Klasični slojeviti salata sa piletinom jetre i kiseli krastavci

Ne postoji ništa što krasi praznične trpeze, kako je bogat, originalan i ukusne salate. Tradicionalno, riječ povezana sa nešto lako i povrća. To je nekako predjelo prije glavnog jela. Ali isto tako se događa da on može postati čelu stola. O ulozi "kralj" pristup salata pileća džigerica i kiseli krastavci. recept ovo jelo je jednostavan i jasan, kao i gastronomski užitak koji možeš da probaš će premašiti sva vaša očekivanja.

Salata sa piletinom jetre i kiseli krastavci obično služio malo toplo ili jako hladno, pa kuhanje i hlađenje neke od njegovih komponenti potrajati. U prosjeku, cijeli proces traje i pol sata, gdje većinu vremena je potrebno da se ispuštanje najviše jetre.

Sastojci koja će biti potrebna da se napravi salatu:

• 350-400 g otopljeni pileće jetre;
• 1 luk sijalica;
• 1 mrkva srednje ili velike veličine;
• 2 kiseli krastavci;
• biljno ulje;
• majonez po ukusu;
• kopar (svježe ili sušene);
• soli;
• vode.

Video: pileća salata jetre Korejski šargarepe

Kako kuhati pileća jetra

Za početak, moramo prvo odmrznuti pileća jetra željenu veličinu. Zatim pažljivo ih isperite pod mlazom hladne vode, lagano smanjiti sve filmove, vene, žučne kanale, i neugodnih za oko. Ako to ne učinite, onda salatu sa piletinom jetre i kiseli krastavci će biti gorak. Opet split jetre, isprati pod vodom, pustite da se osuši malo. Da bi se ubrzao proces kuhanja, može se smanjiti na manje komade.

Cook piletina jetra može u šerpi ili dvostruko kotao. Razlika između ova dva procesa je mali, ali to je, dakle, za svaki režim ima svoju malu instrukcija.

Kako kuhati pileća jetra na korito

• Sipati vodu u tavu na pola i zapaljena.
• Kada je voda počela da provri, slanu vodu, i da se u potpunosti izostavite jetre ili iseći na komade.
• Cook za 15-18 minuta, obično je to dovoljno, ali je bolje provjeriti spremnost piercing ga nožem. Ako postoji jasna sok od reza - to je spreman.
• Mi smo je izvucite pan i dati kul.

Video: Slojevito salata sa piletinom jetre

Kako kuhati piletinu jetra u dvokrevetnoj kotao

• Izrežite jetre u male komadiće.
• Stisni malo da se oslobodi viška soka.
• Ležali smo u dvokrevetnoj kontejner kotao, sol po želji.
• Sipajte vodu u parnom štednjak.
• Mi izložiti željeni program i radujemo se (to obično traje oko 30 minuta).
• Nakon kuhanja sadržaja raširiti i daju kontejner cool.

Kako kuhati Salata sa piletinom jetre i kiseli krastavci slojeva

Video: Salata sa piletinom jetre, ili kako kuhati ukusna salata sa gras

Kuhana piletina jetra, izrezati na tanke trake precizan. Onda shinkuem dva krastavci na grubo rende. Šargarepe oprana i čista, a zatim iste tri. Stavite posudu na štednjaku, pour 2 kašike putera, smanjiti lukom i passeruem ga, dok ne postane blijedo zlatne boje. Privremeno nokautirati luk u bilo kom svojstvu, a upražnjena pan na vrhu još jedan 2 kašike ulja i pržiti malo šargarepe. To bi trebalo biti učinjeno preko srednje topline i ne duže od 3-4 minuta, inače će izgubiti svoj okus. Kada su svi sastojci spremni, možete nastaviti do formiranja salatu.

Salata sa piletinom jetre i kiseli krastavci (sa slike gore) je postavljen u slojevima. Prvo, potrebno je da stavite na tanjir štapiće piletine jetre, na najvišem nivou je prženi luk, zatim dodajte kiseli krastavci i vrhu imaju pržena mrkva. Onda, kada će sve slojeve biti formiranje, podmazuje rezultat "brdo" sa majonezom, i ukrasite sve sa mirođijom. Ako ne i svježi, može biti zamijenjena sušenog bilja. Salata sa piletinom jetre i kiseli krastavci servira hladna ili malo toplo.

Skladištenje i činjenice

bilo koji piletina jelo, uključujući i salata sa piletinom jetre i kiseli krastavci mogu se čuvati isključivo u hladnjaku ne više od dva dana. Kalorijska ga na 100 grama od oko 180-190 kcal i pruža dnevni stopa željeza, folne kiseline i vitamina A potrebni za našu kožu.

Osim toga, pileća jetra se smatra dijetetski proizvod, koja se može dati čak i djeca i ljudi koji pate od različitih alergija.