Cobb - salata, čiji je recept pao u povijesti

Video: Domaći čips na indijskom. video recept

Cobb - salata, od kojih je recept se odnosi na klasičnu American kuhinju. Poznat je gotovo kao široko kao Olivier, "Cezar" ili niçoise.

Video: Soljanka Opaloka! Video upute.

Cobb - salata, čiji je recept pao u povijesti

Prema nekim izvorima, on je izmišljen u Americi u kasnim dvadesetim. S druge - 1937. godine, jer je to kada je prvi put služio u restoranu "Brown Derby." Pronalazak ovog jela u vezi sa imenom vlasnika Robert Cobb je rekao mjestima. Prema legendi, salata je nastala slučajno. Jednog dana, gladni, Robert je odlučio da se miješaju na tanjiru sve proizvode koje je pronašao u svom frižideru. U to vrijeme, bilo je zelena salata nekoliko vrsta, jaja, avokado, paradajz i sir. Miješati sve i sezona sos, Robert je istakao da mix proizvod Ispalo je vrlo uspješan. Tako je rođen Cobb salata. Sutradan Robert tretira ovo jelo moj prijatelj Sid Grauman, koji je potvrdio činjenicu da je gastronomski otkriće je zaista dostojan pažnje i promocije. Već nakon jelo izmislila Robert Cobb salata, recept za koji je prošao kroz manje promjene, to je dopunjena pržene slanine. Običan sir zamijenjen sa plavim sirom, zelje dodan u celer, i za sitosti počelo polaganje piletinu. Ovi sastojci su vrlo dobro dopunjena Cobb salata, čiji je recept je bio specijalitet restorana "Brown Derby", a zatim je postao poznat u Evropi. Trenutno na Floridi, izgradio repliku tog poznatog institucije. Sada je originalni recept salata ima puno opcija. To ne samo da je lakše, u nedostatku nekih proizvoda, ali i da je teško dati poseban sjaj i privlačnost. Na primjer, koristeći škampi, losos i drugih vrijednih plodova mora.

Video: Tanka Armenski Lavash kod kuće

Originalni Cobb salata, recept je koji će iznenaditi svoje goste

Komponenta meso jelo može biti predstavljeni piletine (pečene, pržene ili kuhano) i slanine ili lean šunka. Sir, koji je bio dio originalnog recepta, bio je roquefort. Možete uzeti Dor Plava, cheddar, ili tako nešto. Glavna stvar je da je bio bistar, pun, malo Tangy ukus. Celer se može isključiti iz liste sastojaka, ako ga ne volim. Imajte na umu da Cobb nije predjelo - to je potpuna, vrlo bogat jelo. Osim mesa (to bi trebao biti tri stotine grama), potrebno je uzeti četiri jaja, dva avokado, dva paradajza, šef svoj omiljeni zelena salata, 125 grama sira i slanine. To je dovoljno za četiri porcije. Za popunjavanje vam treba cijeli limun, timijan, biber, jabukovo sirće, maslinovo ulje i Dijon senf. Slaninu treba iseći na tanke kriške i pržiti u suvom tiganju. To bi trebalo da liči na čips. Ako je previše hrabar - osušite papirnim ubrusom. Kuhati jaja i izrezati ih, pomiješati sa kuhani i usitnjenog mesa. Za fil, povezati sve sastojke i sipajte već pripremljene hrane - trebalo bi potopiti. U međuvremenu, kore i ugurala avokada, paradajza i sira. Salata je potrebno oprati ruke i pod tekućom vodom i razbiti u male komadiće. Onda su otvoriti široku posudu. U svom salate treba nokautirati redova pripremljene hrane, sipajte sos, posuti sa slaninom, sol i papar.