Worcestershire sos zamenjuju i kako to učiniti bez soja sos i inćuna

Ono što može zamijeniti inćuna je teško reći kada je u pitanju svježe ribe. Po prvi put smo saznali da je ovo riba Shikotan otok, kada studentski timovi iz slavno položio riba u limenkama, radeći u tvornici, za preradu skuša, mora kelj, , Haringa, drugih proizvoda. Inćuni posezala za nas otme iz ruku lokalnih hostesa, mi nesvjesno bacaju kao otpad, jer nam je rečeno da to nije hranu za ribe.

Onda moramo da ga odloži na ležište na stranu, i pržiti u tavi u večernjim satima. Prijatelj koji nije imao ribu nisu jeli inćuna jeo za oba obraza, tako da su bili ukusni. Konzervirana hrana od njih (u tegli) ne idu na bilo koji poređenju sa svježe ribe. Po pravilu, oni su teška i vrlo slano. Možete ih zamijeniti sa inćunima ili pasta (dostupno u cijevi) inćuna.

Mnogi ljudi ne vole okus soje, tako da često pitaju, šta da zamijeni soja sos. Zbog svoje specifičnosti, zamijeniti to prilično teško. Možete pokušati različitih sorti i uzeti umak od različitih proizvođača za usporedbu i odabrati najbolje. Ako snažno se ne sviđa okus, a zatim pokušajte promijeniti (ovisno o jelo, koji je pripremljen) u jabučni ocat, a ocat, uzeti kiselo grožđe ili balsamico octa. Ova salata, a ako koristite kao začin, koristite kečap, senf, majonez ili lecho.

Misteriozni Worcestershire umak

Često postavljana pitanja o tome šta sos "Worcestershire" i Worchester sos zamenjena. Worcestershire, Worcester i Worcester - dva različita imena za istu sos. sos iz engleskog okrug Worcestershire (Worcestershire umak) On je postao poznat širom svijeta zahvaljujući svom sastavu u iznosu od najmanje 25 (i tačan sastav još uvijek drži u strogoj tajnosti), posebnom tehnologijom i vrlo prepoznatljiv okus.

Priča o njegovom stvaranju je više od jedne verzije, ali ime županije je očuvan precizno. Jedan je od osnivača - Lord Marcus Sandy, kao i prvi prodavaca (i eksperimentatora): kemičara, John Lea i William Perrins otišao u istoriju kao kreatora umak.

Sos je napravljen samo u proizvodnji i nikada - kod kuće. Stoga se pitam o Worcestershire sos nego što možete zamijeniti, možete dobiti odgovor: ništa. Ova mješavina povrća ribe i postaviti određene začine. Legenda kaže da je prvi put, on je imao tako jak miris koji je stavio u skladište i zaboravljeni tamo. Samo dvije godine kasnije je otvoren. Možda je to posebno zadržao tako dugo kako bi se postigao određeni koncentracije, koja i dalje ostaje vrlo jaka. Sos nisu koristili žlice - kapi.

Worcestershire sos - jedna od najvažnijih komponenti koktel pod nazivom "Krvava Meri" i salata "Cezar". U takvim jela i pića su vjerojatno da će dobiti odgovor na pitanje: " Worcestershire sos: šta zamijeniti?"Jer zamjena ih gdje su oni centar svih kulinarskih kompozicije, teško da će uspjeti. Onda ne bi bilo Cezar ili Bloody Mary. Ili engleskom jela sa jakim ruski naglasak.

Stoga, ako želite da se ova kombinacija proizvoda u receptu, kupiti sos ili Heinz brenda "Lee i Perrins." U suprotnom, zamijenite ono što želite, jer je to još uvijek ne naći ništa slično, želja nije moguće, na koga ste pitali "Worcestershire sos: šta zamijeniti?". Na internetu naći puno recepata za umake pod istim imenom, ali je malo vjerovatno da se barem nešto približno ukus. Samo još jedan dobar umak, ali Worcester.

Ono što je i ono što se može zamijeniti

Kao što je već rečeno - zamjenjuje inćuna ili sardela, rekao je autor jednog od recepata ", radnika i seljaka" haringe. Mascarpone je napravljen od vrlo teških krema uz dodatak vina ili vinskog sirćeta. Ona ima delikatan kremasti ukus. Ako ne dobiti u trgovini, možete zamijeniti masni sir, pre-brišući ga. Balsamica zamjenjuje vino, komorača - progonio celer, kapare masline, i kokosovo mlijeko - kokos.