Ukusnih recepata: riba u tijesto

Riba u tijesto može poslužiti ne samo kao snack, ali glavno jelo na stolu odmor. Postoje mnogi recepti za to. Razlika nije samo u vrstama ribe, ali iu recepti za kuhanje tijesto. Da vidimo koliko dobro možete kuhati ribu u tijesto.

Riba u testu: tradicionalnoj recepturi

Ovo je vrlo jednostavan recept koji će vam pomoći naučiti kako kuhati ribu u tijesto. Po 1 kg ribe (kao što su losos ili bilo koje druge ribe bez kostiju), morate uzeti 200 grama brašna, malo mlijeka, luk i 2-3 kokošja jaja.

Video: Riba pržena u testu

riblji fileti morate ga iseći na male komade a la carte, pomešajte sa lukom, seckanim prstenje, dodajte sol, papar, ocat i ostavite da se marinirati. Za tijesto, pomiješati mlijeko sa brašnom (da se dosljednost tekućine kiselo vrhnje), dodajte žumanca i odvojeno - tukli bjelanjaka. Dobijeni tijesto i dip riblje mlađi u suncokretovom ulju.

Riba u testu sa pivom

Vrlo ukusna dobiti riba kuhana u pivu tijesto. Da bi se pripremio 1 kg filea, trebat će vam 100 grama. brašna, 3-4 žlice piva, 1 kašičica šećer, mlijeko i 5 kašika 1 žumance.

Sastojci potrebno da miješati tijesto dok glatka i posoliti. Za pompe, možete dodati jedan pretučen žumance. Fish (nakon uklanjanja kosti) rez na komade, umočen prvo u brašno, zatim u tijesto. Pržiti u dubokoj masti trebate puno nafte.

Video: Riba u testu

Riba u testu uz vino

Za ovo jelo vam je potrebno mora pastrve (šest kg), limun (2) brašno, beli biber i ulje. Na tijesto: 2 jaja, nešto manji šolje brašna, 100 ml. suho bijelo vino i soli.

Pripremite tijesto: brašno, tukli sa žumanca, 150 ml vode i vina. Proteini dodati malo soli i umutiti. Stavljanje nakon mješavinu sa brašnom slegne za 10 minuta.

File cut velikih komada (10 komada trebalo.), Istrljajte biber i sol. Zagrejte ulje u dubokoj masti (ili pan), svaki komad ribe pala u brašno, zatim u tijesto i pržiti.

Riba u tijesto sa majonezom

Za ovo jelo, morate uzeti file smuđa, bakalara ili smuđ, kao i brašno, nekoliko kiselih krastavaca i soje majoneza.

Riba se reže na kriške dužine od 4 i širine 1 cm., Sol, papar i posuti akutne sok vzbryzgivaem limuna. Brašno treba razblažiti s vodom debelim kremu. Dip riba u tijesto i baciti u vrelim uljem. Kada je tijesto je zlatno, izvadite ribu iz vode, da ispuštanje ulja (možete vlažnom krpom) i napuniti sa majonezom i krastavca nositi ga.

Riba u tijesto napravljen od krompira

Oko 300 g ribljih fileta iseći na male komade i začinite korijander, sok od limuna, ili drugi začini po ukusu, posoliti. 200 gr. sirovi krompir, utrljati na rende, dodati da je 1 jaje i šolju prosejano brašno, sol. Riba treba biti umočen u tijesto i pržiti u vrelu ulju.

Riba u tijesto sa bundevom

Video: Haddock riba u tijesto. Kako ukusna pržiti ribe fileti u tijesto.

Da bi se ovaj originalni jelo potreban vam je oko 1 kg. ribe, 20 g bundeve, 2 kom. luk, pola čaše vrhnja, 4 jaja, pola stack. brašno.

Bundeve potrebno je da ga iseći na komade i birao zajedno sa lukom. U rezultat mljeveno meso dodati jaja, vrhnje i brašno. Komadi ribe umočen u tijesto i pržite u suncokretovom ulju.

krap pečen u potpunosti u testu

Kupi šarana težine po do dva kilograma, čisti vage i utrobe, dobro i sezona oprati solju. 2 kašike brašna pomiješana s jaja, da li će biti predebeo - dodajte malo vode, malo soli i papra.

Video: Kako kuhati ribu u tijesto - Top 6 ukusnih recepata!

Unutar šaran put 200 grama. Kiseli kupus, a zatim ga stavite na papir za pečenje, prethodno podmazati, prelijte tijesto i pecite.

Riba u tijesto s krem ​​sosu

Cooking sos: mix 4 kašike kiselo vrhnje i majoneze, pola kašičice shabby limuna, izrezati kiseli krastavci (2 kašike) i ljekovitog bilja (peršun i koprom može biti). Stavite umak u frižideru.

Pripremite tijesto: pola šalice prosejano brašno, miješati sa 25 grama shabby parmezana, 1 kašičica soda žumance i 1 2/3 stack. mlijeko. Tijesto treba da dobije gusta i uniformu. Zatim, miješajući povremeno, ući u njega 6 kašika vode i soli. Također u frižideru.

Sa riba (bakalar ili koprcati odijelo), uklonite koru i iseći na tanke kriške. U testo šlag na penu, tip proteina. Komadi ribe, morate prvo uvaljati u brašno, zatim u tijesto i pržiti na masti (ili ulja). Kada sto vam je potrebno da sipa krem ​​sos.