Recept leće za sve prilike

Leća - odlična kultura mahunarki obitelji. Nažalost, sočivo su raširene, u velikoj mjeri - zbog neznanja recepata i mogućnosti.

Neki od najpopularnijih sorti na svijetu može se podijeliti na zelene, crvene i smeđe leće.

Kako kuhati sočiva? To je vrlo jednostavno, puno jednostavnije nego druge mahunarke.

Video: crvenog sočiva juha Brzo, ukusno recept za turske Merdzhimek čorba

Boje variraju sočivo vrijeme kuhanja: zeleno - priprema malo duže, ali skoro raspadaju. Crvene i smeđe paprikaš mnogo brže: pao u kipuću vodu, kao sočivo kuvano za 20-25 minuta. Sočivo, za razliku od svojih rođaka grašak i grah, ne treba natapanje. Kada kuhanje nije njegov soli, kao i sve mahunarke, kao spor proces soli.

Prije nego što počnete kuhanja leće, bi trebalo da se, operite u nekoliko voda. Cook, dodajući duplo više vode: u čaši leće - 2 šolje vode. Tokom kuvanja, treba ti nekoliko puta da spriječi sočivo. Nikakva posebna magije u kuhanju tamo, a rezultat je iznenađujući.

Broj 1. Najlakši recept sočivo - Juha od leće.

Vrlo srdačna i hranljiv juhe s ovim proizvodom vrlo lako pripremiti, prema uobičajenoj shemi "SUPN": u šerpi poslati rezani krompir i preselio i oprati sočivo, dodajte vodu (nije loše - s kipućom vodom). Do kuhana baze, da zazharku luk i šargarepa, paradajz - je dobrodošla, ali ne i dominantan. Kada je krompir gotov (oko 15 minuta od početka ključanja), dodajte luk i mrkva, začini, uključujući sol i papar. A opet! Prilikom podnošenja - posuti sa začinskim biljem. Možete poslužiti sa krutoni, ali bez njih loše.

Juha savršeno raznovrsne dodavanjem ostale komponente kao što su bundeve, prethodno prženi luk i šargarepa, krastavac ili paradajz sol (po mogućnosti zeleni i jaka), razne Dimljena kobasica, sama po sebi - prirodni meso, praziluk, sir. Popisivanje može potrajati mnogo prostora i vremena. Sve zavisi od mašte i mogućnosti domaćica.

№ 2. Recept za Lentil za glavno jelo.

U srcu jela gotovo uvijek kuhano sočivo, koje kada se spremni da odmaraju u cjedilo, omogućavajući voda za odvod, a zatim začinjen po ukusu, pirjano s ostalim sastojcima, pečena, odnosno, dovesti do pune spremnosti.

Leća za posuđe dobra kuvarica, dodavanje vode u luk (rezanjem ili cijeli), bijeli luk (po mogućnosti u potpunosti), biljka se odnose na puchochek, začini, koji kao i većina. Obred se javlja na skoro potpuno kuhana leća. Napetosti tekućine i maštaju.

Dobro, vrlo jednostavan recept za leće: pržiti neke kobasice (narezane - šta vam se dopada), možete dodati slaninu ili masti, baci na sočivo u tavi i lagano kuhajte neko vrijeme ispod poklopca na laganoj vatri. Na kraju možete dodati vrhnje ili kiselo vrhnje, a to možete učiniti bez njih. Kao raznolikost: ovo jelo je savršeno vidi kiselo-slatke bobice i voće, kao što su šljive, šljive, ribizle, pogotkom veoma neobično ukus i izgled.

Još jedan jednostavan recept za leće: gotov mix proizvod sa prženim lukom, čena belog luka, prošao kroz štampu, začini po ukusu, obliku pljeskavice, uvaljati u brašno (bolji - u lezone) i pržiti do smeđe. Uz čili sos ili tartar - lijepo vrijeme hladnih i toplih.

Video: Kako napraviti ČORBA bundeve pirea i sočivo juha od bundeve i sočiva

Sočivo sa mesom je u stanju da zauzme dominantan položaj na stolu. Meso je bolje da pred gotovo potpuno kuhana, zatim dodati sočivo.

C janjetina: janjetina noge brašnom, staviti u debelih pot (za vodu ili tip utyatnitsu) u kojem je već sitno sjeckani luk i češnjak klinčić nekoliko, ispunite vodom ili čorbu, i pripremiti na laganoj vatri oko 1 sat nakon ključanja. Takozvane čežnju jagnje. Sat vremena kasnije, otvoren, spava sočivo (4 noge - 300 grama), dodajte paradajz - svježe ili pritushennye, začini, sol, može se staviti Korejski mrkva ili jednostavno pržena, crvena paprika i kuvajte još 30 minuta s poklopcem na laganoj vatri. Na kraju obilno posuti sa dosta seckanog peršuna. Samo nekoliko minuta - i miris će donijeti svako ko je u neposrednoj blizini ovo jelo na pamet!

Svinjetina ili govedina način djelovanja je isti: skoro spreman meso plus leće plus dodatke od ljubavnica-ljubavnica - i kuvajte na laganoj vatri dok kuhani.

U obliku dodataka su savršeni gljive: pržena, pritushennye, sa lukom i bez njega, gljive savršeno krenuli sočivo.

Broj 3. Lentils u salatama.

Za salate savršeno zelena (francuski) sočivo, praktično ne raspadne i veliki sklad sa ostalim sastojcima.

Video: Recept za sve prigode

Zelene leće u kuhanim forma nalikuje novčić. Dakle, ovdje je recept "Novac salata", koji možete pripremiti za bilo kojeg razloga (ili bez njega).

Kuhati čašu zelenog sočiva (vidi. Prethodni receptima). Šačica kajsije - na pari, iseći na trake i pržiti sa jednim sijalica biljno ulje. Šačica oraha samljeti. U tiganj sa lukom i dodajte suhe marelice ottsezhenny sočivo, orasi, sol, papar, začini po ukusu, malo guma malo ispod zatvorenoj poklopcem (4-5 minuta). Cool. Salata sa "kovanice" je spreman!