Pari piletina želudce. Ukusna i jednostavna za pripremu

Priznajem odjednom, ne pripadaju ljubiteljima iznutrice i piletine želudce u supermarketu kupio slučajno. Navodno, oni su pogodni za postavljanje na pultu, ili cijeni su bili vidljivi. U principu, ne znam kako sam postao ponosni vlasnik ovog proizvoda, ali na polici u našem frižideru on pojavio. Eksperimentirati u kuhinji, volim puno, ali vremena je gotovo nestao. Pa sam odlučio tražiti lakše recept za jelo koje se pripravlja s mojim minimalno učešće. Informacije koje morate pronaći dovoljno brzo u knjizi "ruske kuhinje". Jelo se zove "želuci piletina pirjano u pavlaci luk". Zapravo, čitava struktura jela uklapaju u naslovu, ostaje samo da vam kažem u detalje kako se priprema.

Video: piletina želudce na korejskom.

Najteži deo kuhanje piletina stomake i Turska - ovo je njihov trening. Proizvod treba pažljivo isprati i ukloniti film žuto-zelene boje. Do stomaka ready brzo, može se rezati na nekoliko komada.
Nakon što smo pripremili proizvode od mesa, shinkuem luk. Moram reći, ovo jelo može se staviti ne želeći ukus samo ne nered. U šerpu ili duboko tiganj sipati ulje, staviti luk i pržiti lagano. Nakon toga, šire oguljene i sjeckani želudce, dodajte vodu i pokriti s poklopcem. Krčka dok želudce su tendera. Jelo nije izgorio, vatra postavljen na minimum čim voda ključa. Na kraju dodajte kiselo vrhnje, papar, sol. Parena piletina želudce su spremne za upotrebu, ostaje samo jelo posuti sa začinskim biljem.

Približna usklađivanje proizvoda: stomake 600 g, 100 g gustog vrhnja, biljno ulje 30 g, luk, 3 glave.

Treba napomenuti da je večera bila uspjeh, a frižider je još pola kile piletine iznutrice. Dakle, nakon nekoliko dana odlučio sam ponoviti eksperiment i pripremila dinstane pileće želuce, ali uz dodatak gljiva - šampinjona. Oni trebaju staviti u 30 minuta prije nego što se završi kuhanje. Luk, slučajno, je također zamijenjen svoju voljenu praziluk. Za razliku od svog bliskog rođaka, to ne znači da plačem. U prosjeku želuci pripremljeni od četrdeset minuta do dva sata, ovisno o kvaliteti proizvoda.

Za pripremu potrebe: stomake 500-600 g, 300 g gljiva, praziluk stabljike 2, ulje, papar, sol, sušeni peršun.

Nakon pogledala kroz recepte, došao sam do zaključka da je za kuhanje pirjano pileći želuci može biti na isti recept kao i meso. Na primjer, mrkva, luk i paradajz, krompir.

Neću vam zabludu rekavši da dinstane piletine želudce - jeftin obrok i ishrane. Upravo suprotno. Po-proizvodi sadrže više masti od mesa, i stomak su puretina ili piletina često skuplji od većine ptica. Međutim, hrana ispostavilo tako ukusna da se ovi nedostaci mogu zatvoriti oči. Osim toga, ovaj proizvod ima još jednu vrlo vrijedne imovine, koja zauzima vlasnik je vrlo ruke. Njegov kuhanje ne zahtijeva puno truda i posebne kulinarske vještine.

Moram reći da je paprikaš - to nije sve što se mogu pripremiti iz želuca. Među ogroman popis recepata koje sam upoznao ne samo glavna jela, ali i salate. Dvojica od njih navode kao primjer univerzalnosti ovog proizvoda.

Da bi se pripremila ovo salata, kuhano jaje potreba da se par, piletina želudce (kuvana i oguljene) - 500 g, 100 g majoneza, kiseli krastavci prosječna veličina 2 komada, luk - 1 glava, krompir - 2 komada.

Svi sastojci su izrezati na kockice, kriške pileće ventrikula tanji, raspoređenih u činiju za salatu, papar, sol, sipajte majonez, pospite seckanim bilja. Nježni, začinjena salata spreman želuce.

Adrenalin može preporučiti Korejski salata od mrkve i piletine želudce. Mrkva, kako bi se ubrzao proces kuhanja će se kuhati. Za više istančanog ukusa u salatu dodati ribani celer i kiselo jabuka. Proporcije u ovo jelo nije toliko važna, pokušajte da smanji broj sastojaka vašem ukusu. Sipanje goriva i začinima ne treba kao spreman Korejski mrkva već sadrži ulje, sol i papar.

Video: Pohovana piletina želudce s krumpirom - Natalia Kim

Uživajte u jelu!