Kuhanje piletina želudce u pavlaci

Video: kuhanje dinstana piletina želudce u pavlaci

Nusproizvodi su popularni s mnogim ljudima, jer su jeftini i, uz pravilnu pripremu, to je vrlo ukusna. Jedina mana ovih proizvoda je da se prepozna da jela sa njihovog uključivanja potrebno vremena za pripremu, to jest, oni ne mogu kuhati "na brzinu".

Piletina ventrikula, ili, kao što se često naziva "pupka" - je proizvod koji je bogat proteinima i korisne elemente u tragovima. Najkorisniji, naravno, rashlađeni piletina želudce, ali Rok trajanja ovaj proizvod je samo 48 sati, tako da bi trebalo osigurati svježinu kupljene robe. Prilikom kupovine zamrznute želudaca, što im je potrebno da se polako odmrzavati, po mogućnosti na dnu police frižidera.

Radnje se obično prodaju već oguljene želuce. Prije nego što je dovoljno da se isprati i, ako je potrebno kuhanje ih, uklonite višak masnoće. Ako je nabavljao proizvoda od mesa, oni moraju biti dobro očišćena, uklanjanje žute trake, oblažu unutrašnjost šupljine.

Video: Kako napraviti dinstana piletina želudce u multivarka sa pavlakom i povrće

kuvan piletina želudce Može se koristiti u salatama. Piletina iznutrice kuhana tradicionalnim ruskim juha ili krastavac. Ali, češće, piletina komora se koriste za pripremu jela. Na primjer, možete kuhati piletinu želudce u kiselo vrhnje.

Prvo treba da provri stomaka (treba jedan kilogram proizvoda). Dodajte ih u lonac, sipati hladne vode tako da se tek prekrio želuce, dovesti do kuhati, soli i kuhati oko sat vremena dok ne omekšaju.

Video: Delicious piletina želudce u pavlaci - recept multivarka

Kada kuhanja formira prilično ukusna čorba. Za pripremu jela sa pavlakom piletina želudce, treba nam samo oko jedne trećine kup ove "strane" proizvoda, a ostatak se može koristiti po svom nahođenju. Na primjer, na osnovu čorba ili supa može pripremiti kuhati heljde tome ukras. Ako se u ovom trenutku koristiti čorba ne radi, onda stoji da se ohladi, sipajte u posudu i zamrznuti za buduću upotrebu.

Spreman komora treba malo hladno da se ne spali prste i isecite ih na trake. Nekoliko malih šargarepe rešetke, veliki luk izrezati na male kockice. Pošalji povrće u posudu s biljnim uljem i paprikaš, sprečavajući tamnjenje.

Stavite pripremljeni povrće u njihovim stomacima, dodajte bujon i ostavio unaprijed dvije trećine šolje pavlake i kuvajte desetak minuta na niskoj čir. Ne zaboravite da soli i sezone. Ako vam se sviđa debeli umak, možete ih dodati u sos pola kašičice brašna, prethodno pomiješana sa malo čorbu.

Na ukras za jelo s vrhnjem piletina želudce može podnijeti pire krumpir, riža, heljda, tjestenina i restani kupus.

želudac umak od vrhnja To se može pripremiti na drugačiji način. Sastojci koje koristimo su isti kao u pripremi jela i piletina želudce u kiselo vrhnje, recept za koji je kao u dispozitivu. Samo prije želuci ne treba kuhati. Prženi mrkve i luk u dubokom tiganju, dodajte na sirovo, Obrađeni želuci, izrezati na komade, i dalje pržite još pet do deset minuta. Zatim prelivena vodom tako da pokriveno. Kuvajte dvadesetak minuta ispod peke. Zatim, otvorite poklopac i dati malo vode da proključa, proces traje oko petnaest minuta. Zatim dodajte vrhnje u posudu, promiješati, posoliti, dodati začine i kuvajte najmanje sat vremena. Zatim skloniti sa vatre, dodati sjeckani bilje u posudu, promiješajte i dati mu ispuštanje ispod poklopca zatvoren petnaest minuta. Piletina želudce u krem ​​spreman, može biti poslužen s bilo koje strane jelo.

Vrlo jednostavno, možete kuhati i takav jelo poput piletine želudce u pećnici. Kušati posude je tender, piletina želudce potrebno je da prethodno marinate. Da bi se to mix pripremljen želucima sa majonezom i začinima, možete uzeti gotove začini za piletinu. Po kilogramu želuca će uzeti paket majoneza težine 250 grama. Ljubitelji mogu dodati u marinadu luk - u granulama ili svježe, sjeckani. Marinirati želuci trebati barem jedan sat, čak i bolje da stoje u marinadi cijelu noć (naravno, u frižideru). Zatim, čitav sadržaj posude, imate želudac sa marinadom, staviti u obliku koji prethodno podmazati i pecite dok ne bude pečeno. Vrijeme kuhanja ovisi o kvaliteti pećnice, u prosjeku za kuhanje traje četrdeset minuta. Ukusna i ukusan jelo je spreman!