Salata "Olivier": sastav kurseve

Video: Tasty - Olivier salata recept.

Tu je, možda, u lice naše zemlje, koji ne zna, šta salata "Olivier". popularnosti ovo jelo je zaobišao recepata tradicionalne ruske kuhinje, a zatim u potpunosti se smatra nacionalnim. A sada je teško zamisliti porodice u kojem je prije nove godine neće biti priprema salata "Olivier". Svom sastavu mogu se malo razlikovati između različitih ljubavnice. Ali uvijek postoji obavezan za odsecanje proizvode kockice i njima punjenje sa majonezom.

Video: Kako pripremiti salatu. Awesome recept od Ivane!

To je dio Olivier?

Mi smo razgovarali o suptilnosti kuhanja ovog jela u našem članku. Pod stare sovjetske gost, Olivier - ova meso salata. Dakle, u svom sastavu mora biti meso. Ali u sovjetska vremena, najpopularniji proizvod koji se stavlja u salatu je kobasica "doktorat". Međutim, nakon restrukturiranja je počela zamijeniti kuvano meso. Osim toga, neki izvori salata "Olivier"Sastav koji sada znamo u memoriju uključen govedine i službeno je pozvao "zima"Jer su svi sastojci lako se može dobiti u hladne sezone. Ali verziju ovog jela s kuhanim piletine iz svih izvora je održan u salata "Metropolitan". i to je najčešće zbunjeni sa klasičnim Olivier.

Video: Kuhanje kod kuće Kuhanje salata Olivier Salata Recepti

U principu, povijest ovog jela datira iz XIX stoljeća, kada je francuski državljanin, kuhar Lucien Olivier, otvorio restoran u Moskvi "isposnička ćelija". Njegova specijalnost je salata, koji je i sam autor kao stranac, kršten "ruski". Istina, moderne domaćice bi bilo vrlo impresioniran kad je ugledao tada struktura "Olivier". Klasičan recept jelo je predložio gospodin Olivier uključuju ne samo krompir, sos, i krastavci, ali i kao što egzotične komponente kao rakova, što je u jednu porciju potrebno staviti barem tri komada. Također je osnovni sastojak salate su prženi Hazel, masline, soje KABUL, kaparima i lanspik - jasno čorba, koji je dobro želatinirano.

priprema

Kao što možete vidjeti, ova salata ne može biti "popularna" - zbog njenih sastavnih dijelova, a sada je poznato da se neke od njih. Ali u ovom obliku je postao poznat u cijelom svijetu. Pa, dobio sam nacionalna ljubav je sasvim druga salata "Olivier". Njegov sastav je verovatno znate. Rabljeni proizvodi mogu se lako naći u svakom frižideru. Dakle, ono što je nužno uključena u njega:

Video: omiljenih recepata. Olivier meso

• kuhani krumpir;
• kuvana šargarepa;
• Kobasica "Doktor" ili kuvano meso;
• Konzervirane grašak;
• kiseli ili kiseli krastavci;
• kuhana jaja;
• majoneza.

Neki ljudi također dodati na ovaj popis svježih jabuka, luk ili praziluk i krastavci umjesto soli, koji također smatra varijaciju recepta. Za pristalice vegetarijanskoj salata postoji bezmyasnom formatu - i ne gubi okus.

Video: Recept - Salata Olivier Od Videokulinariya.Rf baka Emma [Olivier Salata Recipe Sa Slikom]

Da li znate šta je najveći salata "Olivier"? Njegov sastav sada ćemo vam reći. Salata se sastojao od čak 220 kg krompira, 170 kilograma krastavaca, pola tone kobasica i 5.000 jaja. Njegova kuhari su pripremili Orenburg uoči 2013. godine. I od tada, ovaj album se nije tukao nikoga.