Palačinke kvasac recept za svaku.

Palačinke, palačinke, blinochki - Lacy prozračan i sve svoje omiljene .. Njihov miris kući daje udobnost i okuplja oko stola cijelu obitelj. Želite li da zadovolji većinu domaćinstava? Samo naučiti kako kuhati palačinke, pa šta: kvasac, čaj, sok, ili na salamuri, što se odlučite.

Video: Palačinke sa kvasac (u testu) - Recept baka Emma

Važan tajne izrade palačinki je da oni ne vole gužve i prži ih je potreban dobar pan. Dobar hostesa je uvijek poseban palačinka pan, koji nisu prženi ništa drugo. U ovom članku, od vas će biti ponuđena tajne kuhanja kvasca palačinke različitih nacija: njemački, kineski, američki, poljski, i, naravno, tradicionalni ruski.

njemački palačinke sa kvascem recept №1.

Video: Palačinke sa kvascem

Trebat će vam: oko dve šolje brašna, pola litre blago zagrejati mleko, malo soli, 2 jaja srednje veličine, 200 grama šećera u prahu, 10 grama suvog kvasca, masti za prženje.

Pšenično brašno poveže sa šećerom, jaja i soli. Rastopite kvasac u toplo mleko i sipati u pripremljenu mješavinu. Svi dobru kombinaciju. Pokrijte posudu sa testa sa salvetom i ostaviti oko sat vremena za izolaciju. Sipajte ulje u tiganj i kuvajte palačinke (pazite da ne zagrijavati SRJ jela puno, kao šećer brzo caramelizing i palačinke se prži odmah). Do stola spreman za posuti palačinke sa šećerom u prahu i cimeta i služio sa voćnim sosom.

Video: Palačinke sa kvascem recept

Recept debele palačinke (sa jabukama), njemački №2.

Trebat će vam: 250 grama brašna, 380 ml mlijeka, 800 grama jabuka, 4 jaja srednje veličine, 120 grama bijelog šećera, sok od pola prosjeka limuna, 5 stola. l. vode, malo soli, 21 grama svježeg kvasca, ulje, bademi za otprašivanje.

1. Pomešajte sok od limuna s vodom. Peel jabuke, izrezati centra i iseći na tanke kriške. jabuka limun voda Fill kuhani.
2. Odvojiti bijelo i žumanca. Tukli bjelanjaka do krute pjene sa prstohvatom soli u procesu dodati pola standarda šećer.
3. Spojite brašno, toplo mlijeko, preostalo polovinu šećera, žumanca i razrijeđene kvasca. Pokrijte tijesto sa poklopcem i ostaviti 20 minuta. Zatim pažljivo unesite tukli bjelanjke.
4. Put komadića putera u tiganj, sipajte malo testa, šire jabuke kriške i ponovo sipajte tijesto. Držite palačinke na srednjoj temperaturi za nekoliko minuta, pokrijte posudu stakleni poklopac, gledati taj proces. Kada se gornji sloj tijesta stvrdne - kolač je gotov. Prije serviranja, posuti ne prženih badema strani.

Američka palačinke recept za kvasac №3.

Trebat će vam: 2 ¼- stack. brašna, 15 gr. so, 1 jaje, 90 g. bijeli šećer, ekstrakt vanilije i cimeta - 1 kašičica, 30 c .. brzog rasta kvasca, 1 ½- stack. toplo mlijeko, ¼- stack. rastopljenim maslacem.

Visoke zdjelu kombinirati brašno, sol, šećer, cimet i kvasac, dobro promešati. Dodaj vanilije, mlijeko, maslac i jaje dok ne nastane homogena tijesto. Pokrijte ga s poklopcem i stavite u hladnjak preko noći.

Lagano nauljeni tiganj, topline preko srednje topline. Pre kuvanja, tukli mješalica za tijesto ili umutiti. Pržiti palačinke na obje strane i poslužite vruće.

Kineski luk palačinka recept kvasac №4.

Trebat će vam: 1 ½- stack. muki- 15 grama. kvasac i 15 grama. Otopljeni šećer ½- šolju toplog vodenim 30 g. Soliton 60g. raste. prirodna ulja vkusa- sjeckani zeleni luk - 250 ° C.

Podijeliti brašno na 2 jednaka dijela i pitati u odvojenim posude. U prvom dijelu postupno dodajte razblaženi kvasac i mijesiti tijesto.

Tokom drugog dijela brašna u zatrpavanja 1 kašičicu soli, a zatim polako sipajte sa snažnom miješajući 1/2 šolje vrele vode, mesi tijesto dodavanjem u svih 60 g. Ulje.

Spojite dva praznine u jednu oklagijom valjanje energično. Pokrijte tijesto vlažnom krpom i ostaviti da se podigne za 30-40 minuta.

Podijeliti tijesto u elastične lopte, lopta veličine ping-pong. Roll u pastile posuti jedne strane lukom i soli. Svaka palačinka za pokret i ponovo roll, kao rezultat luk bi trebao biti unutra. Ako je potrebno, preform može da se zamrzne kao torta mix.

Pržiti palačinke na podmazan tiganj za 2-3 minuta sa obe strane.

Poljski palačinke sa kvascem recept №5.

Trebat će vam: 250 g brašna / s, 10 grama svježeg i svježeg kvasca 350 ml toplog mlijeka, 15 g. šećera, 50 gr. pečene šljive. ulje, 2 jaja (veličina M), malo soli.

Prosijati brašno u posudu u centru, napraviti udubljenje. Raspasti kvasac, miješati sa šećerom i mlekom. Povežite razrijeđenom kvasac sa brašnom, poklopac i ostavite da odstoji 15 minuta.

Rastopiti maslac, dobro pomiješati sa jajima i soli. Ako želite da slatke palačinke, dodajte šećer i ribanom korom agruma. Spojite sve tijesta zajedno i umutiti dok glatka, ostavite da raste za pola sata i kuhati palačinke kao i obično.

najbolje ukusne palačinke recept №6.

Trebat će vam: 2 jaja, brašno - 2 čaše, 4 šolje vode ili ne-kisela mlijeka, 30 oz. instantons kvasca, 30 gr. šećer, so po ukusu, 60 gr. sol. ulje.

Topli tečnost (opcija - voda ili mlijeko), staviti sve sastojke, miješati i mjesto lutaju oko 3 h. Još jednom umutiti i peći u dobro zagrijanoj i podmazan tiganj slaninu.