Kako kuhati palačinke sa kvascem? Jednostavan recept, čije korištenje nema kvarova.

Video: Yoga Basics Workout od pristajati u 90 Koje mišiće treba biti obučeni da dugo je na nogama

Ovi ruski palačinke, koja simbolizira sunce peče od dizanog tijesta, kuhani u tijesto. Mnogi kuhari Žena peče palačinke, ali da se za kuhanje kvasac palačinke strah. I to je uzalud! U stvari, postoje vrlo jednostavne recepte koji ne zahtijevaju posebne vještine. Jedina stvar koja će morati da zalihe prije nego što kuhati kvasac palačinke, je strpljenje i želju da ugodi najmilijih.

Dakle, kako kuhati palačinke sa kvascem? Nudimo vrlo jednostavan recept ukusne palačinke sa kvascem, koristeći kojima se mogu dobiti je uvijek uspješan.

Prije svega, moramo pripremiti hranu. Mi ćemo trebati litre mlijeka, pola čaše griza, pola kašičice (čaj) soli, dva kašike (žlice) šećera, pola suncokretovo ulje kup (morate uzeti proizvod je bez mirisa, važno je da se na bocu ulja nije "salata" mark) . Pored toga, treba uzeti pet jaja i standardni torbu suvog kvasca (težina - 11 grama). Ako razmišljate kako kuhati palačinke sa kvascem, koristeći ne suhe i svježe kvasac, možete koristiti isti recept, samo u popisu sastojaka uključiti komad pečenja svježe veličine kvasac od kutija šibica (naravno, bez suvi proizvod iz ove liste).

Prije nego što kuhati palačinke po skokovi i granice, potrebno je prosijati brašno i sve ostale proizvode prethodno izvadi iz frižidera, tako da su stekli na sobnoj temperaturi.

Sada pričajmo o posuđa potrebnim za kuhanje palačinke. Najbolja opcija za serije tih proizvoda - što je debelih zidova, malog promjera posude. Palačinke sa modernim teflonski pekarskog kvasca palačinke bolje ne koristiti. A za tijesto nam treba veliki (najmanje pet litara) lonac, jer nam je lova tokom pripremnog snažno povećanje volumena.

Sipajte u posudu gnječenje 750 ml mlijeka. To je tri čaše, i još jednu čašu dobro doći kasnije. Mlijeko bi trebalo biti nešto toplo, tako da je bilo toplo, ali ne vruće. Sada dodajte u mlijeko za čišćenje suhe sastojke - sol, šećer, brašno i kvasac.

Ako koristite svježe kvasac, onda treba dati unaprijed uspon, da ih širi u pola čaše mleka sa kašikom šećera, a tek nakon težina raste, sipajte ga u tijesto.

U proces dodavanja suve mliječnih proizvoda, stalno miješanje tijesto da se izbegne grudice, to je najbolje koristiti konvencionalne gonič. Kao rezultat toga, dobili smo prilično krut tijesto, koji je u dosljednosti će biti još deblji nego što se obično priprema za seriju palačinke.

Ostavite tijesto na toplom mestu, pokriti posudu s poklopcem ili krpom. Tijesto treba da poveća obima oko tri puta, a njegova površina je prekrivena "bore". Uskrslog tijesto trebate dodati tukli jaja i biljnog ulja. Sve je vrlo detaljno. Sada, kuhati šolja mlijeka, što nam je ostalo u unaprijed i sipajte ga u posudu, neprestano mešajući, onda postoji "napitkom" testa. Opet, pokriti posudu i pustite da tijesto odstoji još oko pola sata tako da se ponovo porasla. Više nije potrebno da miješati tijesto.

Sada ste spremni za pečenje. Na pitanje kako kuhati palačinke sa kvascem, pečenja igra veoma važnu ulogu. Pan je potrebno dosta masti neposredno pred prvi pokušaj u budućnosti podmazati tiganj nije potrebno. Tijesto da loncu, sipajte u centar posude. Pravilno kuhana tijesta sebe širi, potrebno je samo malo podrhtavanje posudu.

Pecite na srednjoj vatri potrebnom nivou. Na površini od palačinka tokom pečenja ima puno mjehurića. Kada će ovih balona eksplodirati, a vanjske površine palačinka, kako se osuši, ona mora biti obrnut. Druga strana se peče vrlo brzo, trideset sekundi. Kao rezultat toga, jedna strana palačinke pretvara porumeni, a drugi - "šarena".

Važna tačka u pitanju, kako kuhati palačinke sa kvasac, je odabir pravog nivoa grijanja u toku procesa pečenja nemaju ni odbiti ili dozvoliti vatru.

Nadam se da smo odgovorili na pitanje, kako kuhati palačinke po skokovi i granice. Ako koristite ovaj recept, dobićete 16-18 bujne, lijep i vrlo ukusne palačinke. Tu mogu biti ništa: pavlaka, topljeni maslac, džem ili med. I, naravno, odličan dodatak palačinke će biti mirisno svježe pivo čaj.