Svinjsko pečenje u tavi - nije tako prozaično!

U cilju pripreme bilo koje jelo od svinjetine, morate ga odabrati.

Video: Fried začinjena svinjetina-ROK / [Sub] Korejski začinjena pržena svinjetina s rižom / []

Prvo, svinjetina nema oštar miris. Miris njenog mora biti svjež i ugodan. Drugo, njegova boja mora biti jedinstvena blijedo ružičaste, ali ne i mrak.

Treće, s pritiskom na svježe meso se zatim izravnati. Meso ne bi trebalo biti u krvi, kao i pogled na to treba da bude takva da je nekada imao misli o bilo jela usta zalijevanje. Neposredno pred pojavi mojim očima svinjeće pečenje u tiganj.

Predložene ispod recept je originalan, kao što su svinjetina će biti u kombinaciji sa soka od nara.

Za ovaj recept, uzeti:

• jedan kilogram svinjetine benigne;
• dva srednji luk;
• Jedna čaša soka od nara;
• pet kašika masti u istopi obliku;
• vlasac;
• soli.

Dakle, prije svega svinjskog treba isprati hladnom vodom. Ako puno viška masnoće, onda morate smanjiti. Svinjsko pečenje u tavi treba da bude u sitne komadiće, tako da bi trebalo smanjiti na komade težine oko pedeset grama. Onda smanji lukom. masti treba smanjiti prije topi u tavi, a zatim vratiti komade mesa. Fry je svinjetina je potrebno, pokriven, neprestano mešajući. Nešto kasnije, dodajte luk i, shodno tome, sol i papar. Zatim sipajte u posudu sa mesom sok od šipka. Nakon toga je potrebno da pokrije posudu i paprikaš na laganoj vatri sve dok je sok od šipka isparava u potpunosti. Pržena svinjetina komada izgleda vrlo primamljivo, tako da je na kraju procesa kuhanja, morate koristiti sve svoje mašte da ukrasite privlačno gotovog svinjetina zeleni luk direktno na ploču.

Video: Svinjetina sa lukom u tavi ili ala-svinjski odrezak za 10 minuta

Postoji još jedan neobičan recept pečenu svinjetinu.

Potrebno je da pripremite sljedeće sastojke:

• četiri grama svinjetine;
• Jedna srednja šargarepa;
• Dva luk žarulje;
• četiri kašike suncokretovog ulja;
• crni biber;
• gomila koprom i peršunom;
• soli.

Svinjetina je dobro oprati, izrezati u male komadiće od jednog centimetra debljine, a dvije strane se bori protiv. Svinjsko pečenje u tavi nije jednostavno, ali sa punjenjem. Da bi se pripremio za punjenje mrkva rub na krupno rende, izrezati luk prstenje, pospite solju, prizemlje crni papar i promiješajte.

Onda je rezultiralo masovnim se stavlja na komad odrezak, a na vrhu - i druga dva dijela su spojeni čačkalice. Prženje međuvremenu treba da budu dobro zagrejati. Meso treba pržiti na srednjoj topline na obje strane. Kada je svinjetina je spreman, stavi ga na širokom jelo, izvadite čačkalice i ukrasite koprom i kovrdžave peršun.

Možete kuhati vrlo ukusan svinjetine u tiganj sa gljivama.

Video: Steak: kako pržiti odrezak. Kulinarske škole SHEFMARKET.

Da biste to učinili potrebno je kilogram svinjetine, pola kile gljiva, suho bijelo vino, pet kašika rastopljenog masti u obliku tri luk, bosiljak.

Oprati svinjetina treba smanjiti komada: svaki oko četrdeset grama. Ako postoji višak masnoće, treba ga smanjiti. Zatim sklopite svinjetine komade u lonac, prelijte vinom i promiješati. Nakon toga, stavite u frižider za šest sati.

Video: Fat pržena u tiganju - pržena Podcherovok

Dalje, morate uzeti gljive oprati i izrezati svaki na pola. Nasjeckajte luk prstenje. Nakon šest sati, izvadite meso iz frižidera i proširila na drvenu ražnju svinjetine, luk, a zatim poslednji - gljiva. Svinjsko pečenje u tiganj sa šampinjonima treba porumeni sa svih strana, pa se mora periodično rotirati i pazite da ne pregrijati. Kada postoji formirana porumeni kora, morate pažljivo iznese meso direktno iz ražnjiće na širokom jelo. Bosiljak su savršeni za uređenje gotovih jela.

Jedan od mouthwatering recepata je svinjsko pečenje u pećnici.

Jelo nije jako komplicirano. Da biste ga kuhati trebat će vam:

• nekoliko kilograma svinjetine;
• Tri stotine grama crnog luka;
• dvadeset komada paprike;
• jedan mrkva;
• četiri lovor lišće;
• dvadeset komada klinčića;
• Dvije stotine mililitara sirćeta;
• malo cimeta;
• crni kruh;
• limuna;
• soli.

Za početak priprema marinadu. Potrebno je kuhati u mješavinu octa, lovora, cimeta i papra, pupoljci i lukom narezanim.

Video: Recept pržena svinjetina (video)

Svinjetina potrebno trljati sol i umočen u marinadi. Onda sve staviti u frižider za dvadeset četiri sata. Nakon tog vremena, izvadite svinjetine mast i šargarepe, pupoljci i pečenje u pećnici, njime prelijete neprestano svinjetina sok. Kada je meso spreman, trebate ga pospite raženi kruh i podroblennoy koricu limuna.