Nutritivnu vrijednost riže kuvano, smeđa. Slika: Hranjiva vrijednost u 100 g

Rice - višegodišnje trave. Zvanično smatra svoju domovinu, Indije i Indokine. U ovim područjima trava počela rasti prije oko 8000 godina. U početku, to je zasađeno u konvencionalnim poljima, gdje je dao dobre prinose. Tokom vremena, otkriće je odluka da se u preplavljen teritorijama prinose riže usjeva mnogo više nego suho tlo. Kroz ovu metodu nije potrebno da se oploditi, a berba ne utječe na direktnom suncu. Do danas, ova kultura se uzgaja samo u poplavljenom plantaže.

Zasađeno riža na poseban način. Prva klija kada klica dostići dužinu od 10 centimetara, bacaju u vodu u posebnim staklenicima zrna. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se biljka etablirala. Ovo je kako za izbor najpovoljnijeg moćnih pojedinaca, koji će u budućnosti osigurati dobru žetvu.
Prije mnogo stoljeća, riže kulture sazrio skoro 8 mjeseci, što je vrlo nepovoljan. U našem vremenu, bili smo izvedene sorte, dajući usjeva u tri mjeseca. Što je znatno smanjilo troškove da se brine za njega.

Dva mjeseca nakon sadnje riže počinje da cveta. Miris njenog cvijeća donekle podsjeća na miris kuvanog pirinča, ali sa slatkim nijansom. Formirana čvrsta zrna riže. Onda bere i budite sigurni da se osuši. Ako je sadržaj vlage riže je previsoka, zrno kalup sloj pokrivača, a rod je razmažena. U područjima u kojima se čuvaju zrna, također je podržan od strane idealne vlažnosti. Dok održavanje potrebnog nivoa vlage u rižu pohranjene odmota godišnje. Tri godine se može čuvati u originalnoj plastičnoj ambalaži.

Bijeloj riži dugog zrna

U početku, riža ima veliki broj hranjivih tvari. Međutim, nakon brušenja skoro sve hranjive tvari ići s kožom. Samo mali dio ostaje, što nije previše uočljiv za organizam. Ali u rižu mnogo kompleksnih ugljikohidrata, koji su u stanju da za dugo vremena da njeguje tijelo energijom. Također u svom sastavu su proteini i masti. Kao dio dugog zrna riže skrob je manje u odnosu na druge vrste. Ova sorta je gotovo ne držimo zajedno i dobro za kuhanje pilav.

Ova vrsta hranjive vrijednosti riže je 100 grama:

• proteini: 7,13 g;
• Masti: 0,66 g;
• ugljikohidrata: 78,65 g;
• kalorija: 315 kcal.

Video: Wild Rice kalorija

Ovo je za sirovog proizvoda. I nutritivne vrijednosti kuvanog pirinča na 100 grama:

• proteini: 2.20 g;
• Masti: 0,50 g;
• ugljikohidrata: 24.90 g;
• kalorija: 116 kcal.

Srednezerny beli pirinač

Ova sorta korisnih svojstava ne razlikuje od dugog zrna. Sastoji se od više skroba i držati zajedno to će biti teže.

U srednezernom razredu 100 grama riže nutritivnu vrijednost je:

• proteini: 7,00 g;
• Masti: 1,00 g;
• ugljikohidrata: 71.00 g;
• kalorija: 320 kcal.

Okrugli beli pirinač

Lider u sadržaju škroba. To je ova vrsta drže zajedno snažno i nije pogodan za sve obroke. Dobro ga pripremiti suši.

Nutritivnu vrijednost riže sorti:

• proteini: 7.60 g;
• Masti: 1,00 g;
• ugljikohidrata: 75.20 g;
• kalorija: 351 kcal.

Video: Mješavina Brown i Wild Rice Recipes

parboiled riža

kuvane korisna svojstva riže mnogo više nego u prethodnim razredima. Sve je bilo u posebnom parenje. Obrađuju žitarica prije mljevenja, tako da dio korisnih svojstava "apsorbira" u sebi Parboiled riža.

Hranjiva vrijednost na 100 g:

• proteini: 6,50 g;
• Masti: 1,00 g;
• ugljikohidrata: 79.00 g;
• kalorija: 350 kcal.

Smeđa riža (smeđa riža)

U liječenju riža gornje ljuske nije u potpunosti uklonjen. Zbog toga, ona ima originalnu boju, i zadržava većinu hranljivih materija. smeđa riža bogata mangan, magnezij i željezo. Mnogi u svom sastavu od B vitamina, proteina, vlakana. Zahvaljujući ovom sastavu smeđa riža povoljan učinak na nervni sistem. Osim toga, čisti tijelo, snižava holesterol. To sprečava stvaranje tromba. To smanjuje rizik od mnogih bolesti, posebno one koje se odnose na pothranjenost. To smanjuje rizik od raka. Ona ima blagotvorno dejstvo na crijeva. Između ostalog, ova vrsta riže poboljšava metabolizam, je uključena u razgradnju masti. Može se koristiti kao odlično sredstvo za mršavljenje. To snižava krvni pritisak, pa se preporučuje gipotonikam prati njegov rad.

Nutritivnu vrijednost smeđe riže:

• proteini: 6,50 g;
• Masti: 1,00 g;
• ugljikohidrata: 79.00 g;
• kalorija: 350 kcal.

Video: Korisni smeđa riža

pirinač

Ova vrsta riže je zapravo odnosi na druge biljke, sjeme Zizania aquatica, čija je domovina - Sjevernoj Americi. Dok je u ostatku je sličan tradicionalnom žitarica. Da bi kupiti kvalitetne divlja riža, morate malo bolje pogledate na njega.

Video: Curry Rice

Zrna riže bi trebao biti različite veličine, inače je garancija da se prikupljaju u raznim plantažama. Kao rezultat toga, jelo će biti ravnomjerno kuhani. Ljuska može biti transparentan ili neprozirna. Ako imate priliku da probate, potrebno je uzeti zalogaj, dobra riža treba biti čvrsta.

Ova brojka sadrži dovoljnu količinu mangana, magnezijuma, cinka, fosfora i vitamina grupe B. umirujuće na nervni sistem. Zbog visoke sadržaj proteina jača mišiće. Blagotvorno djeluje na probavni trakt zbog visokog sadržaja vlakana. Smatra dijetetski proizvod. Snižava krvni pritisak.

Nutritivnu vrijednost sirove riže na 100 grama:

• proteini: 6,50 g;
• masti: 1.00;
• ugljikohidrata: 79.00 g;
• kalorija: 350 kcal.

Nutritivnu vrijednost riže kuhano na 100 grama:

• proteini: 4,00 g;
• Masti: 0,30 g;
• ugljikohidrata: 21.10 g;
• kalorija: 100 kcal.

crna riža

crna riža (Poznat i kao tibetanski) ima prekrasan pogled na more. To ne drže zajedno kada kuhani. Ona sadrži u svom sastavu proteina, što je dvostruko više nego u drugim sortama. Bogat antioksidansima, tako da će biti vrlo korisno za ljude koji pate od bolesti srca i krvnih sudova. To smanjuje rizik od malignih tumora. Vrlo mnogo u svojoj strukturi vitamina E, koji ima pozitivne efekte na koži. Pa njegova upotreba sa šargarepom. Šargarepa je bogata vitaminom A, koji je idealno komunicira s vitaminom E. Jedno bez drugoga praktično ne upija.

Nutritivnu vrijednost riže sorti:

• proteini: 6,50 g;
• Masti: 1,00 g;
• ugljikohidrata: 79.00 g;
• kalorija: 350 kcal.

basmati

Raznolikost riže, koja se smatra rodnom sjevernog Punjab. Za korisne osobine, ne zaostaje za drugim sortama. Sadrži mnogo kalija, što je veoma korisno u kardiovaskularnih bolesti. Sastav sadrži željezo, fosfor, folna kiselina, skrob. Također je bogat aminokiselinama, tiamina, riboflavina. Bolje je da jedete u nepoliranih obliku, jer je najveći dio hranjivih tvari padne na koži. Pored toga, riža "kora" veliki utjecaj na funkciju crijeva.

Nutritivnu vrijednost sirove riže na 100 grama:

• proteini: 7,50 g;
• Masti: 2,60 g;
• ugljikohidrata: 62.30 g;
• kalorija: 303 kcal.

Nutritivnu vrijednost od kuvanog pirinča na 100 grama:

• proteini: 7,00 g;
• Masti: 0,50 g;
• ugljikohidrata: 78.50 g;
• kalorija: 120 kcal.

Video: Rižoto sa gljivama recept. Talijanski riža jelo.

riža štete

Jedina kontraindikacija za korištenje riže smatra zatvor otporan. Čak i ako je to pitanje nema, ipak treba malo njege. Zajedno s rižom se preporučuje jesti puno povrća, koje su bogate vlaknima i stimulirati zid creva. Osim toga, važno je da se dosta tečnosti. Bilo koji proizvod će imati koristi ako ga jesti u umerenim količinama.