Kako kuhati škampe zamrznute u pravu

Video: Kako kuhati škampe

Škampi - vrlo ukusan i zdrav morskih plodova. Oni se mogu koristiti za pripremu raznih jela, a mogu se hraniti, i samo - za pivo ili aperitiv - kao samostalni obrok. Naravno, najukusnije škampi - svježe ulovljene. Ali, budući da je većina teritorije naše zemlje nalazi se daleko od oceana, te plodove mora doći do našeg stola u smrznutom obliku. A ako ih kuhati na slučajan, ne znajući kulinarske tajne, kao rezultat toga, možete dobiti potpuno nejestivo gume. Da vidimo kako kuhati smrznuto škampe.

Video: Kako Cook smrznutim sirovim škampi

Ali za početak da shvate da u prodaji, postoji nekoliko vrsta morskih plodova. No, mi ne govorimo o vrstama (kraljevski tigar i tako dalje. D.), te o karakteristikama rezanja i kuhanja. Neoljušten škampi - a rakovi u svom prirodnom obliku, s nogu, glave, ljuske. Oni su najjeftiniji, ali prednosti prilikom kupovine pod velikim znakom pitanja. Vidjet ćete ga vidjeti za sebe, kada odvojen od jestivih dijelova nejestive. Posljednje dvije trećine paketa će biti pušten! Kako kuhati škampe Zamrznuta netretirane? Odvajanje nešto teško da će biti od leda bloka vas. Jer im je potrebno da se očisti nakon kuhanja. Ali prvo, ambalaža treba odmrznuti. Što duže proći kroz ovaj proces, najukusnije jelo će ispasti, a više će ostati korisne materije. Dan prije kuhanja, jednostavno pomaknite torbu iz zamrzivača u hladnjak police.

Većina proizvođača dostaviti na prodaju smanjiti škampe. Oni su bez glave i noge, ali i dalje sa školjkom. kako Cook škampi zamrznuti ovu kategoriju? Na isti način, kao i cjeline. Provri voda, dodajte malo soli, cijeđenje pola limuna u njemu ležala već otopljenih škampe. Termička obrada morskih plodova razlikuje radikalno od mesa kuhanje ili ribu. Sa rakova dolazi zato što duže varish, to teže postati. Jednom kada je granata je postao transparentan i ružičasto meso, izvadite iz topline. Ako se radi o sirovom škampi, odmah isprati sa hladnom vodom - ovo je još jedna tajna profesionalaca koji znaju kako kuhati smrznuto škampe. To vam omogućuje da lako dobiti osloboditi od ljuske.

Video: Kako kuhati škampe neochischennye.Skolko kuhati neoljušten škampi

Vrijeme kuhanja ovisi o veličini krill plodova. često imamo da se bave malim, tzv račićima. Treba da bude predmet termičke obrade ne više od dva minuta nakon ključanja. Ali ako se odlučite za počastiti i ne štede novac na egzotičnim plodovima mora, to kako kuhati kozice Zamrznut? Naravno, malo duže. Ali opet, ne više od pet minuta nakon ponovnog ključanja. U principu, to je najbolje da se fokusira na boju mesa: to je iz prljave sive postala je blijedo ružičaste. Trgovine su u porastu već kuhani škampi, kao što ste mogli pogoditi od svojih jarko crvene boje. Takvi proizvodi su također ohladi. Kako kuhati škampe smrznuto i konfekcijski, i da li su izloženi toplinske obrade na svim? Ako imate mikrovalnu pećnicu, onda je ovaj proizvod je dovoljno samo da se zagrije tamo. Ako ne, onda podnijeti škampa na stolu može biti tako. Priprema čorba vode, lovor, začini i bilje. Možete dodati u vodu malo pivo. Nakon čorba provri, dodajte na to, bez odmrzavanja, škampi, i čeka dok tečnost proključa. Catch plodovi mora, baca u cjedilo, služio za stolom. Bon appetit!