Svinjetina sa gljivama i sirom u pećnici: najuspješnijih recepata

Svinjetina u našoj zemlji - najviše preferira meso. Piletina brzo dosadilo, govedina krut i njene recepte, u skladu s tim, mnogo manje. Domaćica može samo riješiti problem kako kuhati svinjsko meso, tako da vremena i puno kuhanja nije zauzeta, a porodica su bili zadovoljni sa kulinarskim kreacijama. Zbog prethodnici zanimati i ove ranijih izbora kuhara gola. I najukusnija se još uvijek smatra pečene svinjetine. Sa šampinjonima i sirom u pećnici, ona je pripremila dovoljno brzo i može se koristiti kao što je zasebna jelo. Da, osim toga, prihvatiti dodatne komponente.

Meso i gljive

Pola kilograma svinjetine iseći na ravne komade. Da biste ga tukli ili ne - posebno pitanje. Iskusni kuhari vjeruju da svinjetina sa gljivama i sir u pećnici, i ispostavilo meka, a nakon što je pobedila mogu raskuhati. kriške mesa solyatsya, pospite sušeni bosiljak i papar. Gljive (dvije stotine grama) izrezati na prekrasnim kriške, luk - tanka prstena. Na pan mast proširen svinjetine u jednom sloju, na njemu - gljive, top - luk. Mnogi čak prefarba tanka majoneza mreže, ali ovaj korak bez obzira na konačni jelo može i promašaj. Vrh komad sira protrljao strukture 150 grama - i peć negdje sat. Ako meso kriške bile tanke ili slomljen-off, pečenje može trajati manje vremena.

svinjetina Rolls sa šampinjonima

Za njihovu pripremu kilogram mesa u komadima je ipak bolje da se bori protiv - tako da će biti lakše saviti. Trećina kilogram gljiva i veliki luk fino srušio i pržene, prvo gljive stop da pusti sok - sipa luk. Čak i ukusniji je to svinjetina sa gljivama i sirom, kuhana u pećnici, ako nakon preuzimanja zlatnog luk sipati u male kockice pržene tri jabuke. U ready-made "mljeveno meso" ugrađen komad mekog putera, a masa se umijesi. U svakom slice svinjsko meso, posuti sol i papar dodaje nadjev meso plače roll i zapečaćena čačkalice. Položen na poslužavnik praznine se nalaze u pola sata u vruću rernu. Nakon Rolls posuti ribani sir i vratiti se za još deset minuta.

Svinjetina sa gljivama i paradajzom

Ovo jelo je poznato kao "meso na francuskom." Što se tiče on odgovara originalnom receptu je nepoznat, ali krajnji rezultat svih odijela. Svinjetina (kilogram) smanjiti komade bilo koje veličine, odskače i papar. Neki kuhari čak malo pržene, ali većina proširila na list sirove. Trećina kilogram gljiva ploča pripuskayut preko visokoj temperaturi dok se ne promeni boju. 0,5 kg paradajza plastičelika tanke krugove. Na proširenju mesa put paradajz na njih - gljive, vrh je ispunjen sa sirom strugotine. Svinjetina sa gljivama i sirom u pećnici oko pola sata se sprema. Ako je meso kriškama debljine, namočite posudu u ormaru četrdeset minuta.

Svinjetina sa gljivama i krumpirom

Vrlo znatiželjan način kako pripremiti svinjetina na posteljici od krumpira i gljiva. Celuloze (0,5 kg) se reže na kriške, malo previse, posute sa malo crnog vina i posuti soli i začina: ružmarin, paprika, curry. Dokle god očistiti 0,5 kg krompira, on je zasićen sa svim ovim i da će biti još mirisno i sočno. Isti iznos od gljiva možete pržiti paralelno sa četiri prstena lukovok. Sada možete prikupiti obrok: na paperje list postavljeni tanke kriške krompira (može biti u više slojeva, samo da su ležali u knjižnici). Nakon prisalivaniya razlaže mesa - to je bolje u jednom sloju na propeklos. Top distribuira pržene - i u pećnici. Pečenje svinjetina traje pola sata. Ona je tada posuti sirom i povukao natrag do kore. Za dno i gljiva "kape" do "jastuk" na vrhu pretvara vrlo nježno.

Video: Kuhanje svinjetina zapechnuyu u pećnici sa šampinjonima i paradajz sa sirom

Mesa u peciva

Važno je napomenuti da su recepti sa svinjetinom su vrlo različiti. Međutim, najčešće je pečena ili sir, ili u foliji. Izuzetak je, osim šunku. To se objašnjava činjenicom da je "školjka" To sigurno ne raskuhati. Ali možete također rade druge "paket"! Za nju, pripremite tijesto od kilogram brašna (ako imate 1,5 kilograma komad svinjetine). Sastav kao ravioli ili knedle: brašno, voda, jaja, sol. Srednjih cut mesa kriške, soljeni, biber i povezuje sa sitno sjeckani luk (1 kg). Bilo bi lijepo ako ti dam "punjenje" da stoji pola sata na obostranu impregnacije. Gotov tijesto je podijeljen na 4 dijela. Svaki komad je izbacio u prilično debeli kolač, podmazan uljem. Onda su valjane zajedno već. Ispostavilo se da vrlo bujne baze kao lisnato, ali prilično elastičan, a ne kidanje test. Je pastila je stavljen na listu, ona je postavljena na punjenje, sipa malo istopljenog maslaca i stiskati zatvoren rubove. U izgledu - kao velika pitu. List se stavi u rernu i tamo sve dok tijesto ne porumeni.