Krem - supa sa sirom. Svjetlost, delikatna, kremast

Najčešće, supa sa sirom napravljen od svih vrsta povrća i gljiva. Poslužiti ovo jelo sa tost sušeni kruh. Takva juha razlikuje delikatan kremast ukus i prijatan teksturu svjetlo. Kao gorivom se uglavnom koristi topljeni sir ili sir. Ovi proizvodi su prethodno terenu, tako da se lako rastvaraju u toploj supi.

Krema od tikvica sa sirom

Ovaj recept pripada bugarske kuhinje. U ovoj zemlji jednostavno obožavam jela od povrća i služi ih u svakoj prilici. Možete kuhati juha s topljenim sirom. Okus i ukus će biti jednako dobar. Za pripremu je potrebno prosječna tikvice veličine, 100 g sira salamuri, jednu kašiku maslaca i brašna, zeleni zrak. Po želji, dodajte luk, paprika. Broj proizvoda se obračunava na 1,5 l vode. Povrće treba očistiti i unaprijed provri uz dodatak soli. Nakon čega oni moraju biti izbrisana ili slomiti kako bi se dobila homogena masa, i dodajte maslac. Juha staviti na laganoj vatri. Pomešajte brašno s vodom i polako sipajte u lonac za pirjanje, neprestano mešajući. Dodajte ribani sir. Daj juhu lagano kuha 5 minuta i pažljivo obrišite sira i povrća kroz sito. Poslužite uz kiselo vrhnje i bilja.

Video: Krem juha sa tikvicama, gljivama i topljeni sir

Dutch pasulj

Originalni supa sa dutch sir kuhar priprema od grašak i karfiol. Za ovaj prvi jela potrebno 200g pasulja mahuna (odijelo i zamrznuti proizvod), luk repa - 1 kom, praziluk -. 2 stabljike, mala glava karfiola, 100 g sirove (čvrsta), maslac otopio - 30 g čorba od mesa ili povrća - 4 šolje 200 ml, zelje - 1 gomila. Kuhati i čist boraniju i dodati u čorbu. Luk i kupus raspasti moguće manji i gulaš u ulju od oko 10-12 minuta, dodajući dosta prokuvane vode. Povrće brisanje, dodati u juhu i kuhati još 10 minuta. Na kraju kuhanja, rastvoriti u supi ribani sir po ukusu dodati začine i sol. Post, pospite bilja i bijeli kruh.

Supa od celera

Juha sa sirom i celer - pravi blagodat za one koji vole da eksperimentišu u kuhinji. Ovaj prvi obrok se poslužuje za večeru Housewives Danske. Da biste ga pripremili, morate celer korijen (250 g), a žarulja (1 kom), istopljeni maslac i brašno (na 3 žlice. L.), topljeni sir ili solidan (oko 100 g), žumance, teglu kreme (100 g). Kao što se koristi začina limunov sok, sol, prizemlje papar i slatko. Vode ili čorba će trebati 2 litre. Celer kotlet koristeći rende i dodajte povrće u vruće, ali ne kipuće vode. Sitno iseckati luk, pospite brašnom i kuhati u maslac. Dodajte celer i kuhajte 10 minuta. Sipajte ribani sir, neprestano mešajući, da ga potpuno istopila. Whip kremu i žumance dodavanjem mješavina par žlice vode. Sipajte punjenje u supu, daju jelo čir i kuvati nekoliko minuta. Začinite sa solju i biberom, dodajte limunov sok.

Video: Juha od povrća sa kozicama - Kulinar24TV

Juha sa sirom i graškom

Za pripremu je potrebno grašak Frozen (400 g), pileća čorba (1.5 L), praziluk (2 stabljike), tvrdog sira ili topi (150 g), maslac (50 g), brašno (2 žlice. L.). Grašak, ako je potrebno, otopite malo ugasi, a zatim obrišite da se pire. Sipajte preostali čorba u njemu. Nasjeckajte luk i pržiti na maslacu, posut brašnom. Kada je luk stekne svjetlo zlatne boje, potrebno je da se obriše i dodajte u grašak. Rende utrljava i proširio na juhu, neprestano mešajući. Nakon što je sir je potpuno raspušten, uklonite juha od vrućine. služio čorba od graška jaje ili krekere. Sol i papar se dodaju po ukusu.

Cook juha sa sirom može biti bilo koje povrće. Pogodne su bundeve, tikvice, krompir, spanać, brokoli. Sezona može biti komadi piletine, kuhano škampi, kiselo vrhnje i bilja. Nemojte se bojati eksperimentirati i hrabro kombinirati različite sastojke.

U zaključku, ja bih da kažem o tome kako je sir je više pogodan za juhe, pire krompir. Najbolja opcija - to je, naravno, meki krem ​​sir, kao što su "Hochland". Nije loše uklapa u ove svrhe i sireva domaćih proizvođača: "kružiti". "prijateljstvo". Manje masni sir za one koji broje kalorije u svako jelo. Tvrdog sira prije stavljanja u čorbu, neophodno je da se trljati manje. Spremni juha može dalje tukao mikserom koristeći metlicu. Ako volite juhe deblji dosljednost, promijeniti odnos tekućine i drugi juha sastojke. Za one koji vole bogati ukus, preporučujemo da koristite kremu pored sira.

Bon appetit!