Govedina jetra, recepti

Govedina jetra bez uljepšavanja može nazvati vrlo koristan proizvod. Sadrži veliku količinu raznih supstanci koje su neophodne za čovjeka. Ukupno 100 grama kuhanog jetre potpuno pokrivaju dnevne potrebe odrasle osobe za vitaminom A, C, E, K, D, B, željeza, cinka i drugih supstanci. Ovaj proizvod posebno se preporučuje za upotrebu za djecu i one koji pate zhelezodifitsitom.

jetra govedina, kuhanje recepti torta jetra

Kilogram govedine jetre se briše pruga, filmova i poslao svitak kroz mašinu za mlevenje mesa. To će imati masu sličan kašu. Ona dodaje dva jaja, šolju brašna, soli i, ako želite, a zatim paprike. Sve dobro izmešati, konzistentnost tijesto bi trebalo imati kao pavlaka, ako se ispostavi gusta, može se razrijediti s vodom do željenog stanja.

Video: Kako napraviti ukusan govedine jetre.

Tijesto je spremna, sada je potrebno da se pržiti palačinke od toga, poželjno je da ih tanji, tako da će torta biti sočna.

Punjenje. Oko 200 grama majoneza pomiješana s slomiti luk (3 -4 čena). Prosjek ribani šargarepe i sitno sjeckani luk prženi u biljnom ulju.

Video: nerealno ukusna i vrlo nadmetanje jetre novi recept

Nakon toga slijedi formiranje torte. Svaka palačinka i podmazani sa mješavinom češnjaka majoneza, negdje u vremenu širenja i prženim šargarepe i luk. Poslednji sloj vrhu obilno podmazuju majoneza i posuti bilja. Spreman kolač u frižider i ostavite da djeluje nekoliko sati.

Govedina jetra, Recepti u krem ​​sosu

700 grama jetre izrezati na trake oko pola centimetra debljine. Bolje je da se smanji, kada je jetra samo malo odmrznuti, onda proces je mnogo bolje, a meso se ne odlazim. Sve baca u tiganj i kuvajte oko 10 minuta, redovno miješajući. Zatim dodajte rendanu šargarepu, sjeckani luk pola prstenje. Sve u svemu, pripremljeno sa puno biljnog ulja za 20 minuta, zatim staviti pola litre kiselog vrhnja (bolje uzeti najviše debljine - umak neće biti kao tečnost), stavio svoj omiljeni začina, soli i kuvajte oko 10 minuta. Rezultat je vrlo ukusna govedine jetre sa sosom od pavlake.

Govedina jetra, kuhanje recepti sa povrćem

Pound jetre iseći na male kockice i poslati u karter, vok na visokoj temperaturi za pet minuta, a zatim smanjite vatru, poklopiti i ugasiti 10 minuta.

Zatim, dodati povrće. Prvo, casting pola prstena luk, uz povremeno mešanje kuvajte još pet minuta, dodajte sol i papar. Sljedeći u redu - paprika, nekoliko komada iseći na male komade i staviti u tiganj, Simmer za pet minuta. Uz par paradajz koru uklonjen, kockice paradajza, se vratiti do jetre i jetre pašticada posustaje pet minuta. Nakon jelo posipa bilja i služio za stolom.

Video: Delicious recept goveđa jetra i kuhanje trikove.

Govedina jetra, recepti s krumpirom

Krumpir kilogram čist i izrezati na kockice od oko jednog centimetra u promjeru, stavio kuhati u šerpi. U međuvremenu je pripremio jetre, uklanja sve vene, izrezati na kockice i poslati već ključalu u loncu krompir. Svi slani i dalje kuhani.

Video: Tajna kuhanje je vrlo mekana govedina jetra

Prosjek mrkva utrljava na grubo rende, luk sitno sjeckati, sve ide u tiganju sa dosta ulja. Prženo povrće se stavi u lonac s krumpirom i jetre, stavili nekoliko listova lovora, omiljenim jelima, dosolit ako je potrebno, i kuvajte još 15 minuta.

Gotov jelo se dobija tečnost, ako postoji želja da bude gušće, možete dodati nekoliko kašika prženog do zlatne boje brašno i kuhati oko 10 minuta. Prijatno.