Naučite da sačuva ukusan vitaminski voćnih napitaka za zimu bez sterilizacije

Video: Kako napraviti kompot od jabuke za zimu. Recepti iz kanala "omiljeni manor"

Kako je lepo zime otvoriti teglu domaćeg kompota i uživati ​​u ukusu voća i bobica. Ali da iskuse to zadovoljstvo u hladne sezone, ljeto i jesen morate naporno raditi preko bi se pripremili za budućnost ove divne vitaminski napitak. Važno je da darove prirode, koji su osnova doma kompota, očuvan maksimalni iznos korisnih stvari. Da biste dobili ovaj rezultat, možete koristiti metodu hladno očuvanje pića. "Kako je?" - pitao mnogo mladih domaćica. U ovom članku ćemo razgovarati o tome kako da se pripremi Čuva za zimu bez sterilizacije. Uzmite mentalnu komentar recepte i korisne savjete.

Pripremiti kompot bez sterilizacije. Pripremnoj fazi

1. Voće i bobice treba pažljivo sredimo. Jedina dobra plodovi se koriste za pripremu pića. Razmažena, naborano i mlohav bobice ne treba davati u soku, mogu biti razlog da je "eksplodirala" banke.
2. Prelijte odabranih plodova i bobica salamuri, koji je napravljen od 3 litre vode i 3 mala kašike kamene soli. Ostavite voća u ovom tečnost za pola sata. Tokom tog vremena, pluta na površini svih insekata i crva, koji se nalaze u bobicama.
3. Isperite voće pod mlazom vode i odvod.
4. Veliki voće (marelice, breskva, šljiva) oslobodi iz kostiju i iseći na kriške.
5. Banke se pere, sterilizirana i poklopac za očuvanje. Budite sigurni da provjerite dostupnost i integritet gumene umetke na poklopcu.

Video: kompot od šljiva i jabuka za zimu! Očuvanje bez sterilizacije!

Kako se pripremiti za zimu voće kompot hladno očuvanje?

Recept №1, pogodan za sve vrste voća i bobičastog voća

Video: kompot od jabuke za zimu bez sterilizacije

Voće staviti u staklenke i prelijte vrelom vodom. Blanch ih sa zatvorenim poklopcem za desetak minuta. Liquid odvod. Drugi put ispunjen bobičasto voće i voćni sirup. Da bere za zimu kompote bez sterilizacija je dobro održavan, važno je da se napravi slatko rješenje.

sirup priprema tehnologija: u kipuću vodu rastvoriti šećer po ukusu, proključala. Rešenje je zatim filtrirate a zatim dovesti do čir. Čak i sada napuniti staklenke s voćem. Umjesto toga sirup može biti ispunjen s bobicama i voća prirodni sok, koji je prethodno treba da provri. The kompot od kruške, trešnje, breskve, za "kisele" možete dodati šljive ili zelene jabuke.

Video: jabuka kompot (role u zimskom periodu) / Issue 160

Tegle pluta, omotati deku i ostaviti da se ohladi na neki način.

Recept №2 (univerzalne)

Video: slivovo- jabuka kompot bez sterilizacije (za zimu očuvanje)

Kuhanje kompota zimi bez sterilizacije ovom metodom, plod se priprema baš kao što je opisano gore. Stavite ih u lonac i prekriti vodom unaprijed i perekipyachennoy ostuzhennoy. Voće treba biti u potpunosti prekriven vodom. Stavite posudu na peć i dovesti do čir. Po ukusu šećer za ulazak u kompot. Ako je piće proizvedeno samo iz slatkog voća, možete dodati limunsku kiselinu. Kompot čir petnaest minuta, odmah sipati u bankama i zategnuti poklopac. Ostavite sve posude da se ohladi ispod ćebeta.

Sada kada znate kako kuhati domaće kompota za zimu bez sterilizacije. Pridržavajte se tehnologija piće performanse, slijediti neke jednostavne smjernice za pripremu i pakiranje voća za konzerviranje, a ti definitivno dobiti ukusan i zdrav napitak. Ostati zdrav!