Duck želudce. recept za

Video: chicken komore. Vodu. Tajna izrade mekan, nježan komore. (Chicken Stomaches)

Duck želudac naći posebno koristan i jedan od najukusnijih nusproizvoda, uprkos svojoj jeftinoća. Međutim, specifični ukus ovih dijelova ptice nisu za svačiji ukus. I kuvajte patka želudce (recept pogledajte u nastavku) za dugo vremena. Međutim, profesionalni kuhari na Istoku, kao što su Kina, jela koristeći sastojke koji su vrlo popularni. Verovatno zato što patka iznutrice sadržane u potrebnom ljudskom tijelu količine natrija, fosfora, željezo, bakar. Ima puno proteina, bez ugljikohidrata na sve, malo masti u niskokalorična namirnica.

Video: Piletina komore. Jednostavna i ukusna!

Koristi i štete

Zahvaljujući svom sastavu stomake pomoći povećanje hemoglobina. Također poboljšava kose i noktiju stanje kože. A juha od utrobe vraćanje snage i potencije kod muškaraca (dobro, barem, što se ranije mislilo vračeva). Nema štete od njih, osim u slučajevima kada postoji idiosinkraziju ovog proizvoda, ili ako se koristi ustajao proizvoda za pripremu jela.

Specifičnost treninga

Ptica je stariji, duže morate kuhati patka želudce. Recept jela je prilično jednostavan za implementaciju i zahtijeva pažljivo termičku obradu - interval ili kaljenje u kiselo vrhnje. Pupak (kao što su nazvana od strane ljudi) imaju mali rok trajanja. Zbog toga, morate pažljivo pristupiti izboru proizvoda: uzeti samo svježe, a ne ustajao. Smrznuto meso proizvode treba izbjegavati, jer se ne zna koliko dugo je ležala u frižideru i ako se pravilno skladišti. Pre kuvanja želudaca moraju dobro isprati u tekućoj vodi, očistiti od masti, smanjiti zanoktice koja pokriva unutar iznutrice.

Duck želudce. recept 1

Tako pripremljeni proizvodi od mesa (oba - vidi gore) u iznosu od jednog kilograma na početku zamarinuem. Za marinadu uzeti čašu biljnog ulja, čašu suho crno, očisti glavu češnjaka, sjeckani ili potisnuti u posebnom instrumentu, nekoliko listova lavrushki. Možete dodati mlevene začinske paprike ili drugih začina poznato. Mi sipajte marinadu u meso, promiješati, pokriti s foliju i stavite ih na hladnom mjestu preko noći.

Izvadite marinirana pupak i marinadu uredno spojiti (korisniji). Funta luk očistiti od ljuske i smanjiti na kolutiće ili pola prstena. U lonac ili posudu sa visokim rubovima (tip FOG) zagrijati nekoliko kašika biljnog ulja i lagano pržite meso tamo. Sipajte marinadu u tavu, dodajte sjeckani luk i kuvajte na laganoj vatri. Ovo je prilično dug proces, biti spreman. Samo dva sata kasnije jelo je spreman. Po želji, u toku pripreme vode se dodaje. Na kraju možete dodati kiselo vrhnje, prizemlje biber i sol. Dobro je za stolom s kuhanim riže ili heljde. Ovo je jednostavna, ali prilično dugo recept za patku želuce. Ali ukusan i jeftin!

Duck želudce. recept 2

Preporučuje se i celer juha sa ovim nusproizvoda. Promoviše gubitak težine i uklanjanje toksina iz organizma, štaviše, ima nevjerojatno dobar ukus. Ovo je još jedan način kako da kuva patka želudce.

Sastojci: pupak - 300 grama, krompir - 3 komada, mrkva - komad 1, par jaja (jedan ili patka ako je dostupno), celer korijen - 300 grama, svježe zeleni papar, sol.

U šerpu staviti pripremljenu pupak, izrezati na male komade, i kuvati ih oko sat vremena, uklanjanje pjene. Zatim dodajte u posudu oguljene i na kockice krompira. Onda - ribani mrkva i celer. Kuhati dok ne omekša. Neposredno pred kraj split patka jaje i sipa u supu. Sol i papar po ukusu. Prije posluživanja, obučen sa sitno seckanim zelje i - ko voli - kiselo vrhnje.

Uživajte u svim obrok!