Kotlet od janjetine i govedine: recepti

Video: Meso u umaku od rajčice. Kako kuhati odrezak u umaku od rajčice. Sal al Biftek Nas l Yap l r

Lamb kotleti kuhati kao lako i jednostavno kao i slični proizvodi govedina, svinjetina, perad i tako dalje. Međutim, treba napomenuti da je ukusa hrane na znatno razlikuje od vyshepredstavlennyh. To je zbog činjenice da je sama po sebi jagnje je vrlo ukusne proizvod. Iako treba reći da nisu svi voli ukus. Dakle, u ovom članku odlučili smo da vam reći nešto više o tome kako napraviti jagnjeći kotleti i govedine. Usput, takve proizvode treba služio za sto sa prilogom od kuhani krumpir ili tjestenina, i paradajz ili vrhnja.

Video: Beef Patties - Recept baka Emma

kotleti Lamb: Recepti brzo i lako kuhanje

Ne postoje određene kulinarske pravila o tome kako napraviti ove proizvode kod kuće. Da biste to učinili, trebate samo kupiti proizvode, i da ih pravilno rukovanje.

Dakle, trebamo:

• ovčetina svježe pulpe bez mnogo masti - oko 700 g;
• pšenice kruh jučer - oko 100 g;
• svježeg kravljeg mlijeka - oko 100 ml;
• luk, beli luk - 1 glava;
• bilo začina, uključujući i biber i sol;
• svježeg zelenila bilo - odnosi se na okus;
• prezle - po nahođenju;
• deodorized biljno ulje - koristi se za prženje ćufte.

Video: domaći ćufte svinjskog i goveđeg mesa

Priprema mljevenog janjetine

Prije nego što pržiti jagnjeći kotleti, treba da pripremi srdačna i ukusne mljevenog mesa. Za ovaj proizvod kupili zahtijeva dobro pranje, izrezati s njim sve filmove, a zatim slomljena koristeći mljevenje mesa. Uz meso, morate dodati sjeckani luk, kruh natopljen u mlijeko, papar, bilja i soli. Sve sastojke treba miješati rukama tako da dobijete homogenu i viskozne mase.

Formiranje proizvoda mljevenog mesa

Jagnjeći kotleti se brzo i lako generira. U tu svrhu, prethodno kuhana mljeveno meso se mora uzeti u ruku u broj velikih žlicom, uvaljati u loptu i malo priplyuschit. Dalje, što rezultira kotlet potrebne roll u prezle. Po analogiji da se uradi, a sve ostale polu-gotovih proizvoda.

polu-gotovih proizvoda u tiganj

Jagnjeći kotleti preporučuje pržiti samo deodorized suncokretovo ulje. Potrebno je da se sipa u tavu i zagrijati temeljito. Pored toga, u posudu treba staviti sve polu-gotovih proizvoda i pržiti ih na obe strane dok svjetlo tamnjenje. Potrebno je da se za to da je cijeli debljina pljeskavice potpuno pripremljen.

Video: Recept: Goveđi kotleti

Kako služiti se ukusna jagnjeći kotleti?

Sada kada znate kako to učiniti prirodnim jagnjeći kotleti. Nakon svega-proizvoda, obložena u prezle, pržiti dobro, što im je potrebno da se odmah distribuirati na pločama. Poslužiti ovo jelo za obiteljskim stolom preporučuje se, zajedno sa prilogom, kao i sa bilo kojim sos.

Još jedna utjelovljenje hrane pljeskavice od mesa ovna

Jagnjeći kotleti, recepti koji uključuju korištenje svježeg i mladog mesa mogu biti kuhani na različite načine. Na primjer, neki od domaćica ih napraviti ne samo u tavi, ali iu pećnici. To će zahtijevati isti skup proizvoda koji će se koristiti za pripremu sličnih polugotovih proizvoda.

Termičke obrade na pločici

Kada se formira sve pljeskavice i propada u prezle, treba ih staviti na tiganj sa vrelim uljem i prženim za nekoliko minuta (obje strane) dok ne porumeni. U ovom slučaju, debljina proizvoda ne mora u potpunosti pripremiti. Nakon naknadno kotleti dodatno će se peče u pećnici.

Peći ćufte u pećnici

kotleti janjetina u pećnici pripremio prilično brzo. Jednom kada se zapeče u tavi, treba ih staviti na lim i stavite u pećnicu. Pecite na taj način proizvod preporučuje se za 20-25 minuta.

Video: Delicious pljeskavica kod kuće

Serve kuhani hamburgere u pećnici na osnovu mljeveno janjetina je potpuno isti kao što je gore opisano.

Radimo pljeskavice od goveđeg mesa

Prije nego što vam predstavim još jedan recept kotleti, mora se reći da je razlika između jela kuhana na štednjaku i pećnica, gotovo ne, ne. Iako je prvo utjelovljenje je više sočan i tendera. Na kraju krajeva, u pećnici s proizvodom isparila većina vlage, i pljeskavice su malo prosušen.

Ako vam se ne sviđa predstavljene jelo janjetina, zatim nudimo da ga sa govedine. U tom slučaju, proizvod od mesa mora biti svježe i mlade. Samo na taj način ćete ispasti tender i ukusne mesne okruglice.

Dakle, treba nam sljedeće:

• Svježe govedine pulpe bez mnogo masti - oko 700 g;
• pšenice kruh jučer - oko 100 g;
• svježeg kravljeg mlijeka - oko 100 ml;
• luk, beli luk - 1 glava;
• bilo začina, uključujući i biber i sol;
• svježeg zelenila bilo - odnosi se na okus;
• prezle - po nahođenju;
• ulje deodorized suncokreta - koristi se za prženje ćufte.

proces pripreme

Kao što možete vidjeti, za kuhanje govedine pljeskavice potrebno kupiti isti skup proizvoda, koji i za stvaranje proizvoda iz janjetine. Osim toga, kako bi se ovo jelo bi trebalo da bude na isti način kao što je opisano gore. Da biste počeli želite kuhati mljevenog mesa, dodati sve začine, a zatim oblikovati uredan pljeskavice. Pržite ih je potrebno u biljnom ulju dok svjetlo tamnjenje. Ako želite da na suhom govedine pljeskavice, oni mogu dodatno izdržati pećnicu.

da sumiramo

Ne postoji ništa lakše nego da sami ćufte od govedine ili janjetine. Ali pored pripreme ovih proizvoda, treba uvijek voditi računa o prisutnosti prilogom. Kao što je najbolje je da koristite zgužvani krumpir, kuhano tjestenine ili bilo koji od žitarica (kao što su heljda, riža, ječam i sl.). Jedini način na koji će napraviti kompletan obrok koji je dovoljno zasititi cijeli šire porodice. Uživajte u jelu!