Kako da zamrzne paprike za zimu? Kako da zamrzne povrće

Video: Kako da zamrzne paprike u zimskom periodu za prvih jela

Nije svako zna da zamrzne paprike za zimu. U tom smislu, ovaj članak, odlučili smo posvetiti se na temu.

pregled

Nažalost, u našoj zemlji je nemoguće da raste povrće, voće i povrće tijekom cijele godine. To je razlog zašto mnogi vrtlari pokušavaju spasiti svoje usjeve pomoću očuvanje ili konvencionalne smrzavanja. Treba napomenuti da je način predstavio dvije ostave proizvoda znatno se razlikuju. Na kraju krajeva, soljeni ili, na primjer, kiseli povrće su pogodni za upotrebu samo kao snack ili određeni dodatak na glavno jelo. Ali smrznute sastojaka ne može se uzeti tek nakon pune odmrzavanja, ali se koristi i za strane kuhanje jela, gulaš, juhe, pa čak i pečenje. U vezi sa ovim ogroman broj ljudi su zainteresovani za pitanje kako da se zamrzne paprika. Na kraju krajeva, u zimu će biti moguće napraviti razne drugog i prvog kurseva.

Metoda za zamrzavanje povrća

Prije nego što zamrznuti paprike u zimskom periodu, treba uzeti u obzir ono što je korisno za vas biljka. Na kraju krajeva, neko je to koristi za gulaš ili juhu, a neko se primjenjuje za punjenje. U vezi sa ovim ponudi dva načina zamrzavanja:

• u cjelini
• komada.

Pripreme za zimu: biber komad

Sigurno niko u porodici nije vezana za punjene paprike sa ravnodušnošću. Na kraju krajeva, ovo jelo mirisnim čorba Ispada tako ukusna i zadovoljavajući, nemoguće je izaći iz iza stola bez aditiva.

Dakle, prije zime zamrzavanje paprike se mole da pripreme sljedećih proizvoda i alata:

• biber veliki - bilo koji iznos;
• oštrim nožem;
• torbe za hranu zamrzavanje.

Sada možete započeti proces.

priprema povrća

Kako napraviti smrznute pripreme za zimu? Pepper velike veličine mora se kupiti samo za tu svrhu. Na kraju krajeva, ovo povrće zid debljine, a zatim nakon odmrzavanja je u potpunosti zadrži svoj oblik, a vi ćete biti vrlo povoljno za svoje stvari.

Dakle, nakon što ste kupili veliki paprika, mora biti temeljito očistiti, a zatim odrezati peteljke i nježno očistiti unutrašnji dio sjemena i svjetlo particije. Da li je poželjno da ne koristite nož i prstima.

Nakon čišćenja proizvoda iz utroba, to bi trebalo biti u potpunosti osloboditi od vlage. U tu svrhu, svaka paprika treba pažljivo obrišite ubrusom papir ili krpu. Ako se to ne učini, onda za vrijeme odmrzavanja povrće može izgubiti svoj oblik.

proces zamrzavanja

Kako potpuno zamrzne bugarski biber? Da biste to učinili, očistiti i sušenog povrća mora biti umetnuta u jedni na druge. Kao rezultat toga imate treba formirati neku vrstu "vrhunac". Njegova veličina treba biti takva da na kraju to ne samo ne uklapa u zamrzivaču, ali u posebnim vrećama za zamrzavanje. Usput, ovaj drugi se mogu kupiti u gotovo bilo koji hardver trgovine. Takve torbe se razlikuju po tome što pod uticajem niskih temperatura, nisu uništeni.

Video: Frozen paprike za zimu. | Kako da zamrzne Peppers.

Dakle, upakovane "kupole" da se stavi u zamrzivač i čuvati koliko god je potrebno. Usput, nakon nekoliko sati nakon mrazeva njihove preporučene malo podrhtavanje da na kraju "kule" paprike ne držimo jedni druge ili torbu.

Posebno smrznute hrane

Prema riječima stručnjaka, duboko zamrznuti proizvodi se čuvaju u gotovo sve iste vitamine i korisne elemente koji su prisutni u svježeg povrća i jagodičastog voća. Zbog toga se preporučuje da se ne sačuva, i stavite u zamrzivač. Naravno, nisu svi na raspolaganju veliki zamrzivač. I kako da se uklopi u sve to povrće i voće, morate probati. Dakle, cijeli biber zauzima mnogo manje prostora ako je investirati u jedni druge. Osim toga, sadašnji način omogućava brzo zamrzavanje za uklanjanje potrebnu količinu povrća, otopite ih i stvari s.

Kuhanje smrznute paprike

Treba napomenuti da su neke od hostesa preporučljivo koristiti za pripremu ukusnih jela, smrznuto punjene paprike. Kako ih kuhati na štednjaku? Ne morate čekati za potpuno otapanje proizvoda, inače ćete dobiti gadan kašu. Tako, zamrznuti punjene paprike treba izaći iz zamrzivača, staviti u veliku posudu, dodajte rendanu šargarepu, sjeckani luk i paradajz, a zatim bilo koji začina okus i majoneze. Na kraju sve sastojke morate popuniti s vodom i mjesto preko visoke topline. Nakon kipuće tečnost pan želite da zatvorite, a vatra se smirila na minimum. Kuhanje paprika način poželjno oko 1 sat.

Kako da zamrzne paprike komada za zimu?

Ako zimi ne želite da samo punjene paprike, ali i ukusan gulaš ili bogat juha, onda to treba biti zamrznut komade povrća. I mogu varirati u veličini i obliku.

Dakle, prije nego što zamrznuti paprike ili za gulaš juha treba pripremiti:

• biber bilo koje veličine;
• oštrim nožem;
• torbe za hranu zamrzavanje.

prerada povrća

Kao iu prethodnom slučaju, za takvu zamrzavanje, treba nam posebna torbe za hranu. Ali prije nego što su stavili povrće, paprika treba pažljivo rukovati. Da biste to učinili, morate kupiti proizvod bilo koje veličine, a zatim ga dobro oprati, koristite krpu ako je to potrebno. Pored paprika je potrebno ukloniti peteljke, a zatim očistite cijeli unutarnji dio sjemena i particije.

Da bi razumjeli kako pravilno zamrzne paprika, trebalo bi da razmislite o tome šta tačno ćete biti koristeći. Dakle, ako biljka je korisno za vas za vodu, potrebno je usitniti u male kockice. Isto tako, potrebno je obraditi, ako želite da dodate u supu. Ako želite kuhati pari povrće, paprike se može rezati na kriške ili jednostavno podijeliti u 4 ili 8 kriške.

smrzavanje

Freeze u zimi može biti gotovo bilo koje povrće, bobičasto voće, pa čak i neke vrste voća. Glavni uslov je da su proizvodi najviše lišeni vode. Na primjer, u obliku i sjeckani paprike treba staviti na papir ručnik i inkubirati ih oko pola sata, miješajući povremeno ruke proizvoda. Ovo je kako bi se osiguralo da proces zamrzavanja nisu formirali ekstra komada leda koji su u procesu odmrzavanja pretvoriti povrće u velikoj nevolji.

Nakon će se slatka paprika usitnjeni i maksimalno skinuo vlagu, mora se staviti u posebnu vrećicu i dobro vezati. Da se uklopi takva povrća u zamrzivač, oni su ohrabreni da sruši u netolstym formaciju. Međutim, preporučuje se da se to uradi nakon nekoliko sati izloženosti hladnoći. Tako promrzlim paprika ne drže jedni druge i da ostane u trošnog države, što značajno unaprijediti proces njihovo uklanjanje iz zamrzivača.

Kako se koristi u kulinarstvu?

Sada znate kako pravilno zamrznuti povrće u obliku velikih i malih komada. Ali, kako se koristi ovaj proizvod u toku pripreme raznih jela? da to, paprike To treba ukloniti iz kesice u količini u kojoj je to potrebno, a ostatak vratiti u zamrzivač. Nakon toga, potrebno je da sipate smrznuto povrće za variva i promešajte. Za obavljanje ovog postupka poželjno je 15-18 minuta do potpunog jela za kuhanje. Na kraju krajeva, to je koliko vremena će biti potrebno da se osigura da smrznute paprike dobar gulaš ili pržena.

Ako kuvate supu, onda takav proizvod treba dodati ključanja čorba za 10-15 minuta prije nego što ga izvadite iz peći. Ako smrznuto povrće vam je potrebno da se dim ragu, preporučuje se da se prvo stavi u lonac zajedno sa ostalim komponentama.

Treba napomenuti da je prethodno otapanje kriške paprike nije potrebno. S obzirom na cijeli povrća, to je i dalje preporučuje da se to uradi za njega punjenje. Nakon što vaš proizvod za uske trebate najviše blage povrća. Nije bez razloga u trenutku pripreme ovog jela od svježe paprike njegove pre-izbijeljenog.

zamrzavanje miješanih

Ako ste prikupili bogati žetve iz vlastitog ležaja, zamrzavanje može biti ne samo slatke paprike, ali i drugog povrća. Kao rezultat toga, možete dobiti gotove variva, što je skupo u trgovinama, posebno u zimskom periodu.

Dakle, napraviti poluproizvod, treba nam (1 put):

• paprike svih veličina - 4 kom;.
• Mladi patlidžana - 2 kom;.
• paradajz - 3 kom;.
• mlade tikvice - 1 kom;.
• grašak - 1 pehar.

tretman sastojci

Kako da sami smrznute rezove za variva, trebalo da otkupi sve gore navedene sastojke i dobro ih operite. Dalje, morate ispuniti sljedeće uvjete.

1. Pepper zahtijeva oprati, očistiti od peteljki i unutrašnje sjeme, a zatim smanjiti na kolutiće.
2. Mladi patlidžan treba oguliti i iseckati krugova na 1 cm debljine.
3. Paradajz treba oprati i iseći na kriške. U ovom slučaju, očistite ih od kože nije potrebno.
4. Grašak je potrebno za sortiranje i oprati u cjedilo.
5. Mladi squash je potrebno oguliti i izrezati na kriške ne debeo.

pravilno zamrzavanje

Kada se smanji sve povrće, oni treba staviti odvojeno u posebnim vrećama za zamrzavanje i poslati u zamrzivaču. Nakon nekoliko sati, kada će proizvod postati teško, a njihova potrebna opšta sipajte u kontejnere, mix i stavite u veliku torbu. Obratite pažnju na pladnju treba da bude onoliko koliko vam je potrebno.

Kuhanje ragu zamrznuta razni

Da bi ovo jelo, treba kuhati bilo koji proizvod od mesa u tavi, koristeći male količine vode. Nadalje, u jela moraju biti postavljene smrznuto miješano povrće, aroma sa začinima i kuvajte na laganoj vatri oko sat vremena. U zaključku, potrebno je dodati majonez, peršin i ribani češnjak. Kao rezultat tih radnji, dobijate mirisna i vrlo ukusan gulaš koji mogu dovesti do stola kao srdačna i zdrava jela. Inače, ako je potrebno, trebalo bi da bude dalje Put prsten luk i šargarepe kriške i krtola krompira.

da sumiramo

O tome kako da pravilno zamrzne paprike, sada znate. U isto vrijeme, napominjemo da je takav proizvod poslije kaljenje, interval ili prženje ostaje kao ukusan i hranljiv kao da ste koristili svježe namirnice.

Ne možemo zanemariti činjenicu da se na isti način može u potpunosti zamrznuti bilo povrće i bobice. Inače, najnoviji proizvod u zimi dobro pripremljene svježe i vrlo ukusan džem ili mousse.