Šta da radim sa Chanterelle gljive? jednostavne recepte

Lisičarke se beru od sredine jeseni do ranog proljeća. Sve ovo vrijeme imamo priliku da uživaju miris i ukus. Imajte na umu da lisice sadrže u svojim vitaminima sastavu težine i minerala. Ali svi ovi sastojci se metabolizira u tijelu, potrebno je kuhati gljive dobro.

Lisičarke su slabo probavlja, tako da su tlo, a zatim podvrgnuti tretmanu. Gljive mogu biti prženi, soljeni, marinirati i krčkati. U svim slučajevima, oni su ukusni i mirisni. Dakle, mi opisati u našem članku, šta da radim sa Chanterelle gljiva.

Mariniranje lisičarke. recept

kuhati marinirane gljive lisičarke, morate kupiti sljedeće proizvode:

• lisice - 3 kg;
• Šećer - 125 g;
• Ocat 9% - 250 ml;
• vode - 500 ml;
• suncokretovo ulje - 200 ml;
• soli - 60 g;
• Lavrushka, crni biber, karanfilić.

Kuhanje recept

Srećom, lisičarke imaju jedinstvenu sposobnost: oni nemaju gliste. Stoga, prije bilo kakvog tretmana, oni bi trebali biti lako očistiti zemlju, lišće i dobro isprati pod vodom.

Dakle, veliki gljive izrezati na nekoliko komada, i mali ostane na tome. Mi smo stavili na pločici lonac sa vodom i dovesti do kuhati. Baciti gljive i kuhati oko 30 minuta preko srednje jakoj vatri. Ne zaboravite da uklonite pjene.

Voda je potom pripremimo i lisica naginje cjedilo i pranje. Opet sipajte vodu u šerpi i dodajte sve sastojke za marinadu. Kada voda provri, Zakin gljive miješati i ostaviti 10 minuta kuhati.

I dok prosterilizuem tegle. Ovo se može uraditi u mikrovalnoj pećnici. Napunite sa vrelom vodom u tegli i određeno vreme od 2 minute. Nakon toga, možemo postići naše staklo stavke i postavite ih na čistu ručnik u obrnuti države na čašu vode.

Spreman za prebacivanje lisičarke u teglu i prelijte marinadom. Roll up. Sterilizirajte staklenke za 10 minuta. Zatim okrenite i završiti topla deka do kul.

Video: Tasty - KUPUS KUPUS pirjano chanterelle gljiva Domaći Recepti

Svi naši kiselo lisičarke spreman. Bon appetit!

Kao so lisičarke? hot fashion

Na pitanje šta da radi sa lisičarki gljive, mi odgovoriti: "hot-soljenjem." Da biste to učinili ćemo trebati sljedeće proizvode:

• lisice - 1 kg;
• G - L; 4 h..
• Lavrushka - 8 listova;
• Garlic - 6 čena;
• klinčića, papar, crni papar, prizemlje papar.

počinje kuhanje

Pažljivo očistite gljive i operite u vodi. Mi smo stavili na pločici lonac sa vodom i dovesti do kuhati. Dodamo naše šuma poklone i sve ostale sastojke osim belog luka. Kuhati za 20 minuta na srednjoj temperaturi, uklanjanje rezultira pjene.

Kako se sve više soli lisičarke? Gljive smo doći preko pomak letača i u posudu, posuti solju i pred-sjeckani češnjak. Smeša je sipati malu količinu Pickle u kojoj je kuvana lisice. Stavili smo jaram. Kada gljive su super, stavite ih u frižider. Dan gljive možete pokušati.

Ako želite da sačuvate jelo zime, gljive treba staviti na prethodno sterilizirane staklenke i roll up. Nadamo se da je pitanje da li je, kako Pickle gljive lisičarke, odgovorio mi. Uživajte!

Video: recepti Chanterelle

Pečena crvena krompir sa gljivama

Gljive pripremio prilično brzo, i dobiti ukus nezaboravan. Dakle, ono što su sastojci nam je potrebna za pripremu obroka? To su:

• lisice - 500 g;
• krompira (po mogućnosti mladi) - 800-900 g;
• Beli luk - 3-4 čena;
• Limun - quartered;
• srednji luk - 2 kom;.
• soli;
• crnog papra.

Cooking po receptu

Za pripremu gljiva lisica (pržena) treba ih očistiti i dobro isprati. Zatim potopiti u vodi 15-20 minuta. U međuvremenu, provri voda.

Polaganje gljive i kuhati ih 20 minuta na laganoj vatri, ne zaboravljajući da pucaju stalno formirana pjena sa otpadaka.

Do kuhana lisičarke, nastavljamo na obradu drugih sastojaka. Krompir se očistiti, oprati i iseći na kockice. Luk sitno iseckati. Radimo istu stvar sa češnjakom.

Na štednjaku i stavio tiganj, sipajte biljno ulje. Zatim raširen češnjak, sprži za nekoliko minuta i izvod iz posude pomoću letača. Spread krompir, lisice, luk i prženi za 8 minuta. Zatim sol, papar, aroma, posuti sokom od limuna, promiješati, poklopac sa poklopcem, smanjite temperaturu i ostaviti da se nervira dok ne budu spremne.

Svi naši spreman lisičarke. Gljive s krumpirom ide savršeno, probaj. Bon appetit!

Cold Salting Chanterelle

Ova metoda pretforme i nedovoljno iskorišteni. Za ovaj recept trebat će nam ove sastojke:

Video: Ukusna recept. Salata sa lisičarke i sirom

• lisice - 3 kg;
• srednji luk - 8 kom;.
• bijeli luk - 5-6 glave;
• mirođija kišobrane;
• soli;
• suncokretovo ulje.

počinje kuhanje

Šta da radim sa chanterelle gljiva u ovom slučaju? Prvo, jasno gljive, a zatim oprati. Nadalje, naša šuma poklone stave u posudu, napuniti kipuće vode i ostaviti za nekoliko minuta. Onda ih baciti u cjedilo. Veliki lisičarke izrezati na nekoliko komada. Nasjeckajte luk na pola prstenje.

Banke nameću Sterilizacija i lisičarke u slojevima. Svaki novi sloj obilno pospite solju i lukom. u posljednjih raspolaganju sitno sjeckani bijeli luk. Dill suncobrani oparen s kipućom vodom i dodajte u svakoj posudi. Sve posude stavi ugnjetavanja i ukloniti u hladnjaku.

Tačno jedan dan u svakoj posudi Popunite ugrejani suncokretovo ulje tako da je u potpunosti pokriva lisičarke. Ovo je kako bi se osiguralo da je naš rad nije pokvarila. Roll up poklopac spremnika i uklonite na hladnom mjestu.

zaključak

Šta da radim sa lisičarki gljive, odlučili smo. Glavna stvar - prije pripreme te "gljive" svoje pravo za čišćenje i rukovanje. Onda Chanterelle može izvući maksimalnu korist i ukus. Uživajte!