Za one u potrazi za kulinarskim: Kako kuhati škampe

Škampi - divno morski plodovi predjelo na pivo. Ali malo ljudi zna da je zbog njihova mesa može biti kuvana takva ukusna jela koja odgovara da služi samo na gurmanski stolu. I to se može učiniti čak i kod kuće!

Škampi sa mirođijom

Kako kuhati škampe, na sebe i porodice počastiti nešto posebno? Odgovor je jednostavan: kuvajte ih sa začinskim sosu od mirođije. Ovo jelo je izuzetno popularan među narodima, je naširoko koristi u hrani plodovima mora. Prema recept za svoje utjelovljenje je potrebno sljedeće proizvode: 500 g 3 samih krevetok- veliki zrelog voća avokado- 50 g putera 300 g biljnog ulja-bulona- 4-5 kašike suvog vina, bijele bolje. Osim toga, sos će trebati svježi krem ​​(5 kašika), 2 žumance sirovo, 3-4 žlice sjeckani kopar, prstohvat soli i šećera. Priprema: Prije nego što proključa škampe, što im je potrebno da se očisti. Da biste to učinili, glava je odvojena od repa očistiti unutrašnjost je meso vadi iz ljuske. Njegov ispiranje, neka stechot vode. Školjke dobro doći, previše - oni čine ukusan, bogat čorba. Sljedeća - avokado. Od voća za čišćenje sa kore, izvadite kost, meso rešetku. U emajl tiganju otopiti ulje, stavite avokadnoe pire, sipajte čorba, promiješati. Zatim dodati vino i pustiti da sos provri. Zatim dolazi u kritičnom trenutku kako kuvano škampima da se meso ne preeksponirati previše visoke temperature. Da biste to učinili u fazi polaganja morskih plodova vatru treba smanjiti. Sos ne treba kuhati - samo propada na malom toplote. U ovom trenutku, tukli žumanca sa kremom, sipajte sos, stavite sol, šećer, mirođija, neka jelo proključa i odmah isključiti. Ostavite jelo za 10 minuta na infuziju, pokrivene, a zatim poslužite uz kuvani pirinač. Da, update za recept "Kako kuhati škampe u sosu od mirođije": sve duž faze pripreme jela treba učiniti u roku od sat vremena. Važno je primjetiti, inače proizvodi probavljaju izgubiti trgovinu haljinu i originalan ukus.

Škampi sa kari sosu

Za ljubitelje egzotičnih ponuda posebnih škampi recept akutnog curry sos. To je popularan među sljedbenika Indian Cuisine, ali dobro uhvaćen na slovenske zemlje. Pogodan jelo za prijateljsku stranke i za posebnu večer, t. Da. To je lako, a ne opterećenje za želudac, i začini i začini imaju blagi tonik efekt na organizam. Dakle, još jedan koristan recept "Kako ukusno kuhano škampi" u kasicu prasicu. Potreba: luk - 1 velika glava - 3 dolki- luk maslac - 3-4 žlice (ne pokvari sos jer je bolje da se ne trenutku davati) - brašno - 2 kašike lozhki- mješavina curry (oštri začini) - 1,5 pribor za jelo žlica. Ako ne, uzmi oštar crveni i crni biber, malo cimeta, korijandera i bosiljka. Dalje je potrebno 200 g pileće supe. U svom odsustvu, rastvoriti u ključalu vodu Bouillon kocke. Tek tada, budite oprezni sa soli, tako da ne pretjerate. Ali nabrojati dalje Sastojci: voda - 200 g, 1 banana, krem ​​- 4-5 žlice. Oni će dati umak posebnu nježnost, blagost. Konačno, sol, malo tlo đumbir, 2 žlice listići badema (zamjena - ovas) i kašiku soka od limuna. Sami škampi - 400-450, proces počinje prženje luk i češnjak dok jasno. Zatim sipajte brašno, začini, sipanje vode i čorba. Sos treba kuhati oko 5-6 minuta. Zatim je dodao da je oguljene i pire sa viljuškom da kašu banana. Iza njega je na red kreme, sol, đumbir i sok od limuna. Sada morski plodovi: svježi jasno, ali kako da provri škampa zamrznut? Oni moraju biti prethodno otapanje, mjesto u frižideru na dnu police. I onda, neposredno prije polaganja umak, izvadite iznutrice, isperite, suha, polaganje na papirnatim ručnikom. I zaspati u šerpi. Dokle god su spremni (5-7 minuta), na suvom tiganju zapaliti pahuljice. Pospite ih umak i skloniti sa vatre. Poslužite uz kuvani pirinač i hrskava baguette. Dozvoljeno vrijeme za pripremu obroka, kao iu prethodnom receptu, samo pola sata.

Eksperiment, kuhati i jesti sa zadovoljstvom!