Da li je moguće da se pripremi kompot od kajsije u zimu bez sterilizacije? Koristi jedan od dva načina:

Najpouzdaniji način očuvanja plodom, da li je povrće, bobičasto voće ili voće, smatra se sterilizacija - termička obrada potapanjem proizvoda popunjen u limenkama i toplu vodu potopiti neko vrijeme. Izgled voća, međutim, ostaje gotovo nepromijenjen: koža se ne pucaju, oblik ne deformiše, sve komponente ostaju netaknuti i lijepa. Ali ponekad to nije zgodno da se zatvori tako velike staklene posude, posebno voćnih napitaka, u kojoj je udio voća u odnosu na ukupan volumen tekućine je niska. Ono što je najlakše i više zgodan da se potpuno spreman za piće pića, bez potrebe za dalju komunikaciju na željenu konzistentnost razrjeđivanje s vodom? Na primjer, moguće je lako pripremiti kajsija kompota za zimu bez sterilizacije. Ovaj članak opisuje dva moguća načina. Slijedeće bilo koji od njih, dobićete mirisna i bogata pulpe voćnih napitaka.

Marelica kompot bez sterilizacije Možete biti zatvoren na dva načina

Prvi utjelovljenje mašine priprema napitak je sipati tečnost voće toplo više puta spajaju i ponovo grijanje njega. Šećer obično zaspi u posljednjoj fazi.

Druga opcija je slična za pripremu kompota za "ljeto" recept. To znači da je tehnologija se zasniva na piće piva, korištenje ready-to-i ne zahtijeva dalje termičke obrade. Hot zasićene voće smjesa se sipa u tegle i roll. A kompot od kajsije u zimu bez sterilizacije je još kao sok s pulpe. Mi smo detaljno opisati svaku od opcija.

Kompot od kajsije u zimu bez sterilizacije: prvi recept

Voće treba uzeti čvrsto i ne perespevshie. Operite ih i oslobodili iz kosti. Vrlo velika može se rezati na četvrtine. Svaki od tri litre jar staviti 7-8 srednje kajsije. Rezervoar treba popuniti s voćem oko ¼- deo. Sipati vodu ključalu pažljivo, tako da se staklo ne pukne. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostaviti "se pari temeljito" za 10-15 minuta. Zatim, kroz poseban uređaj sa otvorima koji čvrsto nosi na vratu, Decant tečnost natrag u tavu. Kuhati rješenje i ponovno napuniti u staklenke. Na kraju 15-20 minuta, ponovite korak uklanjanja tekućine iz konzerve. Intenzivne voće čorba, sipajte šećer (do tri litre jar vode - 1 puna šolja šećera sa vrha). A kipuće sirup sipati u posudu i roll up. Zatim okrenite posudu i umotano u deku da se ohladi.

Marelica kompot za zimu bez sterilizacije: drugi recept

U ključalu vodu stavite pripremljene komade kajsije i šećera po ukusu. Neka lagano kuha 10-12 minuta kompot. Možete dodati ostalo povrće i bobice. Bogatstvo smjese zajedno sa pulpom sipajte u banke i zakuporte poklopci.

Ako je vaš cilj - prekrasan desert iz cijele voća, nije potrebno pripremiti kompot marelica bez sterilizacije. Dovesti na uobičajen način: Ispunite konzerve voća do vrha, sipati sirup i staviti u potopiti u toplu vodu. Kako je lepo uživati ​​u prekrasnom zimskom praznine, pozivajući se na ljeto!