Recept Eclairs sa krem, kifle i cijevi

Video: kanala Cakes - Recept baka Emma

Peciva sa custard je uvijek bio popularan. pečenje recepti krem od vanile tu je, ako ne i stotine, onda sigurno na desetine. Najpopularniji ostaci Eclairs recept krem.

Video: Recept Eclairs sa krem (Eclair Biskvit recept)

Francusku riječ "Eclair" znači "munja". Zašto? Za brzinu proizvodnje, a mali broj sastojaka. Ovaj sjajan recept dugujemo Francuz Marie-Antoine Karemu. Ovaj francuski kuvar 18. stoljeća volio slatkiše, ali u isto vrijeme pokušao olakšati proces njihove proizvodnje i koristiti kao je moguće manje komponenti. Ali prvo Eclairs sa krem recept kuharice pojavila do kraja 19. stoljeća, nakon smrti njenog tvorca.

Danas Eclairs nisu ništa manje popularan nego u životu kuhara Careme. Ne morate pokrenuti nakon što ih je u obližnju kuhanja, iako ne može se naći ogroman broj ukusne poslastice iz svih proizvođača. Pokušajte da ih kuhati sami. Ako ne znate recept Eclairs sa krem, pišu:

Video: Recept Eclairs sa krem. (Eclair Biscuit recept)

Sipajte u posudu vode, dodajte malo soli, voda će proključa. Sljedeća trebate dodati malo ulja, ponovo dovesti vodu da provri. Zatim polako sipajte u vodu brašno (1 cup). Evo, kao u griz kuhanje, ne zaboravite da stalno promiješati, jer to su isti, poznat nam iz djetinjstva, neprijatan grudica. Masovno miješanje dok se zgusne i skloniti sa vatre. Dodaj u to 1 jaje, promiješati. Popunite rezultat konditorskih mase rog. Daljnje cijeđenje na pleh uljem, naš tijesto, dajući torte su oblici koji žele da se na kraju. Ostavite prostor između tortu, tako da ne drže zajedno za vrijeme pečenja.

Za kremu, uzmi posudu, sipajte ga u mlijeku i staviti na vatru. Promiješati mlijeko, tako da se ne spaljena, to sypem šećer (oko 4 šolje). Nakon ključanja, sklonite sa vatre. Nakon nekog vremena, dodao je da se mleko par čaša brašna ili škroba, i rastopljenim maslacem. U ohlađenu kremu dodajte kremu i vanilije u prahu. Kada su Eclairs su super, napunite ih kremom koristeći konditorskih špric. Opcionalno: Istopite čokoladu i prelijte tortu.

Baš kao i svi sjajan! Možete čak dodati sastojke "od oka". Recept Eclairs sa krem vam neće oduzeti puno vremena.

Drugi popularan recept - peciva sa krem. Lepinje, za razliku od Eclairs, više teško na želudac peciva, jer sadrže kvasac. Trebat će vam dizanog tijesta: pola kilograma brašna, 50 grama paket kvasca, 100-120 grama šećera, malo soli. Preporučuje se da se dodati malo manje unci paket putera, 170 grama Kada je porastao tijesto možete oblikovati pecivo. U sredini svako pecivo produbljuje kremu. Više sa keksa odvija svi isti, kao i kod Eclairs. Samo ih ispeći malo duže. Kada su krofne ohladi, napunite udubljenja krema.

Ništa manje zanimljivo je pečenje "tubula sa krem." Recept je ne samo lako, ali također omogućava da se pokaže maštu: cijev može biti ukrašen čokoladom i medom, i orasi i suhe marelice, i grožđice. Možete smisliti nešto drugo i izmisli novi recept.

Tijesto cijevi mogu biti i veoma neobično. Na primjer, uzmite kokos u pravoj količini (kokos bi trebao biti više od brašna) 3/4 cup brašna, pola šolje šećera, tri jaja i malo putera. Tijesto je pravokutnog oblika kolača. Pecite ih 5 minuta na podmazan pleh sa biljnim uljem. Zatim, bez davanja kolače da se ohladi, stavite vrhnje i oboriti u cijev. Kokos udarač ima sjajan ukus, au kombinaciji sa krem - samo ukusna!