Bosiljak: spremište za zimu na različite načine

Video: Kako da zamrzne bosiljak za zimu / kako da zamrzne Basil

Basil - jedan od vrlo koristan začin biljaka. Koristi se i svježe i sušeno. Koristite bilja ne samo u kuhanju, ali i za pripremu raznih domaćih prirodne kozmetike i medicinskih izmišljotine. Berbu bosiljak zimi mogu biti različiti. U izvjesnoj mjeri to ovisi o identitetu sortni. Kako se pripremiti za zimu bosiljak? Ovo će biti riječi u ovom članku.

Video: Dill. komorača pripreme za zimu na različite načine!

Tako različite bosiljak. Zalihe za zimu dijelom to ovisi o raznolikosti biljaka

Postoji nekoliko vrsta biljaka:

- Meksiko. Tall postrojenje (50 cm) ljubičasto cvijeće, cimet okus imaju nijanse.

Video: 13 načina jabuke pripreme za zimu: od jam u Calvados

- Leaved. Bosiljak slatkog okusa, gotovo da nema opora okusa. Listovi su mali i uski.

- Thai. Je dobila ime zbog posebnih popularnost u istočnoj kuhinje. Ima srebrnasto lišće i intenzivan okus anisa.

- Limun. Funkcija sličnosti u ukus sa raznim citrusa žute. Odlično uz ribu.

- Bush. Eksterno, biljka izgleda kao bujne "cap" s malim lišćem.

Video: Marinirane rajčice s bosiljkom. Pripreme za zimu

- Ljubičasta. Drugo ime - Regan. Ovaj bosiljak ima crvenkasto-ljubičaste lišća. Najpopularniji Kavkaske kuhinje. Biljka je nizak i toplinu ljubavi.

Pogodan za sušenje svih vrsta biljaka. To je najbolje da zadrže ukus kao zamrznuti proizvod ljubičasti bosiljak. Limun grm i pokušati zadržati što je više moguće u svježem stanju, stavljanje rez stabljike u hladnu vodu i pokriva vrhu zelene plastičnu vrećicu.

Bosiljak: priprema za zimu soljenjem

Proći kroz zelene mase, uklanjanje velike stabljike. Listovi mogu biti slani u opštem obliku, iu rezove. Bolje je da koristite "suho" metoda nego metoda injektiranja. Da biste to učinili, jednostavno prelijte bilja sa solju i organizirati na tegle, malo nabijanje.

Bosiljak: priprema za zimu zamrzavanjem

Pre stavljanja u rashladnu komoru lišće problanshiruyte nekoliko sekundi, a zatim umočite u hladnu vodu. Nakon obsushivaniya ležao na torbe i zamrzavanje. Često sjeckani lišće se bere, datum, zajedno s vodom u kalupe za led. Kocke su potom bačena u torbu i čuvajte u zamrzivaču.

Bosiljak: priprema za zimu by zasushki

Ukusan aroma može se bere postupno isparavanje vlage iz zeleno lišće. Da biste to učinili, koristite jedan od sljedećih:

- Sušenje na otvorenom. Spread zelena (prethodno uklonili veliki peteljke) u tankom sloju na papir ili krpu i staviti u mjestu sa dobrom cirkulacijom zraka. Ne sušite na otvorenom suncu. Postavite ležišta ubranih zelenila u sumnjivim mjestima.

- Koristeći zatvorenim prostorima u vruće sezone. Možete vezati u snopove bosiljka i obustaviti na tavanima, gdje je zrak pod temperaturom krov dovoljno visoka. Osušenih listova iz stabljike, izvadite i umiješajte papirne kese za pohranu.

- Prigodno jedan sirovina se prerađuje zelene Electric sušare aplikacija. Za razliku od pećnice i mikrovalne pećnice, dobija se bosiljak trava željeni stupanj obrade. Nije osušiti lišće koje ih čuva od krtosti i lomljenja.