Goose u pećnici - u rukav i bez

Video: Kako pripremiti guska. Guska u pećnici od Ivane!

Za praznične trpeze sa velikim brojem gostiju samo je potrebno za pripremu i svečane guska. Od velikog broja recepata posvećena ovom ptica, možete odabrati neke od najpopularnijih. Na primjer, guska u pećnici u foliji savršeno zadovoljiti ukuse najviše šarolike javnosti. A ako se to i ukrasiti, rezultat je jednostavno zapanjujući.

Dakle, ovo jelo bi zahtijevalo takav sastojci:

• guska trupa mora biti ne manje od dva kilograma;
• za začinjavanje - sol, crnog papra u prahu, paprika, bijeli luk;
• za punjenje - jedan jabuka, pedeset grama sušenih šljiva i marelica, jedan naranče, orasi (bilo) Pedeset grama;
• za dekoraciju - naranče, jabuke, zelje.

U početku, guska treba biti dobro oprati i malo suha. Zatim, čitav trupa treba da trljati začinima, i unutar i izvan. Samljeti bijeli luk, koristeći žaba i bijeli luk rešetkom samo unutar guska.

Sada treba da obrate pažnju na punjenje. Pure jabuka (po mogućnosti Antonovka), izrezati komada nisu prevelike, ne zaboravljajući da uklonite jezgru.

Izvadite koru od naranče i isecite ga na kriške i. Sušene kajsije i šljive ne zahtijevaju brušenje, tako da je dovoljno da se opere i osuši. Onda je potrebno da se miješati nadjev između njih, dodajući orasi ovdje i staviti sve to u guska.

Potrebna pečat rupu čačkalice, guska niz ne može izdržati.

Na vrhu trupa podmazuju suncokretovo ulje (za elastičnost kože) i mjesto na papir za pečenje, iznio foliju. U blizini Goose proširiti jabuke, izrezati na velike kriške. Sve zbijene u foliju i poslati ga u pećnicu za dva do tri sata (period u rernu ovisi o veličini ptice). Svakih pola sata da se navodnjavati guščje masti se isticao tokom procesa kuhanja.

Dvadeset minuta dok kuhani folija je potrebno da se širi, još jednom prelijte trupa masti i smeđe u rernu. Servirati na guske na stolu vam je potreban veliki duguljasti tanjir, postavljeni oko jabuke, začinjen kriške naranče i zelene boje.

Veoma popularan i guska u pećnici u rukavu. Naravno, rukav će morati da pokupi veliki guska respektivno.

Pure guska trupa poslastica začina (da probaju hostesa), mast jabuke, izvadite sjeme, i naranče kriške. Zašije rupu niti jači. Onda stavi trupa u posudu. Tako da je guska u pećnici, u rukavu će sada akumulirati masnoće pušten iz živine izloženi visokim temperaturama. Oko tri sata kasnije, mora imati volju da pokuša. Dok se guska u pećnici, morate pripremiti mješavinu meda sa senfom (udio amater).

Za pola sata prije uklanjanja lešina iz pećnice, potrebno je podmazati smjese.

Guska u pećnici u rukavu, sa korom, oštre i zlatno - vrlo je ukusan i ukusna! Ko je ikada pokušao, neću sebi uskratiti zadovoljstvo da ponovi ovo jelo.

Jedan od vodećih mjesta na rang-listi popularnosti je guska u pećnici s krumpirom.

U ovom procesu, pripreme će morati rukav i sljedeće komponente:

• prosječna veličina guska;
• češnjak (po ukusu);
• crni biber;
• jednog limuna;
• soli;
• začini.

Iznos od krompira, šargarepe i luk za preljeva se uzima u skladu sa veličinom ptice.

Video: prazničnih slavlja guska pečena u rukavu

Kao i obično, morate temeljito oprati guska, izvukao, malo suhe i odrezali višak masnoće. Onda morate stisnuti sok od limuna i prelijte sve guska. Petnaest minuta da ga ostavi na miru.

Nakon toga, trljajte guska sa soli, pomiješana s biber, i ostavite da odstoji jedan sat. Garlic provući spadefoot i kaput sve guska izvana i iznutra.

Video: Gus retsept.Gus rukavu u rupu u receptu pećnici

Sljedeća trebate oguliti krompir i isecite ga na kockice. Mrkva treba iseći na trake, a luk - semirings. Onda miješati sve pripremljeno povrće, soli i dodati začine. Ovaj dodati i smanjiti ovaj masti, sekao je fino.

Sada možete početi da guska nadjev povrće. Stomak je sašivena ili ubada čačkalice. punjena guska stavlja u rukav, a zatim u pećnicu. Vrijeme kuhanja od dvije do tri i pol sata. temperatura pečenja treba da bude jednaka dvjesto stepeni.

Nakon tog vremena, trup treba da pokuša da dostupnost i, ako je potrebno, izvadite iz pećnice i izvadite čačkalice. Povrće treba ukloniti iz gusku, stavite ih sa strane i ukrasite sve to u skladu sa svojim maštu.

Guska u pećnici u rukavu, pa čak i krumpir s povrćem - to je jednostavno ukusna!