Pribor za kuhanje Obabkov pržene zimi

Našim ruskim šume nisu samo lijepa, nego i bogati raznim voća i bobica, a posebno gljiva. Svake jeseni, hiljade gljiva se šalju tzv ljudi "tihi lov". Najpopularniji gljive u našim šumama su Obabkov. Oni su dobri i ukusni u bilo kojem obliku: sušeno, kiseli, pržena. Nažalost, svježe gljive možete jesti samo u jesen, ali postoji mnogo načina da biste ih sačuvali za zimu.

Video: Fried boletus zimi

Postoji mnogo recepata za ovu vrstu jela, kao pržena Obabkov zime. Oni se čuvaju na račun nafte. Čak i naše bake u dalekoj prošlosti puta čuva pržene gljive cijelu zimu u podrumima, ali oni se koriste uglavnom svinjetina ili govedina masti. Moderni domaćice vole da koriste biljna ulja, oni su lakše vari. U cilju pripreme Fried Obabkov potrebe: gljive - kilogram, sol - na okus, biljno ulje - 300 grama. Obabkov temeljito očistiti, oprati, izrezati na kockice. Pan pour kipuće vode, a zatim položiti naše preform. Čir nije potrebno dugo vremena, dovoljna je za oko 15 minuta, nakon čega baca u cjedilo i malo isprane. Dok voda teče, u šerpi, sipajte biljno ulje a zatim raširen gljive. Glavna stvar je da su u potpunosti uronjen u ulje, samo u ovom slučaju moguće je da pravilno pripremiti za zimu Obabkov pržene. Kuhajte u potrebi ulje oko pola sata, pod uvjetom da je poklopac sigurno zaključan. Onda je uklonjen, a drugi pržite oko 15 minuta zatim razlaže u sterilne staklenke i zatvorite čist Kapron poklopce ili metala.

Postoji mnogo zanimljivih i različitih recepata, kao praznine kao Obabkov pržene zimi. Jedan od njih - Bugarski. Kako pržiti Obabkov znati mnoge domaćice. Ali, ova metoda je neobično. Potreba: gljive - oko kg, biljno ulje - 300 grama, sirće - 1 do 2 žlice, soli po ukusu, dodati malo crnog bibera, belog luka i bilja. Obabkov dobro očistiti, isprati. Izrezati na kockice. U tiganju zagrejati ulje povrća. Nakon ključanja, postavite gljive i pržiti brzo, tako temeljito pomiješana sa prorezima žlicom, dodajte malo soli na kraju da probaju. Sterilne tegle staviti čena belog luka, sitno razorene zelje, a može po želji biti crni papar. Spread na banke Obabkov. Ulje ostane u tavi, koriste se za konzerviranje. To dodajte ocat, promiješati i dovesti do kuhati. Na Obabkov pržene zimi su držali dugo vremena, oni moraju prelijte marinadu preko njega. Na kraju, potrebno je obratiti pažnju na vrhu gljiva je masnu sloj nije manja od 3 cm. Roll up teglu i izvadite ga na hladnom mjestu.

Video: Fried patlidžana za zimu / prženog patlidžana za zimu

Obabkov ispeče za zimu će biti divno jelo na trpezi u hladnom zimskom vremenu. Get teglu prženih gljiva, malo toplo u mikrovalnu i dodajte u kuhanim ili prženim krompirom - dobiti ukusan i hranljiv obrok za nekoliko minuta. Ako ne želite da se nered okolo sa bankama, pržena Obabkov se može postaviti na ovaj kontejner ili celofan torbe i zamrzavanje. kvalitete okus neće pogoršati.