Šljiva sos za zimu: recepti za najbolje opcije

Umaku od šljiva, zadovoljan sa svojim originalna kombinacija slatko, kiselo i začinskim aromama. To je pogodan za mnoge jela, i odličan dodatak njima. Ćete želite naučiti kako kuhati umak od šljiva, ako ga probati iako barem jednom. Pored ukusa, ona ima još jednu prednost - proizvod možete lako zalihe za zimu. On je dugo zadržao, bez gubitka okusa.

Video: Spicy šljiva sos. Pripreme za zimu

Klasični šljiva sos za zimu

Uzmite tri kilograma šljiva, pola kilograma šećera, pola litre octa, četiri žlice soli, petnaest cvasti karanfila, trideset grama đumbira, kašiku mlevene paprike. Za početak, pripremite šljive. Oprati i ukloniti sjemena. Pomešajte šećer sa octa i čir. Rezultirajući marinadu Stavite šljive, kuhati oko pola sata, a zatim dodajte sol, ribani svježi đumbir, biber, karanfilić i dovesti do kuhati. Usporite topline na niske i kuhati za još četrdeset pet minuta. Vaš ukusan sos od šljiva za zimu je skoro spreman. Ostaje samo da ga da se ohladi i melje sve u blenderu. Prelijte umak preko tegle, zategnite poklopac i uklonite depozita. On će ostati svjež za godinu dana.

Video: Autor umaka od Sergei Kalinin - Sve bude dobro-Release 658-25.08.15

Šljiva sos za zimu: pikantnim

Za prazno, morat ćete tri kilograma zrelih šljiva, velika glava češnjaka, pet kašika šećera, pola kašike soli, snop svježeg kopra cilantro, peršun. Morate pažljivo sortiraju sudopere i isperite. Pustite da se odvod vode i uklonite sjemenke od svakog voća. Očistite glavu češnjaka, bilja, isperite i osušite. Preskočite ih kroz mljevenje mesa ili blenderu, zajedno sa šljivama. Gotove šljive mase sipati u jedan caklinu posudu i poslati ga na ploču. Dovesti do usijanja, mešajući povremeno. Svodilo do željene debljine. To će trajati oko četrdeset minuta. Zatim dodajte šećer i sol, kuhati još četvrt sata. Ako želite da zalihe svoj sos od šljiva za zimu, pripremiti sterilne tegle i poklopce za njih. Snack spreman sipati u bankama, roll up i ostaviti da se ohladi ispod ćebeta. na njihovo skladištenje je najbolje da ga ukloniti na hladnom mjestu.

Video: Najbolji recepti

Šljiva sos za zimu: s bosiljkom

Pet kilograma šljiva zahtijevaju veliku gomilu bosiljak, čašu vode, pet čena belog luka, četiri mahune ljuta paprika, dve kašike korijandera, šećer, sol. Očistite i saviti u duboku šljive pot. Dodajte pola šolje šećera i mjesto na maloj vatri. Kuhajte dok isušivanje kuhanje, posolite po ukusu. Fino usitniti bosiljak, oguliti luk i paprika, ugurala korijander u minobacačkom ili mlin za kafu. Dodajte sve težine vruće šljive i iseckati blender. To je sve što ste pripremili umak od šljiva za zimu. Recept preporučuje odmah proširiti ga u sterilizirano staklenke i zatvorite poklopac. Za skladištenje treba ukloniti sos u frižideru. Ako želite više opor ukus, zamijenite korijander na ribani svježi đumbir. Takva šljiva umak savršeno upotpunjuju svoje slatko-kiselog okusa nagovještaj jela od govedine ili svinjetine.