Brz, ukusan i raznolik: kotleti sa šampinjonima i sirom u pećnici

Ukusan obrok vole svi, i velika većina ljudi više vole da vide na stolu za meso. Većina u potpunosti otkrila svoje kvalitete kada je napravljen jedan komad, na primjer u obliku odrezaka. Međutim, neki smatraju da kada prženje mesa gubi značajan dio sočnosti. Ali drugi su izbjeći ovaj način pripreme - jedan od zloglasnog holesterola, koji su zbog zdravstvenih problema. I tako, i drugi treba da pokuša da kuhati kotleti sa šampinjonima i sirom u pećnici.

pečenje Goodies

To ostavlja meso u rerni za obradu svoje mekoće i sok privlačan. Čak i oštre dijelove trupa ublaži svoju "karakter" i ne previše naprezanja rad čeljusti. A ako samo kasapi sa šampinjonima i sirom u pećnici, dodatne komponente i dodati aromu i okus suptilnosti.

I za želudac meso ispod peke, mnogo zdraviji. Osim toga, to je lakše za varenje i čuva sve svoje korisne osobine. Atraktivan i da se sprema ovo jelo brzo i ne zahtijeva stajanje nad štednjakom, i povećana budnost.

Najpopularniji mesa

Počnimo sa svinjetinom - to je najtradicionalnijih izbor, najviše od svih kotleti (sa gljivama i sirom u pećnici, kao i) čine ga od toga. Na će dvije porcije je potreban luk, sto grama gljiva (najlakši način da kupi gljive, ali pronaći divlje gljive - dobiti čak i ukusniji), 2 žlice majoneza (naravno, kantine) i 100 g sira (tvrdi, nije spojena).

Prema ovom receptu, meso se odbija ne previše suptilno, paprike, solitsya- možete dodati omiljene začine, u kombinaciji s njim. Pripremljen gljive i luk se smanjiti i pržene u biljnom ulju (počevši od prvog, zatim dodajte u sekundi). Treba okrenuti ružičasta, a ne vodenast mješavina, u suprotnom vaš kotleti sa sirom i gljivama ispasti više kuhana nego pečena.

Pećnicu se grije na 180 ^okoS. pečenje ili plitki tiganj podmazivati ​​uljem otbivnushki razlaže. Na njih - gljive i luk, posuti vrhu sa majonezom potrebno i pospite naribanim sirom. U zapisniku pećnica 40-45- držite sebe da vidim kako spreman - na otopi sir i postaje prekrasnim svijetlo smeđe boje.

dijetetskih opcije

Oni koji ne vole svinjetinu, štedi figura ili da preporuke ljekara, može napraviti odrezak sa šampinjonima i sirom u Piletina pećnici. 200 g filea od toga će ići pregršt gljiva, ribani sir, nekoliko čena belog luka, paradajz (vrlo sočan filet ne moraju putovati) i limun - to treba da postane više mirisnih piletine.

Video: Svinjski kotlet s gljivama i sirom u pećnici | Meso u francuskom | Video Ukusna hrana recepti

Meso odbija, i vrlo pažljivo, kako ne razlohmatilos u pojedinačne vlakana. Sol i papar - kao i obično, plus slomiti luk i pospite limunovim sokom na vrhu. file sat će marinirati u ovom sastavu. Lukom i gljivama - kao iu prethodnom retsepte- paradajz smanjiti kriške. i ovdje pileći kotleti prije pećnica će morati brzo pržiti, tako da se ne raspadne kada su peći. Onda sve sastojke se dodaju, kao utjelovljenje Svinjsko meso, odmah ispod sira i dalje klizi paradajza. Pećnica, u ovom slučaju samo zagrijava do 150 ^okoC, a vrijeme pečenja je smanjena na 20 minuta. Ali rezultat nije samo dijeta, ali i ukusno.

ljubitelji govedina

Video: Piletina kotleti sa sirom i gljivama Svečana recept

Meso kuhati složenije u odnosu na druge, niko ne osporava. Ipak, to je samo po sebi više krut nego janjetinu, perad ili svinjetina. Ali sa kotleti gljive u pećnici To može biti od govedine, ako znate neke trikove.

Prije svega, uzeti teletina - to je mekša i brže pripremiti. Dalje: po mogućnosti nakon rezanja mesa na komade i marinirana batine. Brže i lakše sve - u konvencionalnom nemasnog jogurta. Sati je dovoljno, onda je potrebno samo jogurt pažljivo obrišite. Još jednu tajnu: goveđa odbija što tanji. I zadnja stvar: pre sklapanja "u šačica" sve sastojke, meso za deset minuta ugurati ga u pećnici bez drugih komponenti. I tek nakon tog vremena, ona je postavila luk sa gljivama i naribanim sirom. Se podmazuju sa majonezom? Po vašem nahođenju. U principu, nakon mariniranje govedine i tako da će biti nježan, ali želite - perestrahuytes. Bake - kao i svinjetinu.

Čak i ako ste umorni nakon posla na izgradnji takve kotleti sa šampinjonima i sirom u pećnici, možete brzo i lako. Izabrati meso za dušu - i više!