Soljenje kupus u žurbi

Originalnim receptima za ukusna i ukusan pripreme postoji, možda, u svakoj porodici kao tradicija i šire, uglavnom iz generacije u generaciju. Ali je i dalje manje slobodnog vremena da ga provedu u kuhinji ili ići u kupovinu satima u potrazi za potrebne pripreme za ekskluzivnim sastojcima u modernom svijetu. Ali bez obzira na domaćica želi da ugodi svog muškarca, kuće ili gostima bogat asortiman delicija tokom stranke ili porodična okupljanja. Ali ne očajavajte o svojim kulinarskim sposobnostima, nekoliko puta ponovno čitanje otrcane knjige s receptima baka i majki, osuđen mršteći uzalud pokušajima da se setim gde sada možete kupiti "ružmarina grančica" ili "ruža vode".

Sada postoji mnogo načina da se kuhati ukusna kiseli krastavci, bez trošenja mnogo vremena i truda. čak soljenje kupus Ne izgleda kao nešto zamorno, ako smo vođeni takvim jednostavan i efikasan način. Sa njima čak i najprometnijih žena će biti u stanju da se osjećaju kao iskusniji hostesa. Nekoliko recepata u kojima je detaljno opisao soljenje kupus brzog način dat je u nastavku. Iskoristite ih, i tvoja porodica neće ostati ravnodušan.

Jednostavan Salting kupus. Brz i ukusan

Video: Pa, oochen ukusan - Slani Kupus "u žurbi"!

Obim sve potrebne komponente za izradu salamuri je naveden na osnovu tri litre staklenku finalnog proizvoda. Trebat će vam:

- pola litre vode;

- 1 žlica šećera (u ravnini s rubovima);

- soli. Njegova iznos mora se izračunati, ovisno o težini kupusa po stopi od 22 grama soli po 1 kilogramu.

Miješati sve sastojke u proporcijama ukazuje i grijana, soli rastvorene bez ostatka. Zatim, što rezultira smjesa da se ohladi. Jednom željenu koncentraciju tekućine pripremljen, nastaviti direktno do samog kiseljenje.

Kupus mora biti pažljivo iseckati na tanke kriške i što je više moguće čvršće sabija u tri litre jar. Tu možete dodati prethodno drobljenih šargarepa na grubo rende. Približnu uklapaju u kontejner 2-2 i pol kilograma kupusa. Nakon toga, svi preostali prostor u loncu je ispunjen još topla slana voda. Soljenje kupus će trajati tri dana. Prva dva banka treba čuvati na sobnoj temperaturi redovno klice ubadanjem igle do dna ili tanki drveni štap na gasova formira tokom pripreme ne sprečava. Trećeg dana radnog predmeta može se preurediti u frižideru, nakon čega se može već biti isporučena do stola.

Soljenje kupus za jedan dan

U ovom trenutku, svi sastojci su na osnovu zapremine 1 litre kapaciteta, što će biti soljenja kupus. Potreban sastav proizvoda:

- 0,6 kilograma svežeg kupusa;

- 0,25 kilograma svježe mrkve;

- kima;

- Nekoliko grašak crni papar na okus.

Za pripremu salamuri će trebati:

- 0,3 litara tople prokuvane vode;

- 1 kašičica šećera (u ravni sa ivicama):

- 2 žličice soli (u ravnini s rubovima);

- 1 žličica sirćetom (Best upotreba koncentracija od 70%).

Kupus sitno, i usitniti fino, miješati sa rendani šargarepe i kako da se protežu svoje ruke da se izdvaja sok. Sezonu s kim i crni papar, zbija u kvartu jar.

Salamuri se kuva vrlo jednostavno: miješati sve komponente navedene za to se zagrijava da raspusti soli i hladnim toplim uvjetima. Zatim nježno i polako dodati kuhani marinadu u teglu sa kupusom. Na cijelu mješavina je ušao u kontejner, drška od žlice prvo mora osloboditi zarobljeni zrak u biljnih vlakana. banka mora onda biti zatvorena plastičnim poklopcem i glatko na dan u frižideru, a zatim kupus već biti tamo.

Prije posluživanja, preporučuje se da se biljni okus ili maslinovog ulja i ukrasite seckanim zelenim lukom. Uživajte u jelu!