Kako pržiti škampe. Savjeti iskusnih majstora

Nedavno plodovima mora temeljito ušao u našu svakodnevnu ishranu. Sada niko neće biti iznenađeni prisustvom na stolu suši, hobotnica, dagnje i škampi. Ove egzotične proizvode jasno se sviđa, pa čak i postao omiljeno jelo za mnoge. Kod kuće, najlakši način da se kuhati škampe. Ovi mali rakovi su lako obradivi i zadivljujući izgled za postavljanje stola. Oni mogu biti kuhano, pečeno ili gulaš. Odlični rezultati su zagarantovani u svakom slučaju. Postoji nekoliko načina Kako ispržiti škampe. Prva opcija - najjednostavniji. Od proizvoda koje je potrebno: smrznute škampe, biljno ulje, sol, maslac, začine, i dosta limunovog soka.

Video: Kako kuhati ukusna škampe !!!!

Proces kuhanja od A do Z

1. Seafood odmrzne. U tom smislu, nije potrebno posegnuti za korištenjem mikrovalna ili tople vode. Sve mora proći prirodno.
2. odmrznuti Mi proizvoda skinuli glavu, školjke i sve interijera.
3. od limun Squeeze Svježi sok.
4. Tiganj sa suncokretovo ulje staviti na vatru.
5. U vruće ulje staviti škampe i lagano posuti ih kuhani sok.
6. Glavna stvar je kako pržiti škampi - ne ih ostaviti bez nadzora za dugo vremena. Proizvod mora stalno okrenuti za uniformu tretman. Fry bi trebao biti 5-6 minuta, ne više.
7. Sljedeći posuti škampi sa začinima, dodati komad putera za ukus i sve dobro promešati. Pan skloniti sa vatre, poklopiti i ostaviti 2-3 minuta.

Postoji još jedna mogućnost kako spržiti škampe. Ali je složeniji i zahtijeva dodatne proizvode. 350 grama odmrznuti krill Uzmite 150 g kreme (20%), nekoliko žlice bijelog vina, 20 g maslaca, začina i soli.

I tako moramo pripremiti jelo.

1. Oljuštenih kozica leži u posudu s vrućim maslacem i nekoliko minuta da ih toplo, stalno okreće.
2. Dodajte preostale proizvode po recepturi, miješati i kuhano za 10 minuta sve dok iznos sos je smanjen za pola.
3. Gase požar i pokriti posudu s poklopcem. Pisanje Brew 5 minuta i zatim staviti na tanjir škampe. Dobra ideja da ih pospite seckanim zelenim lukom. To će dati svježinu i ukrasiti jelo.

Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa komplikovano o tome kako spržiti škampe. Glavna stvar - da učini sve sa željom i stavi svoje srce u svoj rad.

tiger kozicama u okusom tijesto

Naravno, igra sa malim rakovi dosadan, a ne vrlo ugodna. Možete pojednostaviti svoj zadatak, i kupite u trgovini račićima. Ti pojedinci su mnogo veći od drugih, što uvelike olakšava rad. Postoje neki slučajevi koji teži više od pola kilograma. Od ovih divova pripremiti juhe, salate i raznih umaka. Oni su kuvana ili pržena u vrelu mast. Opcije su mnoge. Pogledajmo kako se pržiti kozice vrlo neobičan način. Da biste to učinili, 0,5 kilograma škampa, biljno ulje i 200 grama kokos (Za uzgoja). Potreba za tijesto 1 jaje, sol, 0,5 šolje brašna i piva.

Čim svi proizvodi su spremni, možete početi proces:

1. Škampi otapanja, odrezati glavu, uklonite ljuske i izvadite unutrašnjost.
2. Koristeći viljušku ili Corolla pripremiti tijesto.
3. U odvojenoj posudi sipajte kokos strugotine.
4. Svaki škampi da počnu da umoči u testu, zatim roll u dobrom čipovima. Tako tretirani komada oduzet na tanjir i staviti u frižider na 30 minuta.
5. Onda duboko posudu i kuhati ga u ulje. Zatim, pažljivo spustite pohovana komada i čekati dok ne dođu do njega. Trebat će negdje oko tri minute, a sami škampi za to vrijeme će biti prekriven ukusnim zlatnim koru.
6. Pržena kriške s prorezima kašikom za uklanjanje salvetu na višak masnoće stack. Sada možete ih sigurno staviti na pladnju i služe biljem po vašem ukusu. To može biti zeleni luk ili zelena salata lišća - nekog takvog.

Kuhani škampi kuhanje lakše

Trgovinama često možete pronaći već kuhani škampi. Oni su, u principu, spreman za upotrebu. Ostaje samo odmrznuti - i možete dovesti do stola. Ali to će biti još ukusniji ako je proizvod podvrgnut dodatnim termičke obrade. Postoji nekoliko opcija kako pržiti kuhano škampi. Razmotrimo najjednostavniji. Proizvoda potrebno: vlastita škampi, so, peršun, biber, čen belog luka i pola limuna.

To je jednostavan:

1. Prvo je potrebno za odmrzavanje proizvoda. Proces se može ubrzati ako pour kipuće vode i ostavite da stoji neko vrijeme.
2. Dijeliti škampi na salveti za 5 minuta, do vodenog stakla.
3. U tiganju zagrejati ulje povrća i sipajte ga osušio škampe. Dodajte so, sitni bijeli luk, biber, sok od limuna i kuhar, neprestano mešajući.
4. 2 minuta prije završetka pečenja ispuniti zelje i promiješati ponovo sve.
5. Gotov proizvod se stavlja na tanjur i poslužite odmah na stolu. Ovo jelo izgleda vrlo impresivno. Savršen je za pivo, ali možete jesti i pravedan.