Juha od leće: recept na turskom jeziku. Kako kuhati Juha od leće na turskom?

Lentils - vrlo koristan proizvod. Koristi se i za prvi i drugi kurseva. Hranu iz ove žitarice odličan: srdačna i ukusna. Nije ni čudo što je vrlo popularna u raznim kuhinje. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako pripremiti Juha od leće na turskom jeziku.

Korisni svojstva proizvoda

Lentils - ovo je najviše zasićene s vitaminima i proteinima namirnica iz svih porodice mahunarki. Sadrži vitamin A, korisne za zdravu kosu, kožu, nokte i zube. Krupa bogata vitaminom B1, odgovoran za normalnu nervni system-B2, koji podržava dobar kvalitet krovi- E, sprečava preranog starenja. Osim toga, sočivo sadrži mangan, silicij, željezo, folna kiselina i drugih hranljivih materija.

Ima jela za kuhanje

A vrlo popularan jelo među različitim narodima svijeta je sočivo juha. recept Turski ukazuje na to da on mora imati stanje kaše. Hrana se servira zelenilom i kriškama limuna. Začina i soli obično se dodaju na početku kuhanja. Dve čaše vode uzeti dodati jednu šolju od žitarica. Tradicionalno, za pripremu juha koristi crveno sočivo. U poređenju sa zelenom, ima manje svijetle ukus, ali se bolje apsorbira u organizmu. juha od leće Turski se obično začinjena raznim začinima. Pogodan origano, bosiljak, kim, kari, paprika.

Šta sočivo odabrati

Ruske kuće je prilično teško naći crveno sočivo. Ona dolazi u dva oblika: veliki griz skoro smeđa i male narančaste boje dreka. Potonje ispada vrlo ukusna Juha od leće. recept Turski propisuje osnivanje pire jela, tako da je upotreba "narandža" leća će biti materijala. To je mali, prodaje oguljene i, stoga, raspadaju brzo. Može se koristiti "braon" vrsta crvene leće, ali joj je kuhanje će trajati duže. Za ubrzanje postupka, pre kuvanja je bolje upije.

Turski Juha od leće. sastojci

Juha od leće u turskom priprema od sljedeće proizvode:

• voda - 3 čaše;
• luk - 1 komad;
• maslac - 25 grama;
• paradajz (zreli i velika) - 1 komad;
• crni papar - po ukusu;
• Crvena leća - 1 šolja;
• crvena paprika (pahuljice) - po ukusu;
• Limun - 1 komad;
• peršun - po ukusu;
• sol - na okus.

način pripreme

1. Prije svega, potrebno je da fino usitniti luk.
2. Zatim grind ribani paradajz tako da nije pogodio koru u paradajz pire.
3. Onda vam je potreban da se topi maslac u posebnoj tavi i lagano pržiti luk u njemu do transparentan.
4. Sada, u kontejneru, morate dodati paradajz mase, svi sastojci pažljivo promiješati i kuvajte sa zatvorenim poklopcem za otprilike pet minuta.
5. Onda morate oprati sočivo i stavio ga u tavi sa ostalim sastojcima. Dalje griz treba dodati vode i kuhanje na visokim temperaturama do ključanja. Nakon toga, potrebno je da oduzmete temperaturu kuhanja. Lentils bi se trebalo kuhati dok kuhani, mešajući povremeno sa žlicom. vrijeme kuhanja - 15-20 minuta. Na kraju kuhanja, morate dodati soli. Ako ti to ranije, onda proces će trajati duže, jer je prisustvo soli ne dozvoljava zrna brzo ključati.
6. Zatim posudu, skinite pločicu. Nakon toga, supa treba slomiti u blenderu. Mi uvijek pire hrana treba da bude konzistencije. Ako je previše gusta, potrebno je dodati još vode. Onda stavi na vatru i ponovo dovesti do čir.

Juha od leće na turskom spreman! Svaki put zagrijavanju bi trebalo da bude dobro promiješajte da se ravnomjerno zagrejati, a ne spaljene. Jelo zadržava ukusa od nekoliko dana, a sigurno će privući sve članove svoje porodice.

Juha od leće s mente. sastojci

Da bi se pripremila ovo jelo opciju, trebat će vam:

• voda - 1 litar;
• Luk - 1 komad;
• Crvena leća - 200 grama;
• Šargarepe - 1 kom;
• sušeno mint - 1 kašika;
• maslac - 100 grama;
• crvena paprika - 1 kašičica;
• sok od limuna - 4 kašike kašike;
• sol - na okus.

priprema

Recept juha od leće Turski uključuje korak po korak ovih djela:

Video: Juha od leće. Turski kuhinja / National kuhar

1. Prvo morate sjeckani mrkva i luk.
2. Nakon toga, potrebno je tiganju otopiti puter.
3. Sljedeća trebate dodati u posudu sa maslacem povrće i pržiti ih dok ne omekšaju u pet minuta.
4. Zatim ispiranja nekoliko puta sočivo. To bi trebalo biti učinjeno sve dok se voda ne čini transparentnim.
5. Nakon toga, krnje je potrebno da se poveže sa šargarepe i luk.
6. Sada, svi sastojci moraju biti popunjena sa hladnom vodom.
7. Sljedeća trebate kuhati supu na umjerenoj topline sa zatvorenim poklopcem čvrsto.
8. Kada je sočivo postanu mekana, neophodno je da se soli jelo, dodajte crvenu papriku i sušene mente. Juha onda treba promiješati i kuvajte još minut.
9. Sada treba da melje Juha od leće blender. Kako bi se izbjegle neprijatne posledice, pre obrade jelo je malo hladno.

Zatim možete sipati na pločama Juha od leće. Recept turski omogućuje dodavanje jelo od krutoni i sok od limuna.

Video: Turski crvenog sočiva juha / Merzhimek chorbasy / Mercimek orbas

Kako se prijaviti na stolu

Juha od leće nogu služio za stolom jako vruće duboko Bouillon čaše ili zdjele. Prije jela treba posuti pahuljicama crvena paprika i sipajte malo limunovog soka. Na vrhu juha može biti ukrašena sa zelenom salatom i kriškama oguljene rajčice. Jelo je obavezno posuti mirisnim svježim peršunom. I, naravno, nemoguće učiniti bez svježi bijeli kruh sa ukusnim hrskavim koru.

Video: Prvi recept - Turski Juha od leće pire

Treba napomenuti da je u Turskoj raste vrlo sladak luk. Stoga, neobičan okus jela može iznenaditi i neiskusne osobe. Ako kuhati supu na Sredozemnom moru, u iznosu od ovog proizvoda u posudu trebate slijediti. Uostalom, postoji izreka u turski: "Što više Put luk, slađi će biti hrane".

Nažalost, za stanovnike naše zemlje je egzotična Juha od leće. Recept za pomoć Turske kreirate obrok sa najmanjim utroškom energije, vremena i novca. A vi ćete imati ukusan, lako se priprema i vrlo koristan jelo. Bon appetit!