Krastavac sa crvene ribizle zimi

Video: kiseli krastavci sa crvenim SMORODINOY.Retsept kuhanje krastavac.

Jesen - zlatna vremena, kada je u punom jeku priprema za zimski period. Svaka domaćica nastoji stvoriti niz različitih kiselih krastavaca na ledeno doba godine jesti zdravo, ukusno i jedinstvena jela. Koristi i krastavce, i paradajz, i ostalo povrće.

bobica

Što se tiče krastavac, postoji odličan način za očuvanje i očuvanje njihovog korisnog svojstva. Ispostavilo se da lijepa i ukusna soljenje za zimu, što nije sramota da koriste za liječenje gostiju. Želim dijeliti dobar recept za mariniranje - krastavac sa crvene ribizle. Vidjet ćete, barem jednom probao ove kiseli krastavci, druga uporaba nije moguće. Jedina stvar koja ovaj bobica žetva je pripremljen unaprijed, kada je sezona zrenja. Ovo će zahtijevati sortiranje kroz nju, stavite u zamrzivač.

Prva opcija

Kako kiseli krastavci sa crvenim ribizla? Recept za jednostavan, samo treba malo strpljenja i vremena.

Potrebne sastojke:

• krastavci - jedan i pol kilograma;
• crvena ribizla - 1,5 čaše (izbrušena);
• so - kašiku (sa gorochkoy);
• šećer (što je prilično kašiku);
• voda - litar;
• Beli luk - nekoliko češnja (dva ili tri);
• ren - 2-3 komada;
• ribizle;
• biber - deset.

kuhanje povrća

Krastavci treba temeljito isprati i staviti u hladnu vodu, ostavite ga do marinadu. Sljedeći sterilizirano staklenke, dno treba proširiti dio ribizle, i oni moraju biti postavljeni čena belog luka i kriške hrena. Narednoj fazi je uranjanje krastavaca (neobrezanih krajevima). Oni moraju biti dobri pour bobica, na osnovu 1,5 litarski teglu 1,5 šalice voća. Krastavac sa crvene ribizle izgleda divno u banci, pogotovo ako je zima da se ovo odličan soljenjem.

Mi smo napraviti marinadu i konzerviranje

Dalje, morate pripremiti marinadu. Da bi se to voda se dodaju u sol i šećer, sa stopom litru vode - 1 st. l. rekao je sastojaka, ali malo više soli gorochkoy. A rješenje ove potrebe da provri, također dodajući ribizle i bibera.

Video: Krastavci Recept za zimu sa ribizle

Krastavci prvobitno u normalnom ključalu vodu blanch, a kasnije - u kuvana marinadu. Banke su zatvorene sa sterilizirano kape, a zatim pasterizirano. Vrijeme će zavisiti od obima posude koriste. Na primjer, na 3 P traje oko petnaest minuta. Banke moraju roll up, stavio naopačke, i zamotajte do cool u ovom stanju čekanje. Ove kiseli krastavci moraju se čuvati na hladnom mjestu. Bon appetit!

Krastavac sa ribizle

Video: 15 krastavac recepti za zimu, najukusnije i original.

U stvari, recepti poput soljenja ima tako mnogo. Možete odabrati za sebe najviše odgovara, i zgodna opcija. Kao po pravilu, sirće u takvim praznine se ne koriste, tako da ne zaboravite na pravilno skladištenje. Krastavac sa crvenim ribizla jednostavno savršen spoj. To je zbog zamijeniti sirćetne kiseline u bobicama, ove metode pripreme su korisni, jer je u redcurrant našao veliki broj vitamina, od suštinskog značaja za ljudsko tijelo. Ona ima protuupalno i antikancerogeno dejstvo, kao i toksina. Stoga, bez ikakve sumnje, koristite ovu bobica što je više moguće u hrani. Sada da pogledamo još jedan način kako kuhati krastavci sa crvene ribizle u zimskom periodu.

Da bi se pripremila vam je potrebno:

• krastavac (dva kilograma);
• 2,5 šalice bobica crvene ribizle;
• šest čena belog luka;
• grančicom koprom;
• 30 g estragona;
• luk - 2 kom;.
• crni papar - sedam grašak;
• karanfil - 5 kom;.
• lovor - 5 listova;
• soli - 60-70 g;
• voda (dva litra).

priprema

Sada ćemo reći kako kuhati krastavci sa crvene ribizle. Recept je vrlo jednostavan, i što je najvažnije, da je rezultat rafinirano aromatična soljenjem.
Prvo moramo dobro oprati krastavce u hladnu vodu i ostaviti da se osuši. Ako koristite svježe voće, onda je potrebno isprati i ostaviti da se ispustiti svu vodu. Narednoj fazi pripremila potrebnu začina i bilja. I trebate oguliti i iseckati luk i češnjak.

Video: Očuvana bez sirćeta ukusni krastavci i tikvice

Banke treba dobro sterilisati. Stavili su sve začine i biljke, kao što su lovor, biber, mirođija, i drugi. Sljedeći krastavci čvrsto složen u bankama, oni postepeno sipajte crveno voće ribizla.
Sljedeća se priprema marinadu. Da biste to učinili, kuhati vodu, dodajte sol, šećer. Zatim sve dobro promešati do potpunog raspada komponenti.

Nakon što su svi koraci koje je potrebno da sipa rezultirajući salamuri je pripremljen od strane banaka sa krastavcima, pokriti s poklopcem i sterilizirana. vrijeme liječenja ovisi o obimu banaka, od oko 15 do 30 minuta. Dalje, što im je potrebno da se roll up, okrenuti naopako, zamotajte i ostavite u ovoj državi dok se potpuno kul. Nakon toga, banke su u obavezi da ga ukloniti na hladnom mjestu do zime. Dobrog ukusa Pickles spreman!

zaključak

Sada kada znate kako napraviti krastavca sa ribizle bez octa. Nadamo se da ćete uživati ​​u ovom očuvanja. Sretno za pripremu.