Bitter biber: priprema za zimu. Nekoliko metoda očuvanja

Ljute papričice - začinjena povrća. To daje svjetline u bilo koje jelo. Za ljubitelje oštrih malo bibera je nezamjenjiv proizvod. Da bi se pripremio za zimu to može biti na različite načine: Pickle, krastavac, sačuva deo drugog povrća.

Video: Hot paprike u zimu

Bitter biber: priprema za zimu. stavljanje u turšiju

Prvi recept će vam reći o tome kako da u potpunosti pickle paprike. Za to će vam: akutne perets- Razni aditivi po ukusu i poželjan - biber, ren korijenje i lišće, ribizle listova, kišobrani mirođija, cimet bosiljak, češnjak i drugi. Marinada :. po litri vode na 4 kašičice. soli i 2 žlice. l. šećer. U svakoj posudi sipati kašičicu sirćeta (9%).

Video: PREKRASNA ODRŽAVANJE kući lijepe seaming

tehnologija

Bitter paprika, kiseli za zimu početi kuhati sa pripremom mahuna. Dry krajevima trebaju biti obrubljen. Sam, ne otvarajte pod. Banaka Put začina. Paprike opeći vodu i napunite posudu na "ramenima". Donesite vodu na provri, stavite sol, šećer. Popunite paprike, pokrijte sterilizirana poklopcima. Pričekajte da se spremnik ohladi malo, i prelijte salamuri. Opet, čekati dok ne proključa i sipajte tečnost u tegle. ponovite postupak. Zatim sipajte vijak ocat, poklopac, stavite cool kontejner.

Bitter biber: priprema za zimu. usoljavanje

U drugom receptu vrše kiseljenje ljute papričice. Potreban kilogram ljutih papričica, mirođija (nekoliko velikih snopova), 40 grama celera i češnjak. Salamuri: voda (1 litra), 80 ml 6% ocat, sol (60 grama).

proces pripreme

Ovaj recept ljute paprike u zimskom pretpostavlja povrće peći. Paprike, stavite na papir za pečenje i poslati ga u pećnicu i zadržati dok ne omekša. Onda cool i prostire se na sterilizirana tegle. Položite najčvršće, dodajući češnjakom i koprom. Donesite vodu do ključanja, i prelijte so vsypte octa. Ohladiti salamuri, sipajte u bankama. Postavite gornji opterećenja i biber slani za 3 tjedna na sobnoj temperaturi. Zatim zatvorite poklopce i stavite u frižider.

Mljeveni gorak biber: priprema za zimu

Video: Kiseli ljute papričice. Teschin preform za zimu

Očuvati slomiti papar na sljedećoj recept. Sastav: jedan kilogram paprike, pola čaše (100 ml) vina ili jabukovače ocat, 1 žlice. l. soli.

Biber oprati i odrezati stabljike. Proći zajedno sa sjemenkama i zbunjuje kroz prešu (na grubu rešetku). Mix težina sa soli i octa. Raširi na sterilni banke, priključite poklopce. Pepper spreman. Poslužite uz meso ili širiti na kruh. To se može koristiti kao osnova za pripremu adzhika.

Bitter biber: priprema za zimu. Recept sa paradajzom

Sastojci: paprika, biljno ulje, sok od paradajza (doma), šećera i soli.

Operite paprike, smanji stabljici. Crveno-vruće ulje i pržiti malo povrća. sok od paradajza stavi na vatru za kuvanje. On treba smanjiti volumen za oko pola. Zatim procediti i dodati šećer i sol. Ukus - začini treba biti u umjerenosti. Pepper staviti u tegle. Sipajte sok. Sterilizirajte 20 minuta, nakon zakuporte poklopci. Čuvati u podrumu ili podrum. Zimi, paprika, kuhani u ovaj recept, će biti savršen obrok!