijesto treba da lutaju oko tri sata. Sada možete pržiti palačinke. Da biste to učinili, zagrijavanje pan tribinama, sipajte na nju malo ulja, prelijte tijesto pomoću lonca, prostire se na dnu. Kada porumeni palačinka, neophodno je da se preda, a može se ukloniti nakon nekoliko sekundi.

Sve je spremno. Bon appetit!