Recept pržena med agaric: zimska napraviti ukusan i zdrav nabavke

Video: patlidžana kao gljive u zimu, ukusni recept praznine

Gljive - ovo je jedna od najukusnijih i korisno gljive, koji se prikupljaju u prvoj polovini jeseni. Oni sadrže razne vitamine (C, D, PP) i elemente u tragovima (fosfor, bakar, kalij, kalcij, itd), a bogat aminokiselinama i vlakana. Gljive udoban i prijatan "ekstrakt"Jer oni rastu u velikim grupama na korenje viri iz zemlje, ili starih panjeva. Da bi se razlikovali od otrovnih gljiva može biti konveksan bleda smeđe šešir, promjera od 4 do 12 cm, prekriven smeđim ljuskama. Noge med agaric do 10 cm dužine i 1,5 cm u debljini, imaju smeđe, isto kao i boja šešir. Meso ovih gljiva beličastih, ima ugodan miris i malo opora okusa. Interesantno odlika je beli prsten na stabljici. Veliki korpa prikupiti dovoljno meda agaric lako, ali odlučujući šta da radim s njima je teško, jer ima dosta opcija - jedan "ukusan" drugu. Ove gljive su marinirana, kuhana, pečena, i, naravno, očuvana. U ovom članku ćemo predstaviti zanimljiv recept za pržene meda agaric zimi. Ove gljive će biti prava poslastica i kao zasebna jelo, i kao dio drugih jela.

Recept pržena meda agaric zimi

Da biste počeli sakupljanje gljiva treba tretirati kao - prolaze kroz i smanjiti loš, ucrvljan mjesto. Nakon toga, oni moraju oprati: Sipajte hladnu vodu u velikom tenk, dodajte ga malo soli, limunske kiseline i stavi gljive potopiti. Tako da možete lako očistiti gljive pridržavajući krhotina i pijeska crva. To je u osnovi sve. Gljiva - gljive čist, tako da oni ne zahtijevaju pažljiv struganje pulpe nožem. Kapa poželjno odvojen od noge. Nakon obrade gljive su kuhano za 40 minuta, pjena se uklanja periodično. Moguće je da se osigura i odvod vode kroz prvih 10 minuta nakon ključanja. Nakon provarivaniya stavite gljive u cjedilo i pustiti odvod viška tekućine. Da vidimo kako kuhati Fried gljive. Kuhati ove ukusne prazno, trebat će vam ove sastojke:

• kuvano gljivama - 2 kg;
• luk - 5 kom;.
• paket margarina;
• sol i papar u prahu.

Recept pržena meda agaric zimi je kako slijedi: Duboko tiganj i istopiti komad margarina. Izrežite luk na sitne kockice i stavite u posudu. Tu dodati i prethodno kuhane gljive na okus sa soli i njima biber. Napraviti malu vatru i pokriti posudu s poklopcem. Pržiti gljive, ne zaboravite da ih povremeno promiješati. Kada gljive će "požar na mahove", Marka vatru više i dinstajte ih, neprestano mešajući, u trajanju od 5 minuta. Ukloniti pan od vrućine i lagano odvijaju prazne i sterilizirana obima tegle od 0,5 litara. Roll up kapama. Sve divno predjelo za zimu spreman. Ove gljive mogu samo zagrijati tiganj i dodajte kiselo vrhnje u njima, a može se koristiti za prvu i drugu kurseva.

Gljive: recepti. prženi zime slane gljive

Postoji još jedan recept za konzerviranje pržene med agaric. Za pripremu aromatičnog preform gi potrebu i, naravno, prethodno kuhane i oguljene gljive. topljeno maslo To može biti učinjeno nezavisno obračuna - 1 kg putera staviti pola kašičice soli. Dakle, recept pržena meda agaric zimi je kako slijedi: duboko tavi ili šerpi debelim zidovima i rastopiti maslac u njemu. Vratite gljive, pokrijte posudu poklopcem i pržiti, povremeno uznemirujuće gljive lopatu. Nakon bijele pare prestaje da ide, pržiti na srednjoj vatri 10 minuta. Posoliti po ukusu jelo. Sada razložiti snack na prethodno sterilizirane tegle, dobro nabijanje - tako da nema više mjehurića zraka. Poželjno je da se to uradi sa kašikom sa rupama na višak ulja radi opala. Gljive napuniti kante do vrha i dati im da se ohladi. Ulje treba smiriti i otvrdne. Nakon toga se puni u svakoj posudi preostalih istopljeni maslac i ostaviti da se ohladi. Pokrijte posudu i uklonite pergament papir u hladnjaku. Nakon potpunog sušenja, uklonite pergament i banke zatvarači kuhano plastičnih poklopaca. Čuvanje radnog komada da se u frižideru. Bon appetit!