Zeleno sočivo jela: recepti sa fotografijama

Lentils - prehrambenih proizvoda, poznata od davnina. Njegova trijumfalni marš diljem svijeta, počela je da jugoistočne Azije. U starom Egiptu, Babilona, ​​Grčke, ovaj ječam u velikoj poštovanje. Jela od leće zelene u Rusiji počeo pripremati u 14. stoljeću. Odmah su stekli mnogo popularnost među slovenskim narodima. Danas je ovaj proizvod je nezasluženo zaboravljene. Ono što možete učiniti jelo leće zeleni? Recepti: Jednostavno i ukusno.

Korisni svojstva proizvoda

Zeleno sočivo - nije potpuno zreli plodovi biljaka, tako da oni zadržavaju svoj oblik savršeno vrijeme termičke obrade. Oni se najčešće koriste za pripremu grickalice i salate, dodati u meso jela. Jela od sočiva zeleni je korisno jesti za ublažavanje simptoma bolesti kao što su hipertenzija, reumatizam, holecistitis, pijelonefritis, čir, hepatitis. Kada kuhanje plod ove biljke je u potpunosti zadržava sve svoje korisna svojstva. Stotinu grama leće sadrži:

• biljnih proteina - 25 grama;
• voda - 14 grama;
• ugljikohidrata - 54 grama;
• masti - 1 gram.

Dakle, to žitarice - neiscrpan izvor korisnih proteina, dobro primljena od strane ljudskom organizmu. Osim toga, sadrži mnogo prirodnog šećera, škroba, nezasićene masne kiseline omega-6 i omega-3, a rastvorljivih vlakana, folne kiseline, elementi mineralnih u tragovima i minerala. Ispod ćete naći detaljan opis o tome kako kuhati raznovrsna jela leće zelene boje.

Ukrasiti. sastojci

Ovo je predivno jelo ima originalan ukus i pogodan je za sve. To mora biti prisutan u dnevnom meniju svake osobe, jer je jelo leće zelene sadrže sve potrebne materije tijela.

Video: Bugarski Juha od leće - deverika čorba. recept

Sastojci za ukrašavanje:

• Luk - 1 komad;
• maslac - 50 g;
• zelene leće - 1 šolja;
• lovorom - 1 jedinica;
• sol - na okus.

Izrada ukrasa

1. Prije svega, potrebno da se popune u plodu sočivo hladnom vodom u omjeru 1: 5.

2. Sada treba očistiti, iseckati i lagano propržite luk.
3. Nakon toga, sočivo treba dovesti do usijanja i dodajte list ulje, so i lovor.
4. Dalje, potreban vam je prilog kuhati na vrlo laganoj vatri. Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Video: posuđe zelenog sočiva

Gotov jelo je potrebno da se maslac okus. Ako se planira da dostavi kobasice, sirovi proizvoda od mesa mogu baciti u prilogom za tri minuta dok potpuno kuhana.

Juha od leće. sastojci

Vrlo različiti mogu biti jelo leće zelene boje. Recepti za lako savladati čak i početnici ljubavnica. Ukusan i hranjiva se dobija uz dodatak Juha od leće.

sastojci:

• krumpir - 2 gomolj;
• govedina - 250 grama;
• rajčica - 1 kašika;
• sočivo - 120 grama;
• Šargarepe - 1 kom;
• Luk - 1 komad;
• biljno ulje - 2 kašike;
• paprika, sol, crni papar - po ukusu;
• Korijander - trećina kašičice.

juha Priprema

1. Prije svega je potrebno da govedina iseći na male komade i pržiti u biljnom ulju. U tom slučaju, potrebno je dodati soli i sezona sa začinima.
2. Sada je potrebno da se opere, kore, usitniti šargarepe i luk. Povrće treba dodati i jela s roštilja i gulaš na umjerenoj vatri oko petnaest minuta. Ako je smjesa se ispostavilo previše suva, može dodati malo vode.
3. Onda se oprati hladnom vodom i prelijte sočivo. Onda je treba staviti na vatru. Deset minuta kasnije, u krnje treba dodati i sjeckani krompir u male komadiće.
4. Onda je rajčica mora biti razblažen sa vodom i sipa u posudu sa mesom i lukom. Fried treba držati na vatru za još pet minuta.
5. Zatim, meso i luk treba biti povezan s krumpirom i sočivo. Proizvodi trebaju kuhati za još deset minuta.

Supa je spreman! Potrebno je da bi za sto, pospite sa sitno sjeckani zelje.

Leća sa piletinom

Drevni iscelitelji vjerovali da je jelo leće zelene daju energiju osoba, bezbrižnost i zdravlje. Zbog toga, ljudi iz davnina rado jeli ovaj proizvod. uzeti u obzir kuhanje sočivo recept sa piletinom.

sastojci:

• pileći file - 500 grama;
• Šargarepe - 1 kom;
• Luk (po mogućnosti crveno) - 3;
• zelene leće - 400 grama;
• Beli luk - 3 čena;
• biljno ulje - 1 žlica;
• začini: korijander, crveni i crni biber, lovorov list - po ukusu;
• sol - na okus.

način pripreme

1. Prvo je potrebno usitniti povrće: luk, mrkva i luk da se usitnjava.
2. Onda vam je potreban da se smanji piletinu.
3. Nakon toga, sočivo je potrebno da sipajte u lonac, isperite ga i napunite hladnom vodom.
4. Sada kontejner zrna morate staviti na vatru da provri, uklonite rezultat pjene, smanjite vatru. Kuvanje sočivo - trideset minuta. Deset minuta dok kuhani u potrebno je dodati lovorov list i sol.
5. Zatim, žitarica potrebno spojiti ostatak vode.
6. Onda morate da lagano propržite beli luk u suncokretovom ulju. Nakon toga, potrebno je dodati komade piletine. Potrebno je da se zapeče sa svih strana do oštre.
7. Nakon toga piletina mora povezati sa šargarepe i luk. Sve sastojke treba dobro miješati.
8. Sada mase je potrebno da sol i začinite biberom i korijander. Neophodno je da se pržiti oko deset minuta prije nego što do povrće su tendera.
9. Zatim u posudu treba dodati u sočivo. Mora se miješati sa mesom i povrćem, i toplo preko vrlo laganoj vatri oko jedan minut.

Video: supe receptima. Juha od leće recept crvene leće i zelene leće na Kylinarik.ru

Sočivo sa piletinom je spreman! Ona je služila za stolom vruće sa svježim povrćem.

Leća sa povrćem

Dish leće sa zelenim povrćem ispalo vrlo srdačna i hranjivo. U receptu je prikazano u nastavku, je vrhunac. Ovo je posebna mješavina začina koja daje ukusan hrana začinjena oštrine.

sastojci:

• tikvice - 250 grama;
• zeleno sočivo - 2 šalice;
• Luk - 1 komad (50 grama);
• paradajza - 2 komada;
• biljno ulje - 2-3 žlice žlice;
• tople vode - 3 čaše.

Video: Kako Cook crvenog sočiva juha

začini:

• sušeni peršun - 1 kašika;
• kukuruznog brašna - 1 kašika sa toboganom;
• slano - 1 kašičica;
• paprika - kašikom sa toboganom;
• Beli luk - 1-2 čena;
• crvena paprika (akutni) - jedan ubod;
• sol - na okus.

Cooking sočivo sa povrćem

Potopiti pasulj leće u toploj vodi oko pola sata.

Nakon toga slijedi peel luk i mrkvu, a zatim ih naribajte na grubo rende. Nakon toga je potrebno da smanji tikvice na male kockice. Ako povrća mladi, to se ne može očistiti.

Sada treba da iseckati paradajz i lagano pržiti u suncokretovom ulju luk. Nekoliko minuta kasnije, potrebno je dodati ostatak povrća. Nakon toga, sve sastojke vam je potrebno da dobro miješati i kuhati još pet do sedam minuta na srednjoj temperaturi.

Kapacitet povrća dodati sočivo. Onda morate dodati vodu i prelijte potrebne začina. Sada mora biti pokrivena sa poklopcem i kuvajte na umjerenoj vatri oko petnaest minuta.

Hrana je spreman! Ako želite, ne može dodati brašno, onda će ispasti manje hranjiv.

Video: Beans u umaku od rajčice recept

Priprema u multivarka

Danas, stvoriti kulinarska remek nije samo ploča, ali i drugih kućanskih aparata. Izuzetno dobiti jelo leće u zelenom multivarka. U cilju pripreme obilan prilog, dovoljno da se sprži uređaja luk i mrkvu, zatim dodati u povrće par čaša oprati leće i sipajte sve sastojke četiri čaše vode. Dok pripremu obroka - 40 minuta u modu "kaša". Nakon toga, jelo može biti poslužen na stolu.

Bon appetit!