Ukusan palačinke i bujne po skokovi i granice.

Jedan od tradicionalnih jela su palačinke za nas. Najvećim dijelom su povezani s djetinjstva, njegova baka, selo ...

Ovo jelo je toliko star, bio je to daleko od seljaka hrane je poslastica plemstva i popularne jelo u modernim kafićima i restoranima u mnogim zemljama. Svaka zemlja, u zavisnosti od njihove tradicije i kulinarske preferencije dopunjuje odgovarajuće recept sastojaka. Ali palačinke je dom za ruske kuhinje, a palačinke sa kvascem - to jest, klasični žanr.

Ono što je on, oladushek recept po skokovi i granice, koji je korišten za stoljećima od strane naših baka? Klasičan recept uključuje zajednički kvasac (ne suhi), oko 15-20 grama, domaće mlijeko - 2-2,5 čaše, 2 kom jaja, šećer oko 3 žlice. žlice (može biti više ovisno o preferencijama kuhanje), soli, nekoliko kašika biljnog ulja, brašna - oko 4 čaše.

Video: Vrlo ukusan i bujne kvasac palačinke

Zapasshis potrebne proizvode, počnite kuhati palačinke s kvascem. Prvo, morate pripremiti pivo. Da biste to učinili, trljajte posudu ili posudu u kvasac i šećer (samo kašiku). Zagrejte mlijeko na sobnoj temperaturi ili malo iznad. Ga dodali na kvasac, da prosejati brašno (oko 3 šalice). Iznos brašna ovisi o konzistentnosti tijesta - to bi trebao biti nešto manje od gotovog tijesta iz kojeg peče palačinke. Ako se tijesto dobije gusta - to može biti teško uklopiti i spreman palačinke nisu tako bujne i prozračan. Kada se tijesto je spremna, treba biti pokrivena sa poklopcem ili ručnik i stavi u vodu u kojoj bi trebalo da se do dva ili tri puta.

Kada se tijesto je porasla, dodajući pažljivo unaprijed šlag jaje sobnoj temperaturi, preostali šećer, suncokretovo ulje i posoliti. Sve promiješati i dodati malo više brašna. Rezultirajući tijesto, da dođu, ponovo stavio na toplom mestu. Nakon otprilike sat vremena tijesto spremno za prženje.

Video: Fluffy palačinke s kvascem | recepti Sladkotv

Također je moguće da se uradi pre-napitkom. Za takav test u veliki lonac (tako da se tijesto ne "bježati") mix toplo mlijeko sa kvascem i šećerom. Postepeno dodajte brašno, jaja, sol, biljno ulje. Sve dobro izmešati da se dobije homogena glatku masu. Gotov tijesto se stavlja na toplom mestu, gde je pogodan. Nakon povećanja veličine tijesta u palačinke u kvasac spremno za prženje.

Nakon što je došlo testa (povećanje u veličini i izgledalo čudno mjehurića na površini), počinjemo naše palačinka za prženje. Da biste to učinili, sipajte biljno ulje u tiganju. Sticanje kašiku umočen u vodu malo tijesta i pržiti na laganoj vatri. Uprkos malu vatru, uštipci pripremljen brzo, tako da je potrebno pažljivo pratiti proces kuhanja.

Video: Delicious i bujnom kvasac palačinke u multivarka

Najbolja opcija za pripremu ovog jela će biti lijevanog željeza tava. Prije nego što počnete da se prijave tijesto, neophodno je da je ulje jako grijana, onda palačinke pržiti kvasca brzo i postati rumeni i bujne. Da biste uklonili masti iz palačinke, možete koristiti da ih stavi na kuhinjskom krpom koja upija višak ulja.

Nesumnjivo palačinke - ovo je vrlo brz, ukusan i ukusan. Ovo jelo može pomoći bilo hostesa. Mijesiti tijesto brz način, možete napraviti snack - ako uštipci datoteku sa začinskim češnjakom zapravkoy- im pruži kao glavno jelo - spreman za ispeći palačinke s umakom od mesa ili sa ovoschami- ili tradicionalno - ih kao desert, hranjenje sa raznim džemova, pavlaka , med ili svježe voće. Također, mnoge domaćice da svojim tradicionalnim promjene recept. Dodavanje raznih sastojaka. Izrada slatke palačinke sa kvasac u tijesto, možete dodati svježeg voća (jabuke, kruške, šljive, trešnje), sušeno voće (grožđice, suhe marelice, šljive), kandirano voće. Također možete napraviti palačinke s krumpirom, tikvice, mrkva, bundeva, kupus. Sve ovisi o navikama u ishrani i ljubavnica fantazije. Eksperiment na vaše zdravlje!