Riži dugog zrna: kako kuhati kod kuće?

Video: Kako Cook dugog zrna

Kako kuhati rižu dugo? Kako kuhati griz? Odgovore na ova i druga kulinarskih pitanja, vi ćete naučiti iz materijala iz ovog članka.

Opće informacije o Long sapi

Ako ste se strogo pridržavati sve zahtjeve recept, sigurno je da dobijete ukusnu i oštre riža Dugo. Kako kuhati zadnjice u kući? Pripremaju svoje vlastite riža prilog je lako. Iako jednostavan, ovaj proces ne može biti imenovan, previše. Na kraju krajeva, ako jednostavno sipajte proizvoda sa običnom vodom i podvrgnut toplinske obrade, kao i drugih žitarica, onda ćete neukusan viskozna masa koja je teško nazvati punim ukras.

Pa kako kuhati riži dugog zrna? Počnimo s činjenicom da je takva griz mogu biti različiti. Stoga, treba se pripremiti na različite načine.

Izbor riže

Šta da koristite riža dugog zrna (kako ga kuhati, mi ćemo malo kasnije opisati)? Takve griz idealan za kuhanje mrvi prilogom za meso, ribe, povrća i morskih plodova. To je zbog činjenice da su u ovaj proizvod sadrži minimalnu količinu škroba. Zato što je manje stick zajedno tokom kuvanja.

Trebalo bi se reći da je, osim riža dugog zrna, tu srednezernaya sapi. Obično se koristi za dodatak supama i rižoto kuhanja. Napraviti oštar ukras takvog proizvoda je problematična, zbog dobro primljen samo viskozna hrane.

Ako se odlučite kuhati peciva, suši, puding, puding i mlijeko kašu, onda ćete ne želim nikakve žitarice srednezernaya, riža ili dugog zrna. Za takve svrhe, koristite okrugli proizvod. On je brzo raspasti prilikom termičke obrade, kao i dobro se držimo zajedno.

Osim forme, za pripremu raznih jela je važna i boja stečenih zrna. Beli pirinač je manje koristan za tijelo, a ne žuta. Osim toga, kuhano meko brže.

Što se tiče smeđe i crvene sorte, oni su idealni za ishranu. Treba napomenuti da je takav griz kuhani u 1,5-2 puta duže od žute ili bijele proizvoda. Usput, crno crvena riža Posebno je tvrdoća, čak i nakon termičke obrade.

Riži dugog zrna: kako kuhati na štednjaku?

U pripremi dugo žitarica nije velika stvar. Ali da bi zaista ukusan i hrskav ukras i dalje treba da se upoznate sa receptu. Da ga provede kod kuće, moramo:

Video: Kako kuhati ukusnu hrskavu riže!

• duge bijele riže - čašom;
• hladne vode za piće - 1,5 l;
• Krupp natrijeva sol - 2/3 žlica.

Priprema riže za kuhanje

Prije nego što počnete kuhanje žitarica dugo zrno, to treba da bude dobro poprsje. Ovaj proces može izbjeći, ako proizvod nije kupljen po težini, i na odaberite obliku, odnosno u paketima.

Kada je riža se čisti od ostataka, proširio se u fino sito i pažljivo oprati u toploj vodi. Mijesiti rukama krnje bi trebao biti dugo dok tečnost koja teče od jela neće biti potpuno transparentan.

U zaključku, riža se ponovo isprati, ali u hladnoj vodi, a zatim protresite snažno.

Video: Kako kuhati rižu za sushi (Part 1)

Proces termičke obrade na ploči

Kako kuhati riži dugog zrna? Mrvi se može učiniti vrlo lako. Da biste to učinili, uzeti veliki lonac i napunite vodom. Postavljanje jela na tanjuru i sadržaj zagrijava do ključanja u brzom vatre, onda slani i širenje prethodno tretirani griz.

Promiješati sastojke velikog kašiku tako da se ne lijepe na dno lonca, voda provri ponovo. Smanjite vatru, riži dugog zrna se priprema za 19-20 minuta. Periodično krnje promiješajte. Također pokušajte svoj ukus.

Ako se nakon tog vremena, riža je teško, to je kuvana za oko 2-5 minuta, dok se žitarice kernel neće biti potpuno mekan.

Završnoj fazi

Čorba žitarice dugog zrna, to se odbacuje u sito i pažljivo isprati pod hladnom tekućom vodom. Konačno spreman nevezanih figura snažno tresti i oparen s vrelom vodom, da ukrasiti vruće ponovo postao.

Video: Kako kuhati riži dugog zrna

Kako predstaviti za stolom?

Kao što možete vidjeti, u pripremi duge oštre riže nije velika stvar. Nakon griz će čorbe, cijeli oprati i lišen tečnosti, njegova raspodijeljene zdjele i predstavljen stola uz pržene ili pečenog mesa, komad ribe ili drugih sastojaka.

Video: Sushi kući

korisne savete

Kako kuhati rižu na pari Dugo? Da pripremi takav žitarica biti isti kao što je opisano gore. Međutim, njegova vrijeme kuhanja bi trebao biti na 19-20 minuta, a samo ¼- sati. Tokom ovog perioda, sapi treba značajno povećanje obima, postati meka i ljušti.

U prilog bio ukusan i hranjiv, nakon kuhanje riže dobro oprati, protresti i potom se zajedno sa prethodno porumeni luk i mrkvu i miješati temeljito.