Govedina jetra kalorija

Video: Govedina jetre kalorija

Od davnina je poznato da u jetri govedine - ostava vitamina i minerala. Od svih iznutrice jetra je najvredniji. Kupovinom jetre, pobrinite se da je svježe. Kada prekini mora biti glatka sa jedinstvenoj strukturi. Masa ne smije biti veća od dva kilograma. Ako je jetra je mlada životinja, to je labav, mekan, svijetlo smeđe. Ako je jetra zrela, masa može biti i do pet kilograma. To može biti malo gorčine, prije nego što takav proizvod je natopljena u mlijeku.

Video: A ukusna i jednostavna: Goveđa jetra s vrhnjem. Korak po korak recept sa fotografijama i video.

Vlasnici vitkog stasa, uprkos činjenici da je proizvod koristan, uvijek pitaju: "Koliko kalorija je tu." Koliko kalorija u govedine jetre, odgovor je jednostavan: to je vrlo mala (malo više od 100 kalorija), tako da nema potrebe brinuti o ovom aspektu.

Govedine jetre, pri čemu kalorijski sadržaj po 100 grama - 127 kcal bogata vitaminima A, B, C i E, kao i makro i mikroelementima. Sadrži kalij, kalcij, fosfor, natrijum, magnezij, fluor, krom, željezo, mangan, bakar, selen, itd

Video: A ukusna i jednostavna: Recept ćufte iz jetre. Korak po korak receptima, video.

Govedine jetre, pri čemu kalorijski sadržaj manji od svinja, preporučuje se osobama sa nedostatkom željeza anemije bubrežne bolesti, i nervnog sistema. Isto tako, zbog tiamin, jetra je korisna za pušače. Od tiamin je poznat po svojim antioksidativna svojstva koja štite organizam od negativnih efekata alkohola i duvana. I za zgrušavanja krvi heparin, odgovorne i kroma, što čini jetre je korisna kod bolesti kardiovaskularnog sistema i savršeno sprečava nastanak krvnih ugrušaka. Zbog sadržaja C i vitamina D u jetri, kao i kalcij jača mišićno-koštanog sistema.

Govedina jetra, koja je niskokalorični, preporučuje se osobama koje se bave teškim fizičkim radom, i sportista. Zbog keratin, povećava otpornost organizma na fizički stres. Korisni nusprodukt i trudnice zbog prisustva folne kiseline, koja je neophodna za održavanje imuniteta i puno formiranje buduće bebe.

Video: Jetra Kuhani Beef Recepti

Postoji čak i dijeta jetre: Nutricionisti tvrde da je zahvaljujući 6-8 dana dijeta, možete dobiti osloboditi od nekoliko dodatnih kilograma.

Što se tiče pripreme jetre, onda ima prostora za maštu. Može se prženi, kuhani, float, pripremi salate, paštete, kobasice. Mnoge kulture imaju svoje brendirane recepata. Ovisno o sastojcima kuvanih jela iz jetre i može povećati svoj kalorija sadržaj. Govedina jetra pržena, na primjer, u kalorija s obzirom na činjenicu da se kuva na maslacu. Ja bih podijeliti najviše jednostavan i vrlo ukusno jelo. U kilograma govedine jetre treba uzeti jedan luk, peršun, crna i crvena paprika, korijander, biljno ulje, sol. Cut jetra nije baš velike komade i kuvajte 20 minuta, ako postoji masti u jetri, to treba ukloniti. Kuhana jetra može iseći na male komade (veličine 1 do 2 cm) iseći na sijalicu i isporučiti sastojaka na Pan ih pržiti u biljnom ulju. Fry bi trebao biti oko 15 minuta, stalno miješajući, da SRJ jetru na svim stranama. Za nekoliko minuta prije kraja začina kuvanja treba dodati. Morate dodati soli po ukusu.

Video: Govedina jetre pržene s lukom

Uprkos činjenici da je jetra korisno, postoje preporuke u kojima bilo je kontraindiciran korištenje neophodno je da se smanji upotreba ovog proizvoda. Na primjer, stariji ljudi nisu ohrabreni da jedu puno jetre, jer sadrži keratin. Unatoč činjenici da je govedina jetra, kalorija je samo 127 kalorija, je korisna, ne može jesti ljudi koji imaju povišen kolesterol.

Jesti jetra treba samo zdravih životinja pravilno hranjena. Ako znate da je životinja hranjena i uzgaja na ekološki ugroženih područja, bolje je da se odustane od upotrebe jetre.