Gastronomskih užitaka: kako kuhati gljive vrganji?

Podberozovik - gljiva poseban, kraljevski. Ova reputacija je zaradio stanovnici šuma zahvaljujući odličnom ukusu kvalitetama. Međutim, cijenjen je cijenjen ne samo kod nas. Avaj, to je u ovim gljivama često smiriti crva. Vidim, a oni nisu ravnodušni prema sladunjav pulpe poslastica. Međutim, nije bitno: takav "punjenje" označava ekološke čistoće proizvoda. A šta je sa "gosti" otarasiti da "breza susjedi" vrstu Cook, sada možete naučiti.

Priprema za upotrebu

Prije nego recept reference su neke korisne savjete o tome kako kuhati gljive (vrganji). Prvo, skupljajući ih u šumi osobno, ne uzimaju staru, zarastao uzoraka. Ostati bolje mlad. Drugo, donoseći kući, pažljivo sastave, očistiti zemlju, lopatice trave i drugih otpadaka. Ispiranje, onda fino cut kože, noge bazu. Poseban cjevaste sloj spora. Još jednom isperite. Kako kuhati gljive vrganji, ako su crvotočan? Možete ih potopiti za pola sata u slanoj vodi. Tečnost se potom odvodi i gljive sami pour kipuće vode. Nakon toga, strani "sastojci" nemaš ništa bojati. Treći karakteristika kako kuhati gljive vrganji - kada pripremate da im daju čir, a zatim uklonite sa prorezima kašikom i prebaciti u drugu šerpu sa slatkom vodom. I mora da nastavi da toplinske obrade dok ne bude spreman. Svih mogućih štetnih materija si sada se ne bojim. I na kraju, kako kuhati gljive boletus? Odgovor je jednostavan i primjenjuje se na gotovo svim predstavnicima šuma flore. Čim primijetite da se smanji u veličini, ne plutaju na površini posude, i zajedno na dno - tako spreman! Ali da ste postali jasno, reci mi: samo na proces podberozovikov traje oko 40 minuta i skale potrebno ukloniti a must!

čorba od gljiva sa piletinom

A sada nekoliko recepata. Kako kuhati gljive (vrganji), tako da je bilo dobro vrlo ukusna! Prvi od njih - juhu sa piletinom. To zahtijeva: meso - pola kilograma vode - 1,5-2 litara, zeleni luk - mala gomila, 1-2 jaja, 300 grama svježeg gljiva, nekoliko čena belog luka, soja sos (za oštrinu i zasićenost ukusa), oko kašičica so (po vašem nahođenju) i prstohvat ljute paprike. Prvo, morate u potpunosti pečenje mesa. Ne zaboravite da uklonite ološ. Voda može odmah dodati soli. Ako stavite lovorov list, uklonite ga zajedno sa gotovim piletinom, koja se usitnjava. I u samom čorba, dodati 4 kašike sosa. Dok meso se kuva, tvrdo kuhana jaja i treba kuhati, koru i fino bič. Sada vrganjima - kako ih kuhati. Kotlet i staviti u posudu, u kojoj prethodno zagrijanu suncokretovog ulja. Pržite ih, a na kraju dodati sjeckani luk i češnjak, ostatke sos. Dovesti do spremnosti (držite vatra čak 2-3 minuta). Stavljanje jelo: juha u posudu stavite meso, gljive, prelijte ključalu čorbu i biber i poslužiti. Izuzetno pogodna za jelo ili krekere tost belog hleba.

juha od gljiva sa svinjetinom

Još jedan ukusan recept je prvi jelo, mislim da će privući mnoge domaćice. 400 g supe će zahtijevati ne predebeli svinjetine, 2 litre vode, 4-5 žlice maslac (maslac), 300-350 g podberozovikov, mrkva, 100 g spanaća ili kiseljak, 2-3 jaja, krema za punjenje, soli i tlo akutne biber. Ljepotu ovog jela je ne samo ukusan, već i lakoća pripreme. Meso se reže na komade i pržene u masti. Iza njega ide spremni usitnjeni gljiva i rendanu šargarepu. Sve je potrebno malo pržiti. U narednoj fazi dodaju toplu vodu, soli i supa kuva 20-25 minuta. Na kraju staviti u tavi sjeckani špinat i Dowar jelo do kraja. Pepper. Odvojeno kuhati tvrdo kuhana jaja, izrezati na kriške. Postavite komad u posudu pri ruci, sezona s vrhnjem.

Možete ukusna jela!