Kako pržiti gljive na vrijeme? Učimo!

Video: Kako pržiti gljive master class sa kuvara / Ilya Lazerson

U jesen, mnogi Žena počastiti ovaj ukusan i hranjiv jelo, kao pržene gljive. Neki ljudi više vole da prikupi svoje, su u procesu "tihi lov" svojim šarmom, još dosta klasa, koja je na tržištu ili u supermarketu. Ali, svi se slažu u jednom: mirisni i ukusni pržene gljive - savršeno jelo za jesen vremenu, kao i odličan predjelo.

Ali postoje mnoge vrste koje se mogu jesti. Da li su svi od njih može biti češljani sa istim kistom i pripremiti se za isto vrijeme? I općenito, kako ih tretiraju, Kako ispržiti gljive Vreme je da se do izlaza ukusno jelo, a ne prosušen žar? Sve, naravno, ovisi o receptu i sirovina tipa, koji će biti osnova za buduće obrok.

Video: Fry gljive vrganjima Kako ispržiti gljive

Konvencionalno, sve gljive mogu se podijeliti u 4 kategorije prema njihovoj nutritivne vrijednosti: prvi su bijele gljive i gljive, drugi - volnushki, gljive, gljive. Treća kategorija su gljive, morels, lisičarke. A četvrta uključuju ostriga, Mokhovikov, kabanice. I svi oni zahtijevaju različite pristupe pripremi. koliko pržiti gljive tokom vremena, u zavisnosti od vrste?

Neki od njih ne može biti podvrgnut prženje bez namakanjem u hladnoj vodi - poput gljive, i oni su često ploča sadrži gorke SAP-a. Upečatljiv primjer je svih vrsta gljiva, gljive, Russula. Pre prženja ih potrebno najmanje 3-4 sata vremena da se upije, a tek onda za kosu i poslati posudu za 30-40 minuta. Istovremeno se mogu panirani u brašno, prezle, jaje. Ili jednostavno baciti posudu u čistom obliku.

Video: Kako pržiti griby.Skolko pržiti gljive

Treba imati na umu da je isti Russula - pored natapanje - zahtijevati sve više i više kuhanja. To je dobro za njihov ukus, ali i izbjeći trovanje. U principu, prije nego što postavlja pitanje o tome koliko će pržiti gljive tokom vremena, potrebno je uzeti u obzir da ih bolje. A ako su prikupili različite, kupio sa njim, ne ulivaju povjerenje, iz bilo kojeg razloga, oni bi trebali biti prije kuhanja, kuhajte pola sata.

Video: Kako pržiti beli griby.Skolko pečenje vrganjima

Kralj svih gljivičnih carstvo bijele gljivice, ili boletus. Ima bogatu aromu, okus i cijenjena u kuhanju najviše. Ali koliko dugo pržiti gljive, da u potpunosti otkriti svoju imovinu? Oni bi trebali biti unaprijed kuhana za 20 minuta, a tek onda možete pržiti. 15-20 minuta će biti dovoljno.

Pa, najčešći među gradskog stanovništva su, naravno, gljive. Oni nemaju takvu gustu miris šuma kao isti lisičarke, vrganji ili bijela. Ali u ovom obliku može biti vrlo ukusan. Koliko vremena treba da pržite tip gljiva gljive? Prvo, oni ne treba da provri i lagano oprati tribina - brzo su po vodu. proces kuhanja može značajno biti odgođen zbog ovoga. Narezane gljive dovoljno da pržite u ulju u sirovom obliku za 20-30 minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje - a jelo će ispasti neverovatno ukusna.

Dakle, ako znate konkretno pitanje vrste "Kako pržiti gljive na vrijeme" To će postati vrlo jednostavan za vas. A jelo uz njih će uvijek zadovoljiti odličan okus i aromu.