Neobična žitarice: smeđa, crna, na pari, crvena riža

Rice - jedan od najčešćih žitarica na svijetu. Uzbeci pripremiti od njega predivan pilav, talijanski - rafinirani rižoto, kineske i japanske jesti sa štapićima u čistom obliku, bez ikakvih dodataka, što sushi role i obrt. U Rusiji, ta cifra je široko rasprostranjena. Složenac, žitarice, pudinga - napravljeni od takvih žitarica. Saznali smo da su jela pripremljena od ovog žitarica ima bijele boje, jer 97% rusko tržište mogu se naći polirani pirinač okruglog zrna. Mnogi smatraju takva rijetkost riža sorti kao što su crna, smeđa, crvena riža. U međuvremenu, neki od njih mnogo korisnije od bijele pahuljice. Pogledajmo ove podtipova posebno riža.

ugljeni

Samo tako se može reći o akutnom uske zrna riže, koja je dom u Sjevernu Ameriku. Jedan od glavnih izvora vitamina B9, sadrži osam puta više proteina od bijele riže. On je brzo puni želudac, ali ima minimalno kalorija - 83 kalorija na 100 grama Mnogi kažu svoje delikatne nutty okus. Jedina negativna - kuvano riže za oko sat vremena.

Svjetlo korchnevy tereta

To je tzv gurmanski riža smeđa, koji je između njihovog korisna svojstva pirinač i bijele. On nema posebnu mekoću i aromu. Ali sadrži više hranjivih tvari od poliranog bijelo trava.

parboiled riža

Nije mnogo inferiorna u odnosu na smeđe o sadržaju hranjivih tvari, ali to može imati čak i oni čiji želudac ne prihvata neuglađen riža. Činjenica da je postupanje parom 80% mineralnih materija pasti od korice unutar zrna i zadržane postoje čak i nakon brušenja.

Bijele kao snijeg

Iako se smatra da je manje od svih vitamina, ali ima manje škroba u odnosu na druge sorte. Sa povećanjem kiselost čira na želucu i gastritisa, ova brojka je jednostavno neophodan u svakodnevnoj prehrani. Kada dijareja je bolje od bilo koje pilule pomaže vrijeme testiran način - Congee, koja se priprema na osnovu: riža žlicom u 6 čaše vode. Riža kaša će vam pomoći sa zajedničkim problemima, i da će biti od velike pomoći za alergije.

Posebno želim da se fokusiraju na različite žitarice, kao što su crvene riže. Ovo je zaista ostava hranjivih tvari, uključujući vlakna i. On nije bio polirane, a ljuska je prirodno crvene boje. Ova brojka je snažan antioksidans. Azijati vole da jedu crveno biljka pržena, sa raznim aditivima. Šrilančani jesti takav neobičan krnje, dodajući kokosovo mlijeko.

Crvena riža u procesu kuhanja je uvijek svjež, iako je priprema za dvostruko duže kao i obično. Ova sorta riže je prikazan na dijabetes, kao i da se spriječi razvoj aterosklerotskih plakova. Ovaj izvor vitamina B, E, željeza, kalcija. Vlakna se nalaze u crvenom riža, blagotvorno djeluje na cijelo tijelo:

• snižava kolesterol,
• poboljšava crevne mikroflore,
• normalizuje krvni brojke šećera.

U želji da izgubite težinu treba da obrate pažnju na crvene riže. Na kraju krajeva, ovo je odličan dijetetski proizvod. Često se čak koristi u raznim dijetama. Ima učinak čišćenja. Osim toga, jela pripremljena od crvene riže, u mogućnosti da gosti iznenađenja.

Video: Raw Žitarice

Crveni kvasac riža se uzgaja na jugu Indije, na egzotičnom otoku Šri Lanki, u Italiji, na jugu Francuske. A od nedavno, uzgajivači uspjeli da se prilagode uzgoj žitarica na klimatske uslove Rusije. Međutim, najvredniji i popularne i dalje smatra crveni tajlandski pirinač. Da ima blagi okus i miris kruha i mlijeka, a njegova ljuska nije tako grub i lako žvakao. I najvažnije svojstvo crvene riže je u tome što je jedina u stanju da daju sve vrste bakterija.