Piletina želudac: kalorijske i nutritivne vrijednosti

Raznovrsnu i uravnoteženu ishranu - jedna od komponenti zdravlja i dugovječnosti. Kupuje namirnice, ljudi uzimaju u obzir sljedeće faktore:

Video: Piletina želudce paprikaš

• kalorija;
• nutritivnu vrijednost;
• ukusa;
• cijenu.

Kada birate meso sve više preferiraju piletinu. Prvo, njegova potrošnja nema vjerske i religijske zabrane. Drugo, kombinacija cijene i kvalitete piletine - jedan od najpopularnijih izvora životinjskih proteina. To je korisno, na raspolaganju, to je lako kuhati. Isto se odnosi i na nusproizvoda piletine. To je jetra, srca i stomaka. Najnoviji proizvod - najvredniji od njih.

Dijeta

Piletina želudce, ili pupka - skladište hranjivih tvari, koje sadrže kalij, željezo, fosfor, cink i vitamine B, E i folne kiseline.

Koliko kalorija u piletina želudce? 100 g - 114 kcal, proteina - 18,2 g Masti - 4,2 g, ugljikohidrati - 0,6 g

Sadržane u grupi proizvoda B vitamini su uključeni u proces hematopoeze. Oni su vrlo važni za zdravu kožu, kosu i nokte. Ovi vitamini stimulirati reproduktivne funkcije žena, doprinose zdravu trudnoću.

Video: lov juha od pilećih srca

Folna kiselina aktivira proces podjele ćelija, sudjeluje u regeneraciji tkiva i razvoj organa. Zbog toga, proizvod treba uključiti u ishrani djece nakon godinu i trudnice.

Nutritivnu vrijednost Piletina želudce je visok sadržaj proteina sa malo masti. To čini dijetetski proizvod. Zato jela iz njega su prikazani na ljude koji se bore sa gojaznošću, kao i sve one koji pokušavaju da održe svoje telo u formu. 30 grama teži u prosjeku piletina želudac. Kalorija je - 28.2 kcal.

prednosti proizvoda

Pupak sadrže po svom sastavu vlakana. Proizvod doprinosi izgledu sitosti, proteina u svom sastavu je lako vari. Piletina želudac, što je prilično niskokalorični dozvoljeno da uđu u meni ishrani.

Da biste dobili maksimalnu korist od proizvoda treba biti svjestan da je njegov rok trajanja je manje od 2 dana, a korisna svojstva gotovo potpuno izgubljeni kada zamrznuta.

Jela od piletine želudce poboljšati apetit, stimuliše varenje, promovirati poboljšanje crevne mikroflore. Proizvod normalizira rad bubrega, mozga, nervnog sistema i srca. Sadrži velike količine željeza, pomaže da se izbegne anemije. Normalizuje metabolizam, energiju. Piletina želudce pružiti jednu trećinu dnevnih potreba za cink, koji je neophodan za formiranje kostura, pomoći u borbi protiv virusnih bolesti i imaju pozitivan učinak na izgled osobe.

100 g proizvoda sadrži 84% dnevnih potreba za potrebe selena od velikog značaja za zdravlje. Ovo produžava mikroćelijske mladi, poboljšava imunitet, poboljšati dugovječnosti, sprečava progresiju kardiovaskularnih bolesti.

Oštećenja proizvoda

Prehrana treba biti uravnotežena. Štetno pretjerano konzumiranje piletine želudce. Njihov 100 grama porcija sadrži 239 mg kolesterola na dnevnoj stopi od 300 mg. zlostavljanje pupak povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Mogu oštetiti proizvod, stanje ili rok trajanja su povrijeđena, jer nakon 48 sati čuvanja u njemu počinje da proizvodi i akumulira otrovnih tvari.

izbor proizvoda

Kupnje piletina pupak, obratite pažnju na svoj izgled. Nusprodukt se sastoji gotovo isključivo od mišićnog tkiva, tako da je njegova struktura treba da bude elastična. Pupak treba biti umjereno vlažna, ali bez sluzi, a površina - glatka, bez oštećenja ili suze. Prisustvo neprijatan kiselo miris - dokaz lošeg kvaliteta proizvoda. Kupiti bolje rashlađen pupak. U njima, za razliku od smrznute, očuvane sve hranjive tvari.

Trading uglavnom nudi dva pupak: oguljene i unutrašnje ljuske je žuta. Bolje je izabrati potpuno očistiti.

Priprema za kuhanje

Proizvod se mora oprati i dobro očišćena od filmova, masti i prljavštine. Pupak se smanjiti na dva ili četiri dijela. Prije termičke obrade su još jednom treba da isprati.

Video: Piletina Srca korist i štetu

Piletina želudac - prilično krutog tela. Sastoji se od debljine mišića, on je povezan sa specifičnosti hrana za ptice. Zubi imaju, a hrana se drobi u želucu. Stoga, termička obrada piletina želudce je potrebno da dobro obavljaju, u skladu s preporukama nutricionista.

priprema

Odaberite recept. Za očuvanje prednosti korištenja proizvoda i dajući joj mekoću, važno je da se kuhati piletinu želudac. Kalorija završio jelo pomoću, na primjer, prekomjernu količinu masti, može negirati sve napore da se smanji. Međutim, puno recepata, odličan izbor.

Piletina stomake pripremi raznih jela. Oni mogu pržiti, peći, gulaš sa povrćem, gljive i krumpir. Piletina želudce kuhana paprikaš, riža, pašteta. Proizvod se odlično slaže sa raznim umacima. može biti pripremljena nutrijenata čorba mješavina iznutrice.

Piletina želudce može se pripremiti kao zasebna jelo, i ukrasite piće kuvano. Može se koristiti kao nadjev u pripremi palačinke, peciva, pite.

Kuhana piletina pupak

Najlakši recept. Uz minimalan trud, dobiti drugu posudu - kuvana piletina želudce. kalorija Može se koristiti u ishrani ishrani.

Prilikom pripreme bilo koje jelo od piletine želudaca su prvo treba da provri. To može potrajati dugo vremena. Ako ne i pre-potopiti pupka, potrebno je da ih kuhati najmanje sat vremena, možda i više. Kuhajte na laganoj vatri potrebno. Ako je proizvod prije pečenja potopiti će potrebno manje - ne više od 40 minuta.

Oguljene pupka sipati hladnu vodu, dodati začine i staviti na vatru. Cook, ovisno o tome da li ili ne oni su natopljene od 40 minuta do jedan i pol sata. Pupak će biti vrlo nježan i hranjiva.

kalorična vrijednost kuhana piletina želuci na 143 kcal. Nutritivnu vrijednost proizvoda:

• Protein - 20g;
• masti - 7 g;
• ugljikohidrata - 0 od

Restani piletina želudce

Za pripremu jela potrebno sledeće proizvode:

• prethodno kuhana-pupak;
• luk;
• mrkve;
• omiljeni začini, sol;
• kiselo vrhnje;
• biljno ulje.

Tri srednje veličine lukovice koru i fino brzo. Pan sa visokim stranicama staviti na vatru, pour biljno ulje. Pokrivaju mljeveni luk, smanjiti temperaturu na minimum. Simmer, pokriven za deset minuta. Sljedeći očistiti, ribani na grubo rende šargarepe i kuhano želuci dodati u pan u luk. Pour sve pola šolje kipuće vode i paprikaš pokrivene oko sat vremena, dodavanje vode ako je potrebno. Dovođenje jelo do učinjeno, dodati 3-4 kašike kiselog vrhnja, začina i soli. Promiješajte i držite vatru za još deset minuta. Poslužite uz bilo koji prilog, pospite seckanim bilja.

Kalorijska pirjano piletina stomake - 123,25 kcal na 100 g proizvoda.

Nutritivnu vrijednost jela stopi od 100 g je predstavljena u tabeli.

Ovo jelo se lako priprema u multivarka.

Da ugase uzeti kuvana piletina želudac, kalorija dodao ovisit će o pripremi proizvoda. Koristeći povrće pruža niskokalorični jelo.

Korištenje nusproizvoda pomaže da se riješi bilo kakvih problema sa kose i noktiju. Visok sadržaj proteina poboljšava shag države.

Jela od piletine želudce stimuliše apetit, stimulišu varenje i obogatiti tijelo sa makro i mikroelementima. Više korisnih variva krčka pupak, koji su pripremljeni u minimalnom količinom vode.

Nutricionisti upozoravaju protiv prekomjernog korištenja iznutrice. To se ne preporučuje se u potpunosti zamijeniti meso. Za normalizaciju funkcionisanja sistema za varenje i smanjiti dovoljno da dva puta uključiti u meniju jela tjelesne težine od piletine želudce nedeljno.