Custard mlijeko: ukusan i jednostavan dodatak desertima

Custard s mlijekom - ukus je poznato da većina ljudi iz ranog djetinjstva, kada je pozadina opće nestašice proizvoda i potpuni nedostatak bilo kakve raznih slatkiša tako jednostavna stvar je bila prava radost za svakoga. Svih raspoloživih receptima, on je najviše jednostavan i ne zahtijeva dodatni novac izdatak iz skromne porodice budžeta, iako je bilo i krem ​​u žumanca. Ona, za razliku od prvog utjelovljenje, sastoji se od velikog broja jaja, a manje mlijeka. Međutim, ovaj sastav je bio malo skuplji.

U doba Sovjetskog stagnacije i polupraznim policama u trgovinama je posebno cijenjena upravo one jela u kojima je popis potrebnih sastojaka je bio najkraći i najpovoljniji. Stoga, druge metode pripremanja praktično zastarjeli kao proizvodi koji su bili uključeni u njima, nisu bili uvijek pri ruci, a neki su bili vrlo teško dobiti, čak i uz određene povlastice i poznanicima. Na primjer, možete kuhati u krem ​​i maslac, koji pruža više tender teksture. Ali takva poslastica bila je mnogo više hranjiv i teška, ne samo za figuru, ali i za želudac. A maslac je odluka da se provedu za deserte, u takvim količinama koje su potrebne originalne metode kuhanja. Dakle, danas smo dobili detaljno upoznati sa receptom, koji opisuje kako kuhati krem ​​sa mlekom.

Ne samo raznih kolača, ali torte su takve kreme više bujne i poželjno za oba prepoznala slatki zub, a za one koji su već uspjeli zaboraviti ukus. Eclairs, tarts s voćem Tartlets - lista se nastavlja već duže vremena. Dakle, kako se priprema krem ​​s mlijekom?

Video: Čokoladni desert sa krem. Čokolada recept #domavkusno

Da počnu da definišete listu potrebnih proizvoda. Pripremite sljedeće:

- 0.2kg od granulirani šećer ili šećer u prahu;

- 2 kokošja jaja;

- pola litre mlijeka;

- četvrtinu kašičice soli;

- 3 kašike (menze) brašno;

- vanilija ili vanilin šećer na vrh noža.

Prvo morate miješati jaja, šećera i soli u veliku posudu tako da se formira homogena tijesto bez zrna ili grudica. Za ove svrhe, možete koristiti kao umutiti za mućenje strane, i moderan mikserom. U drugom slučaju, potreban vam je samo nekoliko minuta. Ako ste više upoznati na prvi alat, a zatim povećati vrijeme na pola.

Video: Kako napraviti krem.

Sipajte mlijeko u kantu i mjesto na tanjuru. Požara mora se svesti na minimum, tako da se tečnost nije poplavljeno podmuklo plamenika. U međuvremenu, možete dodati slatkiš jaje mješavinu brašna. To bi trebalo biti učinjeno s velikim oprezom, ili krem ​​sa rizicima mlijeko pretvara kuhinju u stalni beli oblak. Dodajte brašno, bez prestanka promiješati, tako da je ravnomjerno raspoređena po sadržaju posudu, ne ostavljajući suho grudvice.

Mlijeko dovesti do kuhati, ali ne kuhati. Onda sipajte ga u prazan za kremu i umutiti malo više vremena da se potpuno homogena masa. I ne boj se činjenicom da, iako to nije isto kao i željeni rezultat. Dok se krema je pretanak i ne može se koristiti u druge svrhe, ali je ubrzo sve će se promijeniti, a vi ćete shvatiti da to mora biti tako. Sipajte masu u kantu, koja se koristi za mlijeko i dalje imaju s njegovim sadržajem. Pažljivo promiješati kremu cijelo vrijeme, tako da se ne spaljen na dno jela.

Video: eurokrema torta.Zavarnoy krem.Obaldenny ukus!

Čim dnu slojeva kreme će zgusnuti, kantu mora se ukloniti u ploču i kako promeshat masovnim ponovo postao homogen. Onda smo nastaviti proces iznova. Takvi pristupi će se još dva ili tri puta. Zatim dodajte u još vruće, ali to je skoro spremna krem ​​od vanile.

Ako i dalje su formirale grudice, a zatim ih se otarasi lako jednostavnim brisanjem mase kroz sito normalno. Imajte na umu da je završio krem ​​bi trebao biti dovoljno kako bi mogli ispuniti sa debelim reći kolača, bez straha da će izaći iz tamo.